1樓：東風歌學長
牛肉水餃配芹菜更好吃。因為芹菜的清香更爽口，而且蘿蔔和牛肉水餃比較衝，論營養的話也是牛肉與芹菜的營養更好。
2樓：好吧好吧
其實這兩種蔬菜蘿蔔和芹菜都是和牛肉搭配的好搭檔，就是根據自己的喜好來選擇了，如果有高血壓史的人建議和芹菜搭配，因為芹菜對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。而蘿蔔也有清熱化痰，消食通便，**強體，降脂平壓的作用。總之兩種蔬菜和牛肉搭配都有互補性，乙個性涼乙個燥熱。
根據自己的喜好即可。
牛肉適合和哪些菜包餃子
3樓：上杉稀飯
白菜、香菇、芹菜、蘿蔔和酸菜等都適合和牛肉搭配包餃子，牛肉餡製作時需要注意：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。牛肉餡可以自己剁也可以用絞肉機絞好。
餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒麵或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類。
包餃子時如果技術不熟練的話，就不要放太多餡，包時先捏**，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會露餡了。
包餃子時牛肉選擇肥瘦相間的為主，牛肉搭配入適量的新鮮蔬菜，既可以保證各種營養成分攝入均衡，又可以保證它的口感鮮嫩多汁。
4樓：
你好，牛肉餃子餡可以搭配蘿蔔、芹菜、大蔥、洋蔥、白菜等。餃子餡是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡，並且可以根據自己的喜好自由搭配。餃子（dumpling）源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。
由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
牛肉包水餃吃是紅蘿蔔好還是水蘿蔔好？
5樓：**扒皮小能手
在逢年過節的時候，北方的人就特別的愛吃餃子，因為餃子非常的好吃。餃子的做法也有很多，可以蒸著吃，煮著吃，煎著吃，不管怎樣吃都非常的美味。在北方人們吃餃子也是為了在新年的時候圖個好彩頭，因為餃子有這喜慶團圓吉祥如意的意思。
其實不只是北方人喜歡吃餃子，南方人也很喜歡吃餃子。不少人還會特意製作餃子給孩子吃，餃子的營養也很豐富。<>
牛肉包水餃放胡蘿蔔好還是水蘿蔔好？餃子的餡兒有很多種，可以根據自己的喜好調餃子餡兒，很多人喜歡吃牛肉餡兒的餃子，牛肉餡兒的餃子非常的美味。很多人在包牛肉餡的餃子時也很糾結，不知道是用紅蘿蔔好還是水蘿蔔好。
在包牛肉餡的餃子時，我個人建議大家使用胡蘿蔔。雖然兩種蘿蔔的口感都差不多，但是胡蘿蔔裡面有著胡蘿蔔素。<>
營養很豐富它是脂溶性的和肉裡面的脂肪混合在一起之後，就發揮著很好的營養作用。紅蘿蔔和牛肉在一起搭配是一道非常鮮美的美食，適合寶寶吃。製作紅蘿蔔牛肉餡兒的餃子，非常的簡單。
首先要準備麵粉，將麵粉里加入適當清水，用筷子攪拌攪成絮狀之後再用手和麵，將面和好之後放在旁邊包上保鮮膜，靜置十分鐘左右備用。<>
製作過程利用這個時間可以調餃子餡兒了，將牛肉剁碎，切入蔥姜。將胡蘿蔔焯水切成地塊狀，加入到牛肉裡面去，將兩者充分的攪拌。在餡兒裡面加入鹽生抽，十三香，香油，色拉油，順著乙個方向攪拌即可。
