1樓：豌豆米米
因為其乾淨、衛生。可以自己想吃什麼吃什麼，對於年輕人aa制聚餐來說很受歡迎。
與舊式火鍋，串式火鍋及其他大型火鍋相比，該小火鍋因其每人一個鍋的特點和自己選擇的菜式而受到許多美食愛好者的歡迎。 它乾淨衛生，沒有什麼問題，例如吃什麼和別人洗了我的盤子。 由於採用小火鍋的方式，小火鍋更方便年輕人食用，簡單自然，不會令人尷尬，這是大多數年輕人所鍾愛的。
菜很豐富，自己拿。 小火鍋盛滿了菜餚，但數量較少。 適合個人消費。 您可以取任意數量的東西，這不會造成高浪費。
鍋底是可變的，味道也多種多樣。 小火鍋富含番茄味，蘑菇湯味，滋補味，辛辣味，辣味，三種美味，檸檬味等風味，適合不同口味的朋友，甚至一個人都可以點菜 更多口味來滿足他不同的味蕾。
消費便宜，屢試不爽。 小火鍋的消費**相對較低，一個人30多元，食物和口味都很好。 它不僅滿足了生理上的滿足，而且滿足了對美味食物的追求。
最好和朋友一起吃晚飯，請客和吃飯。 消費並不昂貴，美味且負擔得起。
2樓：百撈串串香
第一，實惠。串串香作為一個市井小吃，受眾群廣，消費不高，深受廣大好吃嘴的喜好，讓人們在消費時沒壓力。
第二，菜品豐富。串串香由於單籤分量很小的原因，所以即使一個人去吃也可以品嚐很多種菜品，但是火鍋就不行了，菜品很大份，一個人點兩三個菜就夠了。
第三，味道同質化。現在隨著技術的不斷提高，串串香鍋底跟火鍋鍋底越來越靠近，所以很多顧客寧願吃串串。
3樓：躍金居士
串串香相對來說更親民一些。
火鍋串串香，感覺就跟火鍋差不多，只是把菜串起來了而已，為什麼還受那麼多人歡迎
4樓：大天虎
因為便宜。還有就是。火鍋的菜都是****的。點多了吃不完。但串串是一簽一簽的。可以每一樣菜都拿幾串。解決菜品種類多的問題。
5樓：匿名使用者
首先在**上面串串香要比火鍋便宜很多，在一個就是串串香的菜品，同等價位的你可以吃很多中菜品，讓您感受每樣菜品燙出來的味道。在一個就是串串香開店成本比較低，相對於火鍋。 這因素下，老闆們都會精心的把菜品方面的質量給做好。
6樓：餓狼串說牛肉串串
串串香可以品嚐多種的菜品。
比如傳統的火鍋如果只有3-4個人吃的話，一般只能點4-5個菜就夠了，吃的品種比較少。如果點多了的話，又吃不了，反而浪費金錢，非常不划算。
串串香加盟店的菜品比較多，一般都有幾十個品種，顧客可以根據自己的需要，在菜架上自由選取，想吃什麼拿什麼，即可品嚐多種多樣的菜品，又經濟實惠不浪費。
為什麼串串香比火鍋火？
7樓：洪七公吃串串
因為串串的多元性和價效比更高。火鍋一般是盤菜，而串串是籤菜，想吃什麼愛吃什麼可以多拿，火鍋就不行了。串串一次可以吃上百種菜品，火鍋頂天也就20幾樣。
串串的客單價也普遍比火鍋低，所以受到大眾青睞。
8樓：rose玫瑰花
其實這些都是有原因的，經濟不好的情況下消費力度也會隨之走下坡路，重慶乃至全國人民是離不開這個味道的，串串香本身**就比火鍋便宜，再加上串串香的選擇要比火鍋選擇大想吃什麼菜可以在上百種菜品裡面選擇，像重慶嗨得串串味道裝修服務這些。
9樓：萌寵之星
那個地方肯定不在重慶。
成都的串串比火鍋好吃的原因是什麼？
10樓：丨擇城
因為這個串串就是成都的特色小吃之一，當然會好吃了。
11樓：匿名使用者
人家的底料就是正宗的比你這用香精的好的多了。
12樓：蠟筆小新快樂
串串比火鍋好吃的原因，就是他們的製作流程跟食材有點不一樣。
13樓：網友
因為串串吃起來更加方便，自然人們就比較喜歡吃。
14樓：奧茲子
可能就是物以稀為貴吧，吃的少的話還是比較很新鮮的，火鍋材料都很多。
15樓：星期一要吃糕
我覺得這可能是因為底料不一樣使得串串更受人們歡迎。
16樓：lyl零壹零
可能是因為它們放的配料不一樣底料不一樣所以就更好吃。
17樓：穎寶的貓
食材不一樣，製作的過程也不一樣，製作的方法也不一樣，，配料也不一樣。
18樓：匿名使用者
