1樓：匿名使用者
用料主料蘆筍1把蝦仁200克
輔料胡蘿蔔半根
調料食鹽5克雞精3克姜2片料酒1湯匙澱粉5克白糖3克植物油2湯匙橄欖油3滴
蘆筍蝦球的做法
1.剝取新鮮蝦仁(將蝦放冷凍室10分鐘左右再拿出來，這個時候比較好剝)用刀將蝦背劃開，去除蝦線
蘆筍蝦球
2.加入料酒、澱粉抓捏一下，讓蝦仁醃製一會去腥，蘆筍洗淨刨去根部老皮，斜切成寸段備用
蘆筍蝦球um.jpg
3.胡蘿蔔切成細條備用，鍋中燒開水，加幾滴橄欖油，放入蘆筍和胡蘿蔔焯一下水，1分鐘左右就可以了，瀝水備用
蘆筍蝦球
4.熱鍋入植物油，放入薑片，再放入蝦仁，翻炒到蝦仁發白就表示已經熟了
蘆筍蝦球
5.馬上加入焯過水的蘆筍和胡蘿蔔，翻炒一下，加鹽、白糖、雞精調味即可起鍋
2樓：
蘆筍蝦球的做法
蘆筍蝦球的做法**11.蘆筍颳去根部老皮，斜切段，過開水焯燙**成熟，撈出過涼，瀝乾備用。青紅椒切條，蔥切段，大蒜壓成蒜泥。
蘆筍蝦球的做法**22.大蝦切去頭部。
蘆筍蝦球的做法**33.去掉蝦頭的蝦身用剪刀開背。
蘆筍蝦球的做法**44.挑去蝦線，去掉蝦皮，留尾端不去。
蘆筍蝦球的做法**55.然後用刀橫切蝦背部。
蘆筍蝦球的做法**66.都處理好的蝦仁，加生抽、黑胡椒少許、蒜泥，澱粉少許抓勻，醃製20分鐘。
蘆筍蝦球的做法**77.鍋裡熱蝦油，加蔥花爆香。
蘆筍蝦球的做法**88.放入醃好的蝦仁大火迅速滑炒至蝦仁變色蜷起。
蘆筍蝦球的做法**99.加入蘆筍。
蘆筍蝦球的做法**1010.青紅椒翻炒約兩三分鐘，烹入少許鹽即可。
蘆筍的做法步驟圖，蝦仁炒蘆筍怎麼做好吃
3樓：炎仌王
食材主料
鮮蘆筍250g
熟北極蝦
350g輔料油
適量鹽適量白糖
2g料酒
5ml澱粉
適量水澱粉
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。
3.鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4.再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。
5.蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。
6.炒鍋到油爆香蔥姜。
7.倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8.然後放入蘆筍翻炒。
9.加入鹽。
10.加入糖。
11.再把蝦仁倒入一起翻炒。
12.淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。
山藥蘆筍炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
山藥炒蝦
復仁的做法
1山藥、胡蘿制卜均去皮洗淨，切條bai
狀；蝦仁洗淨備用；芹菜洗du淨，切zhi段。
2鍋入水燒開，分dao別將山藥、胡蘿蔔焯水後，撈出瀝乾備用。
3鍋下油燒熱，放入蝦仁滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒，加鹽、雞精調味即可。
蘆筍炒蝦仁的做法竅門，蘆筍炒蝦仁的做法步驟圖，蘆筍炒蝦仁怎麼做好吃
說起蘆筍，一般南方人都認為是非常特別，甚至是具有味道的，這也使得蘆筍這份美食在當前有著特別突出的存在，從這些對比便可以看出，蘆筍入菜也已然確切的從南方菜中逐漸的發展起來，蘆筍入菜做出來的口感，味道到底怎麼樣呢？其實一份炒蝦仁，與蘆筍之間的口味聯絡做的非常細緻，從這樣的調整來看，一份美食的轉變 口味融...
低卡蝦仁炒蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 主料蘆筍200克 鮮蝦200克 輔料胡蘿蔔1小段 姜1小塊 蔥1根蒜1瓣 配料鹽適量 油適量胡椒粉適量 雞精適量 料酒適量 鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 普通難度 蘆筍炒蝦仁的做法步驟 準備所需材料。鮮蝦去殼去蝦線，加一點鹽 料酒 胡椒粉抓勻醃製一會兒 胡蘿蔔切絲，姜蔥蒜備用 蘆筍洗淨斜切成...
清爽蘆筍青醬意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料蘆筍一把 螺旋意麵 50g 橄欖油一大勺 蒜兩瓣彩椒半個 青醬 兩大勺 現磨黑胡椒粉 適量 海鹽適量 清爽蘆筍青醬意麵的做法 蒜切片，彩椒切丁，蘆筍切段，冷鍋冷油放入蒜片，煎出香味後加彩椒丁和蘆筍段。炒至斷生後倒入意麵 青醬。炒勻後試試味道，酌量新增現磨黑胡椒粉和海鹽，因為青醬有鹽，所以沒有另外...