然後將麵糰拿出來再和一遍，擀成長條切成圓柱狀，將它擀成薄片之後就可以包餃子了。在煮餃子的時候，一定要記得要將水燒開之後再下餃子，然後放入涼水，這樣餃子就可以很快的煮熟。
6樓：會種田的機械師
我覺得當然是紅蘿蔔最好，因為水蘿蔔做成餡以後，煮熟會非常的難吃。
7樓：乙個
牛肉包水餃還是去包紅蘿蔔更好一些，紅蘿蔔的味道非常的好吃，而且也比較入味，水蘿蔔可能裡面有太多的水分，這個時候也不容易去攪拌。
8樓：go我的世界誰懂
吃紅蘿蔔好。因為紅蘿蔔營養價值比較高一些，而且和牛肉做成肉餡兒，特別的入味，而且也能掩蓋住牛肉的羶味。
9樓：陳歸bu離
答：我覺得是水蘿蔔好，對此，我認為水蘿蔔的顏色與水餃的顏色是比較相稱的。
10樓：白珍全全全
水蘿蔔比較好，因為水蘿蔔的味道更加鮮嫩，而且也是比較脆的，相對來說口感會更好。
牛肉和什麼菜包餃子好吃呢？
11樓：生活小糖果
牛肉和圓白菜包餃子比較好吃。
主料：麵粉、清水、牛肉、洋蔥、圓白菜。
調料：植物油、香油、自制五香粉、鹽、生抽、蠔油、蔥薑末。
再如，牛肉和芹菜可謂是經典搭配。調製餡料時要多加入水，但不是普通的水，而是花椒水，花椒水要分次打入。 這樣能有效地防止鹽分再將菜汁滲出。
用它包餃子、做餡餅或蒸包子都很不錯。某種程度來講，芹菜和牛肉是天生一對，包餃子最好了。
12樓：沁香一片又一片
牛肉搭配什麼菜包餃子好吃，這主要看各人的喜歡了，牛肉大蔥餡餃子是非常經典的，還可以搭配茴香，韭菜，芹菜這些有特殊香味的蔬菜，都是很不錯的。
牛肉水餃裡面加紅蘿蔔好還是水蘿蔔好？
13樓：塔羅演道場
引言：許多人喜歡吃牛肉水餃，牛肉水餃的餃餡將牛肉和蘿蔔結合起來是非常完美的搭配，能夠更大程度的提公升餃子的口感及風味。其實不管加紅蘿蔔還是水蘿蔔，都是可以的，加什麼種類的蘿蔔並不影響牛肉的營養以及口感，主要是看個人的喜好，喜歡紅蘿蔔就加紅蘿蔔，喜歡水蘿蔔就可以加水蘿蔔。
製作牛肉水餃，首先要準備牛肉，蘿蔔，大蔥，姜，鹽，老抽，花椒粉，植物油和麵粉。首先調製餡料，將牛肉切成小塊後剁成肉泥，然後將大蔥姜和蘿蔔切成碎末。混合在剁好的牛肉泥裡。
加入準備好的鹽，老抽，花椒，粉，植物油等調料進行混合調勻。然後準備好麵皮，分成適合包餃子的大小。將牛肉餡料取適量放到餃皮中，再進行捏合牛肉水餃就製作好了。
如果喜歡吃紅蘿蔔，可以在製作餡料的時候加入紅蘿蔔，紅蘿蔔也就是我們常說的胡蘿蔔，它含有大量的胡蘿蔔素，有補肝明目的作用。胡蘿蔔還含有植物纖維，能夠幫助腸道吸收。而且胡蘿蔔具有預防上皮細胞癌的重要作用，還能夠降糖防止血管硬化，降低膽固醇等作用，所以在牛肉水餃餡料中加入紅蘿蔔是一種不錯的選擇。
水蘿蔔是我們常說的白蘿蔔，其實它不僅僅是一種食物，也可以作為一種中藥，因為它裡面含有豐富的纖維素維生素，還有各種微量元素，這些都可以為人體提供每日所需的營養元素，並且還有降低血脂，軟化血管，預防冠心病，化痰清熱，增強身體免疫力，解毒防癌等作用。喜歡吃水蘿蔔的朋友們，在製作牛肉水餃餡的時候，可以加入水蘿蔔。無論是紅蘿蔔還是水蘿蔔並沒有好壞之分，只能看個人的口味偏好。
14樓：小l不一樣
我個人認為加入紅蘿蔔比較好，那樣比較好吃。
15樓：十二二兒
我覺得放紅蘿蔔好，我覺得紅蘿蔔和牛肉放一起的口感更好，吃起來味道更加鮮美。
16樓：浩海永寧
我覺得在牛肉水餃裡面加紅蘿蔔比較好，因為顏色比較漂亮，而且比白蘿蔔有營養。
用牛肉包水餃，你覺得是紅蘿蔔好還是水蘿蔔好？為什麼？
17樓：要煎餅不要果子
我覺得水蘿蔔好，因為相比紅蘿蔔，水蘿蔔的口感更軟，能夠感受到牛肉的嚼勁。
牛肉芹菜包餃好吃嗎?