主要是入味，並且好攜帶平常可以買了就在路上吃。
19樓：我真是可愛哈
串串和火鍋的鍋底底料不同，食材的選用也有差別。
20樓：雪
我覺得主要是因為調料吧，畢竟串串沾的調料多啊。
冷串串和串串火鍋比起來，為什麼串串火鍋更受歡迎？
21樓：大眾爸爸
串串香和冷鍋串串香同出一轍，都是火鍋的另一種表現形式，但串串香更接近於火鍋，或者從某種意義來講，串串香就是一種火鍋首先，經營方式略有不同。雖同是以籤籤的方式燙火鍋，但串串香是類似於自助餐，自己選擇食物自己燙，而冷鍋串串則是以點菜的方式，由店主或是廚師燙好後，再次食用相比之下還是串串火鍋更讓人體會到火鍋的熱鬧感
其次，兩者都是熟食，也同是熱食！很多人聽其冷鍋串串香的名字則誤以為，冷鍋串串是冷食。其實不然，冷鍋串串可熱、可冷。
在炎熱的夏天，冷鍋串串則可以以冷食經營，而在寒冷的冬天則可用熱食經營。然而串串香的經營方式則只有一種但味道更好。
然後，冷鍋串串和串串香則都是以串為單位**，**都很實惠。菜品都多種多樣。但二者的鍋底味道、炒料都不一樣。品嚐過冷鍋串串和串串香的人都知道，串串香的味道火鍋味較好，而冷鍋串串則適中。
最後，從市面的經營情況而言，冷鍋串串大多數是以擺攤、小吃車的方式在市面浮現。而串串香則大多是開店。然而從投資方面上來說，冷鍋串串投資略少於串串香，開一間同等大小的串串香和冷鍋串串香店，前者需要10萬元以上，而後者則只需區區幾萬元，當然，後者擺攤經營投資就更少來！
從前景、利潤上來講，我認為利潤都差不多。但前景就不一樣來，冷鍋串串是一個新穎、時尚的演變特色，受市場所青睞。
22樓：lyl零壹零
因為串串火鍋更好吃冷串串是冷的沒有火鍋那麼好吃，串串火鍋味道會更好吧。
23樓：丨擇城
因為串串火鍋都是大家在聚餐的時候會首先想到，大家聚在一起吃有氛圍感，而且大部分人都是喜歡吃火鍋。
24樓：匿名使用者
冷串串也沒有普及，基本上只有四川還有重慶可以吃到，可能口味不適合大眾。
25樓：穎寶的貓
我覺得是串串火鍋的那個味道是讓人念念不忘的，比較獨特的，有自己獨特的地方。
26樓：奧茲子
畢竟冷串串的味道還是沒有串串火鍋的好吃，而且也沒有它熱鬧。
27樓：匿名使用者
因為中國人的思想就是喜歡吃熱乎的不喜歡冷的。
28樓：星期一要吃糕
這應該是因為串串火鍋的味道更香濃，而且氣氛更熱鬧。
29樓：我真是可愛哈
中國人本身就喜歡熱騰騰的東西，所以串串火鍋更受歡迎。
30樓：網友
因為大家還是比較能接受歷史更悠久的串串火鍋。
31樓：雪
我覺得主要是因為串串火鍋裡邊還能煮一些東西啊，所以更受歡迎啊。
串串和火鍋有什麼區別嗎
32樓：餓狼串說牛肉串串
人多吃火鍋，人少吃串串；
請客戶吃飯吃火鍋，朋友聚餐吃串串；
味道都差不多，火鍋正式一些，串串更隨意。
33樓：告穎卿薊婷
底料基本相同，只是區別於串串是用竹籤串的，而火鍋是直接將要涮的材料下如火鍋中。
34樓：重慶渝味楠老火鍋
串串香」在許多方面都與火鍋基本相同，不同的地方在於燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟食用，而「串串香」則是把原料連竹 一起放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸味碟 多半是幹碟子 食用。吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價 火鍋自助餐除外 ，而「串串香」卻是以竹籤的根數計價。 另外，「串串香」店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數漆成紅色，頗有點幼童辦「姑姑筵」的味道。
