1樓：藍天
這兩種燉法營養成分。大體上是相當的，不相上下的。其實不應該說哪個營養好因為他們所含的營養成分不同？
以補充的營養不一樣。如果說價值來講兩個蘿蔔土豆基本上是相當的。但論營養來說各有各的營養。
就看你缺哪種營養就補哪種營養即可。那麼蘿蔔就不要營養是補充人體所需要的維生素和一些胡蘿蔔素。
蘿蔔素。普通人許必須的維生素c維生素d等一些營養成分。可以。
對人的視力有好處另外。另外，可以起到順氣的作用。可以使人體上下吐故納新。
更加順暢，一些。而土豆的主要營養其實是補充人體所需要的澱粉蛋白質。主要是這兩種。
若澱粉和蛋白質也是人體生長身體發育所必需的些。營養。比較瘦的人經常吃些土豆可以使人。
機體更加強壯一些。因為經常吃土豆可以增強人的禦寒能力。兩兩者的營養價值是不一樣的他們和牛肉放在一起燉經常吃的話營養價值非常高。
可以起到。補充人體的。氣血。
增強人體機體的。抵抗能力。增強人體的耐寒能力。
2樓：軒轅晴天
都可以的，牛肉燉蘿蔔和牛肉燉土豆其實營養稍微有些不同，但是都很有豐富的營養，完全滿足我們的日常生活需要，另外就是建議牛肉燉土豆吧，因為口感好，很多人都比較喜歡吃。
3樓：網友
牛肉燉蘿蔔和土豆，是各有各的營養，不過我更愛好牛肉燉蘿蔔，這個營養價值更高。
4樓：ccc菜辣椒
這兩者都是有營養的，土豆和蘿蔔營養價值不同，土豆裡面富含澱粉，蘿蔔可以幫助排氣，但是蘿蔔性寒，如果是本身腸胃比較弱，或者懷孕期間以及產後都要少吃。
5樓：來自前童古鎮歡呼的蘆薈
牛肉燉蘿蔔和土豆哪乙個更營養更好呢肯定是牛肉燉蘿蔔是最營養是更好的更加的更適合。
蘿蔔燉牛肉好？還是土豆燉牛肉好？
6樓：大白菜小魚兒
燉土豆和蘿蔔，最好用牛腩。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。
土豆燉牛肉。
主料：牛腩1斤，牛腱子1斤。
輔料：土豆3個，胡蘿蔔1根。
做法：牛肉洗淨，整塊放涼水裡上鍋，開蓋焯。
滾開後撈出用熱水洗淨（注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。
切小塊，最好放在漏盆裡充分瀝乾。
上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。
炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。
如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽）電壓力鍋30分鐘，出鍋。
土豆胡蘿蔔切塊，鍋裡放少許油，油半熱後小火把土豆胡蘿蔔煸一下（用油煸過的胡蘿蔔有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的鹹度決定是否放鹽。
小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。
牛肉燉蘿蔔。
主料：牛肉1斤。
輔料：白蘿蔔半根，姜1根，蔥1根，青蒜1根，乾紅椒5個，八角2個，四物包1個。
做法：準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。
牛肉洗淨，切成隨意的小塊，白蘿蔔洗淨，切成方丁。
牛肉放入砂鍋中，放入薑片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
保持小火，經常翻抖，煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。
蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
蘿蔔丁放入無油的乾鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
把蘿蔔丁加入牛肉裡，蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時，調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
7樓：匿名使用者
各有所愛，我是覺得其實蘿蔔燉牛腩，正！土豆燉滷水鴨掌，正！
8樓：網友
從食物營養上來說，土豆是不適合和牛肉一起搭配吃的，蘿蔔燉牛肉可以較好的發揮其營養成份；但平時吃我覺得喜歡什麼樣的口味就做什麼好了，物極必反嘛。
9樓：雙魚桫欏
蘿蔔燉牛肉 不過不一定要蘿蔔或土豆你可以嘗試西紅柿燉牛肉，我吃過味道很不錯。
10樓：q_嘜
蘿蔔燉牛腩，土豆燉小雞，這樣比較好吃吧。
土豆燉牛肉有什麼營養
11樓：
摘要。土豆燉牛肉有著很好的益氣養胃的功效，對於一些中氣下陷、脾胃功能較差所導致的食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐，如果適當的吃一些土豆燉牛肉，都有著很好的益氣養胃、增進食慾、促進消化的功效。土豆燉牛肉還能夠提高機體的免疫力，因為土豆及牛肉當中有著很好的優質蛋白質，而蛋白質構成了眾多免疫物質的原料，因此通過食用土豆燉牛肉補充優質蛋白質，在提高機體免疫力方面，也有著積極的功效。
