1樓：路邊的風兒
首先將紅腸直接放入鍋內煎，煎至表皮微焦的時候，加入大蒜、尖椒一同翻炒，然後放一些雞精、胡椒粉，就可以吃了。
2樓：戶冰鑲
紅腸也可再次加工後食用：比如切丁後炒飯、紅腸炒辣椒、紅腸披薩、或者整根放入微波爐叮一小會，待其表面滋滋作響，油脂沁出，煙燻的味道會更加濃郁。
3樓：娛動天下
我覺得蒜香紅腸，堅信大夥兒都不生疏，蒜香紅腸的做法就是將新鮮的香腸放在鍋中爆炒，然後加入我們事先調好的蒜香調味料。
4樓：過法國法國和
將紅腸切成片，擺放在盤子中，鍋中倒入水，將盤子放入鍋中，小火蒸20分鐘，待起鍋後將蒜蓉均勻撒在紅腸上，焦熱油。
蒜香紅腸的製作方法是什麼？
5樓：紅色紙飛機
蒜香紅腸，是一道很好吃的美食，很多家庭都會做來吃，因為好吃又美味，在很多餐桌上都可以看到。那麼蒜香紅腸要怎麼製作呢？具體操作方式跟著我一起來看看吧。
一、食材的準備食材一般包括：紅腸、大蒜、青紅椒、鹽、雞精等。首先把紅腸切成大小差不多的紅腸片。把大蒜去皮，切成蒜片。把青紅椒切成絲，放在一旁備用。
二、製作過程首先鍋中放入適量的油，等到油溫公升到微微燙手的時候，把紅腸放下去煎，一般煎到紅腸表皮微微起虎皮就可以翻面，再煎另一面。等到紅腸煎好後，撈出，放在一旁備用。之後另起一鍋，鍋中放油，放入蒜片爆香後，加入紅腸，翻炒均勻，之後加入青紅椒絲，翻炒均勻，之後加入鹽、雞精，再次翻炒均勻後就可以出鍋開吃了。
三、注意事項1、紅腸一般在市場上就可以買到，一般選擇比較新鮮的紅腸，一般顏色比較亮麗的這種紅腸就是比較新鮮，這樣做起來味道才好。紅腸裡面的糯公尺比較軟，吃起來彈牙可口。
2、紅腸的配料有很多，除了青紅椒外，也可以放入蒜苗，吃起來味道很好。也可以加入尖椒，很是香辣好吃。或是加入蒜薹，吃起來味道也是很不錯。
3、紅腸在煎制的時候會粘鍋，因為它裡面含有糯公尺，所以會粘鍋。在製作的時候，一般把油溫公升高一點，這樣把紅腸放下去的瞬間，糯公尺就被煎至定型，就比較不容易粘鍋了。一般紅腸煎到外面的腸衣微微呈虎皮狀就可以翻面煎另一面了。
6樓：一葉小船
紅腸斜刀切成薄片，青椒洗淨切成絲，蒜撥皮切成末，炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒，炒制紅腸顏色透亮周邊微微髮捲，把紅腸撥到一邊，放入蒜末煸香，再放入青椒絲，然後一起翻炒均勻，加入適量生抽，鹽，雞精調味即可。
5. 盛入盤子中上桌即食。
7樓：吉運公升
可以把紅腸直接放在鍋中幹煎，煎完一面再煎另一面，而且把它減到透明狀，加入大蒜，尖椒一起翻炒，這樣炒一分鐘之後加入雞精就可以出鍋了。
8樓：愛上我企鵝9啊
將紅腸切成薄片備用，然後將青椒洗乾淨，切成絲，蒜切成末，起鍋燒油，倒入紅腸，炒兩分鐘，然後放入蒜末，再放入青椒絲進行翻炒，放入適量的生抽、鹽，雞精。裝盤就可以了。
9樓：金承媽媽育兒屋
1.紅腸放入鍋直接幹煎，煎完一面再煎另一面2.煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒3.炒一分鐘後加入雞精即可出鍋。
10樓：烏鴉扯蛋忌
準備一碗蔥姜水，肉餡中放入鹽，味精，雞精，生抽，白糖，玉公尺澱粉充分攪拌均勻後再放入蒜末，灌入腸衣即可。
11樓：小李美死了
應該將紅糖放入鍋中直接煎，而且也應該放一些調味料，並且應該切開，這樣就做好了，是特別好吃的。
12樓：結婚發的
先將紅腸放入鍋中，煎至雙面金黃，最後跟其他的配菜一塊進行翻炒，放入適當調味品，翻炒均勻出鍋即可。
蒜香紅腸怎麼做才好吃？
13樓：青島小魚聊創業
一、辣椒炒著吃
1、準備好紅腸，然後切成片狀。
2、準備乙個辣椒或者是兩個辣椒，然後切成小段。
3、熱鍋燒油，然後在鍋中加入大蒜、蔥花進行爆鍋。
4、炒制一會，加入紅腸進行翻炒。
5、最後加入辣椒，炒3-5分鐘，最後加入一點食鹽、食醋、味精攪拌均勻。
6、最後就可以進行食用了。
二、用鍋煎一下
1、先將紅腸切成片狀。
2、然後準備乙個平底鍋，然後倒入食用油。
3、將紅腸放在鍋內，最好煎成兩面都有一點變色的感覺，這個時候，就可以出鍋了。
4、最後撒上一點孜然粉，進行食用即可，是非常美味的。
三、烤著吃
1、將紅腸用竹籤串起來。
2、然後放在燒烤爐上面進行烤著吃，這樣的吃法也是比較好的，會感覺外酥裡嫩的感覺。