應該說，正是這些「講究」增加了吃「串串香」的熱烈氣氛，加上「串串香」每種原料都穿成小串，人們吃「串串香」，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。因此，「串串香」這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，並曾經一度風靡蓉城。
35樓：南方北方的遠方
串串是籤子穿起來吃的。火鍋是一盤一盤的，串串分冷串串和熱串串。
36樓：巨蟹
當然，你見過火鍋裡放竹籤的？不要說去掉竹籤就行了。。。
37樓：一葉小船
串串和火鍋不同點就是他們的製作方法是存在差異的，每一種特有的美食都有其特有的製作方法。串串和火鍋之所以會屬於兩種不同的美食，正是因為它們在製作的方法中存在的很大的差異。對於串串來說，採用的是一次性鍋底油，把原料和插滿食材的竹籤一起放入鍋中，然後用火慢慢熬直至成熟，隨後就可以後的食物放入一些喜愛的調料就可以使用了。
而火鍋的製作方法則不同，製作火鍋的時候，先將低料放入鍋中熬至沸騰，然後再加入一些自己選擇的配菜，所以將配菜在鍋中煮熟之後就可以配著調料使用了。
相對於火鍋食材品種，串串有比火鍋食材更多的品種。這因為在吃火鍋的時候火鍋的食材十分講究，而串串則不是這種情況，所以在吃串串的時候相對比較隨意。
38樓：齋昌冒堅
其實串串香和火鍋有許多的相同點，比如底料、紅油，調料的區別並不大，所以又稱為小火鍋。不同的是，串串香更貼近大眾餐飲消費，吃的菜品更加豐富多樣，可以說市面上所有的食材都可以作串串香的原材料，都可以製作串串香的菜品。**又比火鍋要低很多。
人均消費40元左右就能吃的很好。
這一點讓火鍋無法媲美，而且從投資的角度來看，區別就更大了。投資一家火鍋店，對資金的需求量特別的大，無論是店面面積、裝修風格、員工數量，廚師水平等都有極高的要求。像投資規模如此巨大，經營管理如此複雜的專案是普通大眾可望而不可及的。
反觀串串香在這方面有著無可比擬的優勢，不僅特別適合中小投資者，而且對於沒有餐飲經驗的投資者來說，通過公司培訓同樣可以成功開店。
串串火鍋和火鍋有什麼區別？
39樓：馨寶
串串火鍋和火鍋最大的區別就是一個有鉗子穿著，一個沒有。具體區別如下：
食用方式不同
串串火鍋把每種菜肉原料都穿成小串，連竹籤子一起放入鍋中煮，燙熟後再撈起來蘸味碟，多半是幹碟子，再繼續食用。
火鍋食用方式是將盤子裡的菜肉原料放入火鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟，再繼續食用。
計價方式不同
串串火鍋所點的菜一般都是以「串」計價 。串串火鍋的菜肉原料，分幾個檔位，精品葷菜、大眾葷菜、精品素菜、大眾素菜，都各自有不同的**，但計價都要看竹籤的根數。
火鍋所點的菜一般都是以「分」計價 。火鍋的菜肉原料，也分幾個檔位，精品葷菜、大眾葷菜、精品素菜、大眾素菜，都各自有不同的**，但計價都要看份數。
火鍋店面裝修風格和檔次不同。
串串火鍋店一般不如火鍋店檔次高，因為串串火鍋店一般都是為上班族準備，可以快速選擇食用，所以一般都是小店，不會裝修太豪華。但串串火鍋這兩年也是非常受廣大年輕人的喜愛。
40樓：洪七公吃串串
去吃過洪七公吃串串的人應該比較清楚，火鍋串串結合了火鍋和串串的優點融二為一，二者皆可兼得，同時**還又不至於像火鍋那麼高，也算是當下不錯的飲食選擇之一咯~~~
41樓：葫蘆娃
區別就是把要涮的東西用棍穿起來了，取用方便，吃起來也方便，其實大同小異。
42樓：萬爾佛
火鍋都是大同小異，串串火鍋肯定是把下火鍋的料穿成了一串一串的，而火鍋是自己下東西吃。
43樓：茫茫人海一亮星
串串火鍋是把食物串起來涮了吃，火鍋是把食物直接放火鍋裡煮。
44樓：張姐心語
串串火鍋就是把食材用竹籤子串起來，在火鍋中涮熟，然後再蘸了蘸料吃；火鍋就是把食材放在盤子裡，用筷子夾了食材在火鍋裡涮熟，在蘸蘸料吃的一種方式。
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