土豆燉牛肉當中，還富含有豐富的鐵元素，並且是容易吸收的血紅素鐵，因此在糾正和預防缺鐵性貧血方面，也有著積極的功效。
請稍等哦親
土豆燉牛肉有著很好的益氣養胃的功效，對於一些中氣下陷、脾胃功能較差所導致的食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐，如果適當的吃一些土豆燉牛肉，都有著很好的益氣養胃、增進食慾、促進消化的功效。土豆燉牛肉還能夠提高機體的免疫力，因為土豆及牛肉當中有著很好的優質蛋白質，而蛋白質構成了眾多免疫物質的原料，因此通過食用土豆燉牛肉補充優質蛋白質，在提高機體免疫力方面，也有著積極的功效。土豆燉牛肉當中，還富含有豐富的鐵元素，並且是容易吸收的血紅素鐵，因此在糾正和預防缺鐵性貧血方面，也有著積極的功效。
請問家常版土豆胡蘿蔔燉牛肉怎麼做才好吃？
12樓：網友
土豆胡蘿蔔燉牛肉。
主料：土豆2個 熟牛肉半碗 胡蘿蔔2個4人份。
輔料：植物油一勺 生抽一勺 鹽一勺。
土豆胡蘿蔔燉牛肉的做法。
步驟step
胡蘿蔔2個，土豆2個削皮洗乾淨。
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燉好的熟牛腩肉，不用加熱直接燉菜。
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土豆切塊的時候，最好是用刀掰開，這樣燉的土豆好吃。胡蘿蔔也是用同樣的辦法切塊。熱油蔥花，大蒜爆鍋，然後土豆胡蘿蔔一起翻炒。
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翻炒土豆和胡蘿蔔都沾滿油了，加生抽，然後加入適量的清水小火燉。
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小火慢燉到土豆和胡蘿蔔軟爛，時間大約15分鐘左右，湯汁收的差不多了。
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牛腩肉倒進燉熟的土豆胡蘿蔔菜裡邊，翻炒一下蓋上鍋。
步驟step
燉5分鐘關火湯汁幾乎都沒有了加鹽，裝盤就可以吃了。
土豆胡蘿蔔燉牛肉的成品圖。
<>土豆胡蘿蔔燉牛肉的烹飪技巧。
技巧tips
貼士：小火燉菜熟得更快。
土豆燉牛肉的營養價值
13樓：乾萊資訊諮詢
1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
4、牛肉提供了菜餚中的蛋白質(其中含有多種氨基酸)、脂肪和礦物質鐵；
5、搭配了土豆、胡蘿蔔，使維生素和膳食纖維得到補充；
牛肉能和土豆或蘿蔔一起吃嗎？
14樓：乾萊資訊諮詢
可以的。具體步驟如下：
主料：牛肉300g、土豆100g、蘿蔔100g輔料：蔥花 適量、幹辣椒 適段核陪量、十握蠢三香 適量、番茄醬 適量、氏鬧老抽 半勺、生抽 3勺、植物油 適量、白糖 適量、鹽 適量、清水 適量。
1、牛肉切成小塊。
2、土豆蘿蔔切塊。
<>4、牛肉冷水下鍋。
5、煮開，撇去浮沫之後撈。
6、植物油燒熱，加入白糖熬化。
7、倒入牛肉煸炒。
8、下入蔥花幹辣椒。
9、加點番茄醬。
10、加入老抽，生抽，適量十三香。
11、取出悶鍋，把牛肉倒入。
12、加入適量清水。
13、牛肉煮到七八成熟後加入土豆蘿蔔然後調入適量鹽。
14、繼續悶，牛肉土豆蘿蔔軟爛即可。
驢肉和牛肉哪個營養高，驢肉和牛肉哪個營養好？
如果單純與牛羊肉相比較的話，應該是驢肉更勝一籌。驢肉中含有比牛羊肉中更豐富的人體所需的8種氨基酸，而且驢肉的蛋白質含量要比牛羊肉更豐富一些。綜上，驢肉雖比牛羊肉的營養價值更為豐富，但是如果不是大量的使用，其為身體提供的營養相差無幾，大家也不必過分追求高營養的驢肉，加之從中醫的角度講，驢肉性熱，過多食...
牛肉和蘿蔔能一起燉嗎 白蘿蔔紅蘿蔔牛肉能一起燉嗎
牛肉跟蘿蔔可以一起燉的牛肉燉蘿蔔還是一個名菜，可以住在一起的，但是煮的話很多蘿蔔都會把它去細心把那個金條了，以後跟劉露幾頓牛肉最好在燉之前的話放鍋裡面煮一下炒一下再放到盧跟羅國幾頓這樣的話，味道會更好一些你可以放點陳皮，或者是一些調料進去就好了。可以，牛肉燉蘿蔔是很常見的一種菜，主要是以牛肉和蘿蔔一...
牛肉和蘿蔔怎麼燉好吃又爛
陌路情感諮詢 1 準備好牛肉和蘿蔔以及香料。2 牛肉洗淨，切成隨意的小塊。3 蘿蔔洗淨，切成方丁。4 牛肉放入砂鍋中，放入薑片 蔥白 八角 桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。5 保持小火，經常翻抖。不熟練翻抖可用筷子攪拌。6 煮待牛肉緊縮，香味濃郁。7 倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。8 蓋上蓋...