1樓：jq左
蝦皮要怎麼洗。
具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴曬3～6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。如果用涼水泡的話，要換3～5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。
蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦皮要泡多久：
蝦皮雖好，但吃起來卻有許多講究，蝦皮含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。所以在吃之前要用水泡一下，那麼蝦皮要泡多久呢？
一般來說，吃蝦皮之前可以先用溫水浸泡3～5分鐘，然後用水淘洗兩次。這樣做一來可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。另外還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。
二來可以減少蝦皮中亞硝基化合物的含量，從而達到減少致癌物的目的。
蝦皮要怎麼儲存。
乾製品難儲存，海鮮的乾製品更難儲存，如果儲存不當，很容易就會受潮，產生異味，口感變質之外，吃了也會影響身體健康，所以儲存海鮮一定要找對方法，那麼蝦皮要怎麼儲存呢？
儲存蝦皮的最好的方法就是把它們裝進廣口玻璃瓶裡，然後放在有光的地方，偶爾開啟瓶口散潮氣。
2樓：半夜想吃肉
剛買的蝦皮需要清洗一遍嗎？大部分人都沒做對，看完記得提醒家裡人。
3樓：日用技巧
蝦皮吃之前要泡水嗎？我也是今天剛知道的，抓緊提示家裡人還不晚。
4樓：匿名使用者
當然不大好，蝦皮曬的時候其實很髒的，你可以在下鍋前用開水泡3-5分鐘，然後瀝乾下鍋，這樣炸出的蝦皮又幹淨又飽滿還好吃（其實不是炸而是炒，翻炒一下即可）。最好的吃法是蝦皮菠菜雞蛋湯，這樣搭配能使菠菜中的鐵和蝦皮中的磷等微量元素充分吸收，孕婦吃還補血，蠻好的，冬瓜蝦皮湯也很好，很清淡很可口。
冷麵用開水燙一下可以吃嗎
5樓：九選艾蘄艾製品
冷麵屬於即食性的食物，用開水燙可以，但要確保燙熟，否則還是會腸胃不適的。
6樓：道臺府獅子
可以，但是會硬，最好煮一下。
我買了新鮮的海蝦，洗淨以後，用開水簡單的煮熟了，蝦皮可以吃嗎？聽說蝦皮補鈣啊？但是我又聽說蝦皮致癌
7樓：勞秀
不會致癌的。不過蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是並不科學，可以攝取的鈣微乎其微。
8樓：咩咩
蝦皮能吃。只不過味道不咋滴 又硬 所以一般沒人吃。
9樓：好男兒志存千里
蝦皮很有營養，可以吃！
蝦皮可以吃嗎？
10樓：
可以吃，以下是蝦皮的吃法：
主料：油菜150克、蝦皮50克。
輔料：調和油15毫升。
1、將幹蝦皮用水洗乾淨，然後將水分去除；
2、鍋中放入適量水，水沸騰後將油菜放入鍋中；
3、翻動油菜，讓油菜均勻受熱，將油菜焯軟；
4、焯好後將油菜撈出，用水沖涼後去除水分備用；
5、炒鍋中放入適量調和油，然後將蝦皮放入鍋中；
6、小火炒至蝦皮變成金黃色，表面乾爽酥脆；
7、將油菜放入鍋中；
8、翻炒食材，使之混合均勻即可；
9、將炒好的菜盛入盤中即可上桌。
11樓：捅天de小貓
可以。如果是湖蝦蝦殼可以用醋和料酒拌一下撒些鹽和蔥末，然後用澱粉掛糊，放在油裡炸至捲曲金黃即可食用。
如果是龍蝦殼，就沒食用的必要了。
12樓：匿名使用者
蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是並不科學。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。
3．蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基於以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。
13樓：匿名使用者
你的意思是你準備吃 但多了吃不掉嘛 還是。
可以的 沒問題阿。
蝦皮又叫蝦米。蝦米的加工方法主要有兩種，即水煮法和汽蒸法。
一樣的 如果你不想浪費就把它曬乾 以後水煮一樣會有蝦的的味道 到時候只是起到調和口味的作用！~ 有些乾的蝦皮也是大蝦的！~
14樓：
可以的，蝦殼的磷的含量很高，對人體很有好處。
15樓：匿名使用者
可以是可以 但是又不是饑荒年代 吃那個幹什麼。
那個很補鈣的 就是實在難以下嚥~
16樓：寳吖頭
一般都不吃的，青蝦的殼可以弄點雞蛋麵粉炸著吃。
17樓：寒易秋水
可以吃只要 皮厚就行。
可以 椒鹽。
蝦皮可以直接吃嗎 蝦皮可以生吃嗎
18樓：那個閃電
如果說的是普通在超市裡面買到的蝦皮的話，是可以直接吃的。新鮮的話有細菌的，不可以生吃。
以下是涼拌蝦皮的製作方法：
主料：蝦皮80g
輔料：亞麻籽油適量、鹽適量、紅燈籠椒30g、二荊條14g、老薑8g、大蔥6g、大蒜5g、料酒適量、白醋適量。
步驟：1、備好食材：蝦皮，紅燈籠椒，二荊條，老薑，大蔥，大蒜，亞麻籽油。
2、蝦皮用涼開水浸泡。
3、紅燈籠椒和二荊條洗淨後切丁，老薑切絲，大蔥大蒜切碎。
4、上一步的調料裡調入適量鹽。
5、抓勻，醃製片刻。
6、浸泡後的蝦皮用涼開水洗淨，瀝乾水分。
7、將蝦皮同調料混合。
8、調入適量亞麻籽油，料酒，白醋，攪拌均勻。
9、成品。
19樓：芸淺顏
不能生吃。
蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。所以蝦皮在吃之前一定要用水多泡幾遍，然後再焯一下。
20樓：4123老開心
可以吃，洗一洗最好。
蝦皮怎麼吃，要不要清洗
21樓：半夜想吃肉
剛買的蝦皮需要清洗一遍嗎？大部分人都沒做對，看完記得提醒家裡人。
22樓：哆啦a夢是夢想家
要清洗，在食用前很有必要用水泡一下，不僅能去除蝦皮裡的致癌物質，去掉過多的鹽分和存在的細沙，還能去除蝦皮本身氨化後刺鼻的氣味。可以做成青椒炒蝦皮，做法如下：
所需材料：蝦皮100克，辣椒100克，食鹽適量，食用油適量。
1、洗乾淨的青椒和蝦皮。
2、鍋內放入適量的油放入蝦皮。
3、蝦皮炒到金黃放入青椒。
4、青椒放入後翻炒到軟放入適量的鹽。
5、放入鹽後翻炒均勻。
6、出鍋完成。
23樓：乳酪愛生活
清洗蝦皮用這個方法，吃得放心又安全，你也快學學吧。
蝦皮吃之前要不要清洗
24樓：輕鬆姐
清洗蝦皮用這個方法，吃得放心又安全，你也快學學吧。
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