18樓：網友
牛肉芹菜餡的餃子很好吃啊。最好是做蒸餃，蒸餃更有味道，吃起來更香。
19樓：無雅詩
牛肉芹菜包餃子挺好吃的，有一種清香味，你可以嘗試一下，真的很好吃，下面來看看做法步驟：
主要食材：芹菜，牛肉。
第1步：選七瘦三肥的新鮮牛肉，剔乾淨筋膜，用水泡去汙血，然後控幹水分。
第2步：把處理好的500克牛肉剁碎，加入雞蛋清1個、薑末30克、蠔油50克、生抽5克、老抽5克、雞精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、鹽5克。
第3步：把牛肉餡和所有調料拌勻，分多次加入100克蔥姜花椒水，邊加水邊用筷子順著乙個方向攪打。
第4步：牛肉餡打完水，攪打上勁以後，加入50克料油拌勻，這樣牛肉餡裡的水不僅不會流出來，還能讓餃子餡更香。
第5步：調好的牛肉餡里加入150克切碎的芹菜，這樣牛肉芹菜餡就調好了。
第6步：調好的牛肉芹菜餡可以放入冰箱冷藏，讓它凝固變稠後再包成餃子。
按照這個步驟調出來的牛肉芹菜餡，包出來的餃子鮮嫩好吃，又沒有腥味。
要點：1，牛肉餡的攪打非常重要，在調味和打水時，一定要朝著同乙個方向攪拌。
2，調好的牛肉餡裡可以根據自己需要加入芹菜，喜歡素一點就加多點芹菜，喜歡牛肉多就少加點芹菜。如果芹菜加的多要適量再加點鹽。
包牛肉芹菜餡餃子，加「1油1水」，牢記調餡訣竅，餃子鮮嫩無腥味！
芹菜和牛肉能在一起包水餃麼？
20樓：稽冬雁孔貞
芹菜能和牛肉一起包餃子。芹菜牛肉餃子味道極好，做法如下：
餡料的做法：
牛肉250克、芹菜200克、胡蘿蔔50克、雞蛋50克。
調味：蔥50克、姜10克、蒜10克、料酒5克、鹽20克、色拉油20克、雞精5克。
步驟：1.將牛肉剁成末備用，將芹菜焯水備用；將芹菜切末，將胡蘿蔔切末，將蔥薑蒜切末備用。
2.準備一大碗，將芹菜胡蘿蔔牛肉蔥薑蒜末倒入，打入雞蛋，加入鹽，料酒，色拉油，雞精。用筷子朝乙個方向攪拌3分鐘即可。
麵皮的做法：
麵粉200克、涼水90克、鹽克。
1.將鹽用水融化，然後將水衝入麵粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的麵糰。
2.將麵糰放在碗中，蓋上一塊乾淨的溼布，醒上20分鐘。
3.在案板上撒上乾麵粉，將麵糰取出，放案板上揉搓成條，用刀切成每個8-10克左右的小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成餃子皮備用。
將做好的麵皮包上之前做好的餡料即成。
牛肉身上哪個部位包水餃好吃啊，牛肉包餃子用哪部位的肉？
du知道君 主料 麵粉250克，牛肉175克，蘿蔔150克，香菜末10克。調味料 醬油30毫升，精鹽3克，味精1克，蔥末6克，薑末3克。食用油 香油10毫升。製法 1 將牛肉剁成泥，加入醬油醃浸一會兒，加水攪拌，由稀變稠後，加入擦絲燙過的蘿蔔餡，再加入蔥末 薑末 醬油 精鹽 味精 香菜末 香油，攪拌...
牛肉和蘿蔔怎麼燉好吃又爛
陌路情感諮詢 1 準備好牛肉和蘿蔔以及香料。2 牛肉洗淨，切成隨意的小塊。3 蘿蔔洗淨，切成方丁。4 牛肉放入砂鍋中，放入薑片 蔥白 八角 桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。5 保持小火，經常翻抖。不熟練翻抖可用筷子攪拌。6 煮待牛肉緊縮，香味濃郁。7 倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。8 蓋上蓋...
牛肉和什麼包包子好吃，牛肉包子用什麼部位的牛肉
牛肉包子的做法詳細介紹。菜系及功效 家常菜譜。口味 麻辣味 工藝 蒸。牛肉包子的製作材料 主料 小麥富強粉450克。輔料 酵母50克，蘇打粉5克，牛肉 前腿 300克，芹菜50克，竹筍50克。調料 菜籽油40克，豆瓣35克，姜10克，醬油10克，鹽1克，花椒粉2克，胡椒粉1克，味精1克。牛肉包子的特...