1樓：帳號已登出
白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。可以食用。
菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的「金枝玉葉」有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。炒起來吃屬於植物類食物！
白玉菇是什麼
白玉菇別稱白雪菇，營養價值比一般蔬菜高，多吃白玉菇有哪些好處呢？
2樓：小豆子子梓
可以增強我們的抵抗力，也可以增強我們的免疫力，也可以幫我們的身體補充一些維生素，也有助於我們的身體健康，也有助於我們的身體發育。
3樓：立茹若
多吃白玉菇可以緩解癲癇、抽搐和驚厥的症狀，白玉菇中富含粗製纖維能夠促進腸道蠕動，加快消化吸收，可以預防和**便秘。
4樓：阿樂秋季雨
能夠讓身體更加的健康，對身體也會有著一定的好處，對腸胃也是非常好的，能夠促進腸胃的蠕動，也能夠促進吸收和消化。
白玉菇怎麼炒好吃和什麼搭配
5樓：牛一種態度
1、青椒炒白玉菇。
原料：白玉菇、食用油、青椒、食鹽、蠔油、味精等。
做法：1.白玉菇去根入鍋中略焯撈出；
2.鍋中放適量油燒熱，入青椒段略炒；
3.加入白玉菇；
4.炒好後加入味精即可出鍋裝盤。
營養白玉菇營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝。
白玉菇炒土豆片。
主料：白玉菇50g、土豆100g
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、尖椒1個、火腿腸1根、小蔥適量、大蒜適量。
步驟1.鍋中燒水，將白玉菇切去根部放入水中煮三到五分鐘，然後再將土豆片也一起焯熟。
2.將尖椒切成菱形片，火腿腸蒜切片。
3.鍋中放少許油，鍋熱後放入蔥花蒜片暴香。
4.倒入焯好的土豆片煸炒一下，放入青椒，白玉菇火腿腸，再放入鹽和蠔油翻炒一下就可以出鍋了。
5.色澤亮麗，美味營養的土豆片白玉菇就做好了！
小貼士白玉菇一定要多煮一會，務必煮熟。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【白玉菇炒肉片】
1.首先我們準備一塊豬裡脊肉，去除筋膜後切成均勻薄片，白玉菇300克切掉根部，放入清水中洗乾淨， 把比較大的撕開，準備半個紅椒、半個青椒，分別切成寬條用來配色，再切一點蔥花備用。
2.下面 我們把白玉菇焯一下水，鍋內燒水，水燒開以後放入白玉菇，淋入一點植物油鎖住白玉菇中的營養，大約煮一分鐘白玉菇斷生以後倒出來，用清水沖洗幾下瀝水備用。
3.把鍋燒熱加入植物油滑鍋，這一步主要是為了防止肉片粘鍋，滑好鍋以後倒出熱油加入涼油，把肉片倒入鍋中快速翻炒1分鐘，炒出肉片中的水分，肉片炒香以後放入蔥花一起翻炒，加入一點老抽上色把顏色炒均勻。
4.然後放入控過水分的白玉菇，沿鍋邊淋入生抽10克、加入食鹽2克，再倒入青紅椒絲，開大火快速翻入味後，淋入少許明油提亮色澤即可出鍋裝盤。
7樓：匿名使用者
你好，這個白玉菇，你可以放一點肉片，放點辣椒，這樣一起炒是非常美味，又營養的哦。
8樓：雲霧環山
我喜歡把白玉菇和黃瓜炒，或者白玉菇煮豆腐，他比較鮮，比較好吃。
9樓：將微笑送給悲傷
白玉菇爆炒好吃，白玉菇配五花肉加點辣椒爆炒出來味道非常好，很下飯很好吃。
10樓：慕桖甜恬
白玉菇最好先用水焯好之後和肉絲搭配炒著吃比較好一些，裡面可以放一些胡蘿蔔絲或者是青椒絲都可以。
11樓：方昳夢
白玉菇怎麼炒好吃和什麼搭配，我覺得白玉菇放點瘦肉，你們咋再放點紅辣椒炒，非常的好吃。
12樓：以陽德
黔江北玉骨洗淨，用撒一點點鹽，馬上五分鐘，然後把那個溺水姜泡姜泡海椒放鍋裡炒香，然後加上拜拜，故這樣炒出來就非常好吃了。
13樓：陽光大海沙灘
白雲不能說給了他和白菜一直去機場，非常的好吃。那就是再把一股先抄好，然後白菜呢，首先放油。800字抄好之後再抄把衣服再加入相應的作料。就很好吃。
14樓：勤奮的曼曼
白玉菇適合做火鍋吃，比較好吃，直接放在火鍋底料裡面就可以了。
15樓：大眾娛談
簡單易上手的一款家常菜，好看又好吃。
白玉菇一般炒幾分鐘能熟 製作炒白玉菇的時間
炒白玉菇用焯水嗎 炒白玉菇需用焯水比較好是嗎
白玉菇和海鮮菇的區別的做法
16樓：影視動漫小百科
一、定義不同。
1、白玉菇：別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。
2、海鮮菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。
二、種類區別。
1、白玉菇。
屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉。
2、海鮮菇。
隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3~15cm。
夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
三、營養不同。
1、白玉菇：每100克鮮品中含：磷：
116 mg，鐵： mg，鋅：
mg，鈣：6.
