1樓：愛國者搗個蛋
涼拌香菜要燙一下嗎
千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的……香菜怎麼涼拌好吃
涼拌香菜做法一
香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
涼拌香菜做法二
嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部用刀直著切開一下。姜、大蒜籽及乾紅辣椒切碎，炒鍋內燒熱油下配料略炒出香味，倒入裝好香菜的盆中。往盆中加入鹽、陳醋、麻辣鮮粉、香油，然後要做的就是盡力地攪拌均勻。
最後就是將拌好的香菜倒入準備好的盤子中。一盤香濃爽口的涼拌香菜就做好了。
涼拌香菜做法三
把香菜放入水中，洗乾淨（要洗三遍），浸泡三十分鐘，晾乾後，再把香菜切得碎碎的。然後再把“蘭花豆腐”切得扁扁的；再豎著切，也要切得碎碎的，細細的。弄好之後，再把兩樣東西放入碗裡。
再放入鹽.味精、麻油，攪拌均勻，放上十分鐘。這樣，一道香噴噴的涼拌菜就做好了。
製作要領：香菜要洗三遍，洗好之後一定要晾乾。
2樓：little古銅哥
燙一下個人感覺挺好，口感也更好，至於營養流失可忽略不計！燙一下然後再把水瀝乾，拌各種菜看你心境了
3樓：匿名使用者
香菜做涼拌不需要燙的，這樣既會失去營養又會失去口感，選用乾淨新鮮的就可以
簡單又好的涼拌香菜做法
1.香菜摘好洗淨後晾乾水分，切成小段
2.放入大盆中加入鹽、雞精、香油、辣椒油、醋攪拌均勻即可
4樓：
和小蔥，火腿拌一起。
5樓：ccc菜辣椒
香菜，這個是很多人都是知道的，超級多的人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼這個香菜怎麼涼拌好吃?要燙一下嗎：
香菜怎麼涼拌好吃：
涼拌香菜做法一：
香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
涼拌香菜做法二：
嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部用刀直著切開一下。姜、大蒜籽及乾紅辣椒切碎，炒鍋內燒熱油下配料略炒出香味，倒入裝好香菜的盆中。往盆中加入鹽、陳醋、麻辣鮮粉、香油，然後要做的就是盡力地攪拌均勻。
最後就是將拌好的香菜倒入準備好的盤子中。一盤香濃爽口的涼拌香菜就做好了。
涼拌香菜做法三：
把香菜放入水中，洗乾淨(要洗三遍)，浸泡三十分鐘，晾乾後，再把香菜切得碎碎的。然後再把“蘭花豆腐”切得扁扁的;再豎著切，也要切得碎碎的，細細的。弄好之後，再把兩樣東西放入碗裡。
再放入鹽.味精、麻油，攪拌均勻，放上十分鐘。這樣，一道香噴噴的涼拌菜就做好了。
製作要領：香菜要洗三遍，洗好之後一定要晾乾。
香菜涼拌前須開水燙一下嗎
6樓：狂瑤宿雨
千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的……
香菜要用熱水泡下 在涼拌嗎? 10
7樓：大足小滿
涼拌的話 香菜絕對是不需要浸泡的哦
只要在冷盤上放些醋啊 醬油 鹽 味精等一般的調味料 然後再放上香菜 最後只要攪拌一下 就很美味了哦 ！~~
8樓：半夜走佬
不需要的
直接放在菜上就可以了
或者要是是要加入湯或粥裡的話
就要乘熱的時候加入
稍微攪拌一下就很好吃了
9樓：2號肉球
絕對不需要的，洗乾淨後加調味料和一丁點水就行了，很美味很健康的
10樓：谷歌一帶
熱水泡一下就耶了，直接就可以了，一個小時左右就可以了！
11樓：
不用，直接涼拌！你要是用熱水泡了，絕對的泡爛了！
12樓：
不用，洗淨切小段，要是能吃辣，辣椒、大蒜、蔥花、姜切碎，放碗中，將切好的小段香菜一起放入，放少許陳醋，講生抽煮沸倒入，再將燒紅一小勺油，倒入，拌一下就好了
香菜可以怎麼吃，涼拌可以嗎，需不需要用開水綽一下
13樓：匿名使用者
生吃 涼拌 綽一下都行，還可以做餃子餡，
14樓：匿名使用者
可以跟菠菜一起涼拌，用開水焯一下。然後放點薑末，香油，鹽。我很喜歡。哈哈。
15樓：匿名使用者
不用，洗乾淨切成段就可以了
16樓：問奇何南
冼淨涼幹可醮著醬吃。
涼拌香菜根的做法，涼拌香菜根怎麼做好吃，涼拌
17樓：匿名使用者
涼拌香菜
根食材：bai香菜、蒜瓣、生du姜、紅辣椒;
涼拌香zhi菜根的做法
1、香菜取dao根莖部分，洗乾淨
版，瀝乾水份備用
權;2、蒜瓣、生薑、紅辣椒剁碎，與香菜根一起放入料理盆，加入適量生抽、老抽、鹽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，入味半小時以上，即可食用。
小提示1、香菜根一定要清洗乾淨，特別是根鬚的外皮;
2、香菜根無需焯水，直接生拌即可，拌出來香脆可口;
3、香菜根涼拌時，還可以加花生米、香乾等可以涼拌的食材。
香菜涼拌前須開水燙一下嗎，香菜怎麼涼拌好吃 要燙一下嗎
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