1樓：匿名使用者
拐棗的正確吃法
1、拐棗可生食，剝去果皮既可食用。
2、枳椇豬肺湯：鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗淨，豬心、肺洗淨並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許精鹽、味精即可食用。
本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆**患者的飲 食**。
3、拐棗酒：拐棗幹2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。
本酒具有祛風勝溼的功效，適宜於風溼性關節炎患者飲用。
4、拐棗雞肝：幹拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。
本餚具有健脾消疳的效果，可用來**小兒疳積。
5、拐棗四莓湯：鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。
本湯具有祛風通絡的功效，可用於**肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。
2樓：手機使用者
我們老家是把摘下來的乾果放在一個密封罈子裡，裡面撒上鹼粉，蓋上蓋，半個月再吃，乾果甜如蜜。
3樓：不吃飯依然帥
還是用來泡酒或者泡水吧....本來那個都是吃汁的....
晒乾的拐棗可以生吃嗎
4樓：匿名使用者
當然可以 。拐棗就是生吃的，晒乾了也一樣
5樓：黃風蘭
我是買來泡茶喝的好嗎？我幾乎每天都在泡的喝
拐棗怎麼吃
6樓：春素小皙化妝品
1、拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、製糖的原料。
2、可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。
3、還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果乾等。
4、採用先進工藝，進行深加工，可製成方便飲料拐棗晶。木材細緻堅硬，為建築和制細木工用具的良好用材。
5、果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸製酒。
擴充套件資料
拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.
92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。
此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。
含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.
8毫克、維生素c16.29毫克。
1、枳椇子中含有大量的，二氫楊梅素，葡萄糖、有機酸。
2、枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質。
3、枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皁甙。
4、枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等。
5、研究發現，枳椇子中含有麥草鹼、b-咔啉、枳椇甙c、d、g、h、鼠李鹼等。
7樓：匿名使用者
生吃就好，瑟瑟的是棗皮味道，慢慢吃，把棗皮撥了就不澀了，營養價值很高！或者打汁過濾喝也行，要麼就和排骨蹲一起，按照清燉排骨的做法出鍋前20分鐘放入拐棗就行
8樓：匿名使用者
可以生吃，有一點澀，還有一點甜，習慣就好了。吃的時候，要把黑色的，很硬的小果子去掉，那個不能吃。也可以泡酒喝，藥用價值很高！
9樓：匿名使用者
打過霜後再吃就不會澀了，也可泡酒喝
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