0 mg，鎂： mg，鈉：
mg，鉀：423 mg，總氨酸：，維生素b2：138 ug，維生素b5：
mg，維生素c：0.
55 mg，維生素d： ug，維生素e：
mg。2、海鮮菇：營養豐富，蛋白質佔 ，碳水化合物，脂肪，纖維素；富含 18種氨基酸。
四、白玉菇燜黃豆的做法，準備材料：
白玉菇：200克、黃豆：80克、食用油：適量、生抽：1勺、鹽：1勺、蔥：1段、姜：2片、清水：適量。
1、白玉菇去掉根部，大一些的撕開，清洗乾淨。
2、鍋燒熱，倒油，下入蔥姜煸香。
3、放白玉菇翻炒至稍微變軟。
4、下入泡發好的黃豆，加入1勺鹽、2勺生抽，翻炒均勻。
5、加入適量水，蓋蓋，小火燜3—5分鐘至熟即可。
五、海鮮菇魚頭湯的做法，準備材料：
1、海鮮菇清洗乾淨待用。
2、鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色。
3、改大火，然後加入沸水。
4、待湯翻滾約15分鐘左右，把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加入。
5、保持大火，繼續約10分鐘關火，加入食鹽和白胡椒粉調味即可。
17樓：sky淺夏羽萱
白玉菇—菇柄、傘比例適中，口感更佳。
白玉菇：屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳餚！
海鮮菇—菇柄較長，傘很小。
海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為「蟹味菇」、「海鮮菇」。隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培。
菌蓋直徑3-15cm。夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。
是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
18樓：士宇素韋曲
從外觀上兩種菇不一樣，白玉菇粗大，海鮮菇細小些；從食物角度來看，白玉菇口感有彈性，爽滑；海鮮菇顧名思義就是有海鮮味。
白玉菇相剋食物有哪些，白玉菇與什麼食物相剋
白玉菇沒有相剋食物，食物相剋並不存在，沒有科學依據。南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。早在1935年，營養學界泰斗 南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭 花生與黃瓜...
白玉菇長白毛還能吃嗎，白玉菇放10天還能吃嗎
白蘑菇長白毛建議不要吃了，因為白蘑菇長毛分為多種情況，首先是因姿哪含為白蘑菇本身散發出來的白袍子，代表蘑菇老化，這個時候蘑菇的營養和口感都不好，而且難煮，但時的蘑菇無毒。如果是發生黴變，伴有黴菌生成顏色變黑，長毛就不要吃了。白玉菇長緩穗白毛還能吃嗎。白玉菇營養價值豐富，是一種熱量脂肪低，高蛋白的食用...
白玉菇要煮多久
白玉菇只需要在開水上煮上5分鐘就可以，因為煮的時間太長就特別的老，口感特別差。白玉菇別稱白雪菇 白色蟹味菇 白色真姬菇 白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科 白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透 質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的 金枝玉葉 有鎮痛 ...