1樓：匿名使用者
蒜香排骨的做法
蒜頭切末
排骨洗淨
排骨洗淨去血水後，撈出瀝乾水分，我一般用廚房紙吸乾水分。
加蒜蓉，糖，鹽，生抽，一點胡椒粉（沒有可省），薑片，抓勻後醃製半個小時
加適量澱粉
抓勻，是這樣的狀態。
熱油鍋，油溫升高後，下排骨炸制
轉中火（一定要注意調整火候，中火！！！油溫太高容易糊哦！），稍微定型後再翻動排骨
炸至這樣的程度。
撈出瀝油
轉大火，待油溫升高後轉中火復炸一次。（這個時候一定要快速翻動，不然蒜容易焦哦）
四五十秒後撈出即可。裝盤。
2樓：匿名使用者
用料排骨 500克
蒜 10瓣
姜 2片
澱粉（地瓜粉／木薯粉） 適量
生抽 適量
糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蒜香排骨的做法
蒜頭切末
排骨洗淨
排骨洗淨去血水後，撈出瀝乾水分，我一般用廚房紙吸乾水分。
加蒜蓉，糖，鹽，生抽，一點胡椒粉（沒有可省），薑片，抓勻後醃製半個小時
加適量澱粉
抓勻，是這樣的狀態。
熱油鍋，油溫升高後，下排骨炸制
轉中火（一定要注意調整火候，中火！！！油溫太高容易糊哦！），稍微定型後再翻動排骨
炸至這樣的程度。
撈出瀝油
轉大火，待油溫升高後轉中火復炸一次。（這個時候一定要快速翻動，不然蒜容易焦哦）
四五十秒後撈出即可。
裝盤。小貼士
排骨最好選擇肥瘦相間的大排，肉質比較嫩，粉要足夠量，裹勻，油熱後轉中小火炸，以防蒜糊掉。
蒜香排骨烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料蒜 3頭
生抽 一大勺
料酒 一大勺
糖 20克
鹽 一小勺
肋排骨 500克
烤箱版蒜香排骨的做法
蒜剁成泥，豬肋排斬成3-5cm的小段，加入蒜泥、生抽、料酒、鹽、糖適量，抓拌均勻，入冰箱冷藏過夜。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟1
將醃製好的排骨碼入墊有錫紙的烤盤上。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟2
上蓋一層錫紙，四周卷邊封好。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟3
用牙籤在表面戳兩個小洞排氣。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟4
烤箱預熱180度，烤60分鐘。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟5
拿出烤盤，去掉上層錫紙。此時排骨已經熟了，但還未上色。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟6
將排骨碼在烤網上入烤箱中層，下層放入烤盤，墊上油紙或錫紙。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟7
220度預熱，烤6-8分鐘。烤箱版蒜香排骨的做法 步驟8
出爐，裝盤，開吃吧！烤箱版蒜香排骨的做法 步驟9
小貼士最後去掉錫紙高溫上色烤的時候要注意觀察，看到油紙上開始滴油後烤兩分鐘即可出爐，擺盤時將托盤上的油刷在排骨上會更誘人哦！
蒜香排骨的做法，蒜香排骨的做法是什麼？
蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！步驟 1 蔥洗淨切段，姜切絲，排骨化凍切成寸段，洗淨控幹放盆，加入生抽，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，切好的...
蒜香炸排骨的做法，蒜香炸排骨怎麼做好吃，蒜香
豬仔紅色 食材主料 豬肋排200g 輔料蒜頭 適量燒烤汁 2勺蠔油1勺鹽 少量步驟 1.豬肋排洗淨 2.下適量的蒜 3.下兩勺燒烤汁 4.適量的生粉 5.一勺蠔油 6.少量的鹽 7.把排骨塗抹均勻，用保鮮袋裝好放到冰箱裡過夜，第二天可以拿出來攪拌一下 8.空氣炸鍋預熱160度，5分鐘 9.將醃製好的...
正宗蒜香排骨的做法，蒜香排骨製作方法
魯姐美食 蒜香排骨怎麼做？排骨中加入料酒，鹽，生抽，蠔油，少許蒜末糖，姜，醃製兩個小時後，到入鍋中加入蜂蜜翻炒。 可愛的雅楠 蒜香濃郁越吃越上癮的味道 璐妹吖 回答你好，親親，樂意解答你的問題，火鍋店蒜香排骨做法為 1.準備排骨若干。2.準備料酒，蒜粉，姜，蒜，3.鍋中放入排骨，水沒過排骨，倒入料酒...