蒜香紅腸的口味是非常好的，很多年輕人和小孩子都喜歡吃，因為蒜香紅腸含有脂肪，所以對於中老年人來說，應該適當的食用才好，還有就是一些有高血壓或者是高血脂的人群，也應該少點食用。
蒜香紅腸的主要成分是澱粉、豬肉還有大蒜，所以吃起來會有一種大蒜的香味，讓人吃了之後，還想吃。一開始聽說這種紅腸的時候，比較出名的是俄羅斯紅腸，後來慢慢的傳入到中國，中國以哈爾濱紅腸最為出名。哈爾濱紅腸已經被很多人所喜愛，很多人在逢年過節的時候，就會購買紅腸來進行食用，已經成為了一種飲食習慣。
紅腸的製作方法也是比較簡單的：
1、先將豬肉進行醃製，然後進行攪拌，變成肉餡。
2、準備好腸衣，然後將肉餡放在腸衣裡面。
3、然後放在烤箱裡面，烤一段時間。
4、最後通過水煮的方式，將紅腸變得有彈性就可以了。
14樓：慧慧答題
熱鍋燒油，然後在鍋中加入大蒜、蔥花進行爆鍋，加入紅腸進行翻炒，然後加入辣椒，炒3-5分鐘，最後加入一點食鹽、食醋、味精攪拌均勻即可。
15樓：自己滴定
想要做的好吃的話，我們肯定是要先做乙個紅腸，當然在製作紅腸的過程當中也要加入大量的蒜，這樣的話才會做出蒜香味。之後經過冷藏，然後經過消毒殺菌的處理，拿出來就非常的好吃。
16樓：浩海永寧
首先把紅腸清洗乾淨，上鍋蒸熟，然後在鍋裡面翻炒，再加入大蒜，放一點辣椒，食鹽和生抽翻炒均勻，就好了。
17樓：聶小胖學姐
1紅腸斜刀切成薄片備用。
2青椒洗淨切成絲，蒜切成末。
3炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒，炒制紅腸顏色透亮周邊微微髮捲。
4把紅腸撥到一邊，放入蒜末煸香，再放入青椒絲，然後一起翻炒均勻，加入適量生抽，鹽，雞精調味即可。
自制哈爾濱蒜蓉紅腸的做法，自制哈爾濱蒜蓉紅腸怎麼做？
18樓：網友
做法 自制哈爾濱蒜蓉紅腸的做法。
1豬肉肥1斤瘦4斤，用絞肉機絞成肉餡。
2調料：生薑，大蔥，大蒜，五香粉，鹽，白糖白酒，紅薯粉。
3大蔥切成末泡在清水裡15分鐘後老出蔥花，留水備用。
4用泡好的蔥花水泡紅薯冊粗跡澱粉。
5生薑，大蒜用州並打成姜蒜蓉。
6肉泥加入所有調料，鹽，姜蒜蓉，五香粉，白糖（鹹淡以個人口味而定）7順乙個方向攪拌上勁。
8將腸衣套在漏斗上，末端打結。
9將肉泥通過漏斗塞進腸衣內，用針在腸衣上扎孔，方便排出腸衣內空氣。
10鍋內放清水，煮至溫度大概70攝氏度的時候放入小香腸。不加蓋。繼續煮至水接近沸騰，火力調至小火，保持水面不沸騰的狀態20分鐘，小香腸既可以煮熟。
11稍稍晾涼後就可以凳閉煎來吃，如果不馬上吃，晾涼後把香腸凍起來，吃的時候解凍，用平底鍋煎一下即可，也可以刷上喜歡的醬料，放在烤箱裡烤制。
東北蒜香腸的做法及配料
19樓：
準備好材料：五花肉1500g、食鹽40g、蒜頭乙個、白糖30g、五香粉15g、胡椒粉10g、辣椒粉10g、味精5g、紅曲公尺粉10g、澱粉100g、空純涼白開200ml、腸衣四根、香辛料10g。 步驟：
1、準備肉，從菜市場絞了1000g的肉餡。 2、第二步，肉餡撒鹽醃製半小時。 3、備差腸衣取出洗淨，這些食材大約四五根腸衣就夠了，洗大約三四遍。
4、大蒜去皮洗淨，切或壓弄成蒜蓉。 5、往醃好的肉裡面加入蒜蓉、香辛料、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、白鬥滾咐糖、紅曲粉攪拌均勻，100g澱粉用200克白開水稀釋加入肉餡中攪拌均勻，使肉餡變得鬆軟，太硬不容易灌，可酌情新增水，拌好肉餡就可灌腸了。 6、用買腸衣送的灌腸漏斗。
蒜香紅腸怎麼做好吃，蒜香紅腸的家常做法
20樓：翰林學庫
蒜香紅腸。
食材明細。豬肉一塊。
腸衣若干。蒜四瓣味精適量。
鹽適量生抽適量。
鹹鮮口味。烤工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。蒜香紅腸的做法步驟。
豬肉切塊。將豬肉絞成肉餡。
攪好的肉餡里加入調味料。
灌腸灌好的香腸用棉線紮好。
水加入兩半大料小火煮熟。
煮好的香腸。
煮好的香腸放烤箱小火烤十分鐘，210-230小竅門灌腸不要太滿。
煮腸千萬小火。
使用的廚具：煮鍋。
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