1樓：狂瑤宿雨
千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的……
香菜涼拌前須開水燙一下嗎
2樓：李樹的戀愛
香菜涼拌之前是需要用開水燙一下的。這個菜即有炒的製作步驟，又有涼拌的做法，所以色澤才如此的鮮美。雖是炒制但一點也不油膩，不但有香菇的鮮甜，還有檸檬淡淡的清香在裡面。
炒拌香菇的做法教程：
1、香菇去根蒂洗淨後每朵切成四塊備用。
2、金針菇去根蒂後洗淨備用。
3、紅椒切條，蒜切片，香菜切段備用。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片炒香，放入香菇和金針菇翻炒熟。
5、放入鹽、料酒、胡椒粉翻炒均勻。
6、放入紅椒條翻炒斷生後關火。
7、關火後香菇稍放涼，放入香菜段拌勻。
8、擠入適量的檸檬汁拌勻即可裝盤。
3樓：匿名使用者
千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的……
4樓：底蘊魚
洗乾淨就行了 一燙吃起來就沒原味了
香菜怎麼涼拌好吃 要燙一下嗎
5樓：愛國者搗個蛋
涼拌香菜要燙一下嗎
千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的……香菜怎麼涼拌好吃
涼拌香菜做法一
香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
涼拌香菜做法二
嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部用刀直著切開一下。姜、大蒜籽及乾紅辣椒切碎，炒鍋內燒熱油下配料略炒出香味，倒入裝好香菜的盆中。往盆中加入鹽、陳醋、麻辣鮮粉、香油，然後要做的就是盡力地攪拌均勻。
最後就是將拌好的香菜倒入準備好的盤子中。一盤香濃爽口的涼拌香菜就做好了。
涼拌香菜做法三
把香菜放入水中，洗乾淨（要洗三遍），浸泡三十分鐘，晾乾後，再把香菜切得碎碎的。然後再把“蘭花豆腐”切得扁扁的；再豎著切，也要切得碎碎的，細細的。弄好之後，再把兩樣東西放入碗裡。
再放入鹽.味精、麻油，攪拌均勻，放上十分鐘。這樣，一道香噴噴的涼拌菜就做好了。
製作要領：香菜要洗三遍，洗好之後一定要晾乾。
6樓：little古銅哥
燙一下個人感覺挺好，口感也更好，至於營養流失可忽略不計！燙一下然後再把水瀝乾，拌各種菜看你心境了
7樓：匿名使用者
香菜做涼拌不需要燙的，這樣既會失去營養又會失去口感，選用乾淨新鮮的就可以
簡單又好的涼拌香菜做法
1.香菜摘好洗淨後晾乾水分，切成小段
2.放入大盆中加入鹽、雞精、香油、辣椒油、醋攪拌均勻即可
8樓：
和小蔥，火腿拌一起。
9樓：ccc菜辣椒
香菜，這個是很多人都是知道的，超級多的人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼這個香菜怎麼涼拌好吃?要燙一下嗎：
香菜怎麼涼拌好吃：
涼拌香菜做法一：
香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
涼拌香菜做法二：
嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部用刀直著切開一下。姜、大蒜籽及乾紅辣椒切碎，炒鍋內燒熱油下配料略炒出香味，倒入裝好香菜的盆中。往盆中加入鹽、陳醋、麻辣鮮粉、香油，然後要做的就是盡力地攪拌均勻。
最後就是將拌好的香菜倒入準備好的盤子中。一盤香濃爽口的涼拌香菜就做好了。
涼拌香菜做法三：
把香菜放入水中，洗乾淨(要洗三遍)，浸泡三十分鐘，晾乾後，再把香菜切得碎碎的。然後再把“蘭花豆腐”切得扁扁的;再豎著切，也要切得碎碎的，細細的。弄好之後，再把兩樣東西放入碗裡。
再放入鹽.味精、麻油，攪拌均勻，放上十分鐘。這樣，一道香噴噴的涼拌菜就做好了。
製作要領：香菜要洗三遍，洗好之後一定要晾乾。
香菜要用熱水泡下 在涼拌嗎? 10
10樓：大足小滿
涼拌的話 香菜絕對是不需要浸泡的哦
只要在冷盤上放些醋啊 醬油 鹽 味精等一般的調味料 然後再放上香菜 最後只要攪拌一下 就很美味了哦 ！~~
11樓：半夜走佬
不需要的
直接放在菜上就可以了
或者要是是要加入湯或粥裡的話
就要乘熱的時候加入
稍微攪拌一下就很好吃了
12樓：2號肉球
絕對不需要的，洗乾淨後加調味料和一丁點水就行了，很美味很健康的
13樓：谷歌一帶
熱水泡一下就耶了，直接就可以了，一個小時左右就可以了！
14樓：
不用，直接涼拌！你要是用熱水泡了，絕對的泡爛了！
15樓：
不用，洗淨切小段，要是能吃辣，辣椒、大蒜、蔥花、姜切碎，放碗中，將切好的小段香菜一起放入，放少許陳醋，講生抽煮沸倒入，再將燒紅一小勺油，倒入，拌一下就好了
香菜可以怎麼吃，涼拌可以嗎，需不需要用開水綽一下
16樓：匿名使用者
生吃 涼拌 綽一下都行，還可以做餃子餡，
17樓：匿名使用者
可以跟菠菜一起涼拌，用開水焯一下。然後放點薑末，香油，鹽。我很喜歡。哈哈。
18樓：匿名使用者
不用，洗乾淨切成段就可以了
19樓：問奇何南
冼淨涼幹可醮著醬吃。
香椿涼拌前需要用開水焯一下嗎？
20樓：創作家
需要用開水焯一下。bai具du體步驟：
主料：香椿200g
輔料：香油zhi適dao量、鹽適量、醋適
內量、大蒜容適量、辣椒油適量、五香粉適量
1、香椿洗淨，去老根。
2、將香椿用開水氽燙至變色。
3、撈出過涼水。
4、大蒜切成末。
5、取一小碗放入蒜末、鹽、辣椒油、五香粉和香油調成料汁。
6、把料汁澆到撈出的香椿上面，拌勻即可。
21樓：
香椿bai涼拌前需要用開du
水焯一下，做法如zhi
下：主料：香椿適量
輔料dao：生抽適量，辣回椒油少許
答步驟：
1. 將香椿用開水氽燙；時間不宜過長，氽燙兩分鐘即可，選擇中間的嫩芽來涼拌；
2. 撈出後用清水洗淨，拌上生抽和辣椒油即可食用。
22樓：匿名使用者
不用，而且是千萬別“用開水焯一下”！
香椿頭有一種特殊的香味，如果用用內開水焯一下立馬容香氣就大減！
這是一種生吃的菜，它是香椿樹上生長嫩芽，只要用水把它洗淨，然後用涼白開過一下切碎即可食用。
香椿頭可以直接涼拌，也可以炒蛋，也可拌豆腐，吃法很多。
特別推薦：香椿頭蛋炒飯！
做法：把切碎的香椿頭拌入打好的雞蛋液中再加點鹽拌和，下鍋炒熟裝起；再起油鍋，炒飯（用冷飯炒）炒好後拌入雞蛋香椿末，再放點蔥花起鍋。
呵呵，俗話說“打嘴巴都不丟！”試試看，絕對成功！
—— 供您參考
23樓：竅門一族
香椿到底要焯水嗎，現在就來告訴你，以後別再做錯了
涼拌芹菜要先用開水燙一下嗎？
24樓：張永林
最好是用開水燙一下，也能殺死芹菜表面的一些細菌。
25樓：匿名使用者
對的，洗乾淨後剁成一段段的，水燒開，把芹菜放進去綽一下水，然後拿出來立刻放冷水裡面，然後用冷開水過一下，瀝乾水分，就可以涼拌了。那個放在冷水裡是為了保持芹菜的綠色，不會發黃。
26樓：方舟巨蟹
您好！最好是用開水燙一下，這樣既乾淨吃起來口感又好。
27樓：匿名使用者
燙了以後可以去除殘留在表面的農藥
香菜怎麼涼拌好吃要燙一下嗎，香菜涼拌前須開水燙一下嗎
愛國者搗個蛋 涼拌香菜要燙一下嗎 千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的 香菜怎麼涼拌好吃 涼拌香菜做法一 香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽 醋 生抽 香油 芝麻 雞精拌勻即可。涼拌香菜做法二 嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部...
涼拌芹菜要先用開水燙一下嗎，芹菜一定要開水焯嗎
張永林 最好是用開水燙一下，也能殺死芹菜表面的一些細菌。 對的，洗乾淨後剁成一段段的，水燒開，把芹菜放進去綽一下水，然後拿出來立刻放冷水裡面，然後用冷開水過一下，瀝乾水分，就可以涼拌了。那個放在冷水裡是為了保持芹菜的綠色，不會發黃。 方舟巨蟹 您好！最好是用開水燙一下，這樣既乾淨吃起來口感又好。 燙...
被開水燙了一下有點紅又什麼來擦，手被開水燙了一下。怎麼辦？
瘋癲的穎丫 首先不要驚慌，也不要急於脫掉貼身單薄的諸如汗衫 之類衣服，應迅即用冷水沖洗。等冷卻後才可小心地將貼身衣服脫去，以免撕破燙傷後形成的水泡。冷水沖洗的目的是止痛 減少滲出和腫脹，從而避免或減少水泡形成。沖洗時間約半小時以上，以停止沖洗時不感到疼痛為止。一般水溫約20 左右即可。切忌用冰水，以...