1樓：義厑両
秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。
2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐公尺的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
3、油炸：取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。
另外，現在正是吃臘肉的好時節，給你介紹一道家常菜：秋葵臘腸小炒。
原料：黃秋葵、臘肉。
輔料：紅椒。
調料：植物油、鹽、雞精。
做法：1、秋葵刷洗乾淨，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱後放油（油稍微少點，因為臘腸本身也會出油），油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘後，放少量鹽和雞精即可。
烹飪技巧：1、為了保持秋葵的營養成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話，時間不要超過五分鐘。
2、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
2樓：喑沵
蒸好了蘸醬油。爆炒。
秋葵菜怎樣做好吃
3樓：歌聲很動人
材料秋葵三根，娃娃菜100克，涼飯100克。做法 1． 秋葵、娃娃菜洗淨切絲備用。 2．%9鍋內放入適量的清水，加入涼飯燒煮。
3．%9鍋開後加入黃秋葵、娃娃菜一起繼續煮。 4．%9飯菜熟後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
4樓：農家樂美食記
秋葵涼拌起來非常好吃，首先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，煎乙個蛋皮，把秋葵和辣椒放水裡煮熟，準備點大蒜生薑調成汁，和秋葵一起拌勻即可。
5樓：毛毛愛廚房
教你秋葵好吃做法。
6樓：狂暎
秋葵這樣做真不錯。
7樓：美食青風
秋葵像我這樣做太好吃了。
8樓：江西博聞君
更新美食教程，希望大家喜歡。
9樓：小月真可愛
合適的季節吃適合的菜。
秋葵菜怎麼做好吃
10樓：湘廚衡陽何
最好用淡鹽水白灼。不要弄破了，以免營養流失。
也可用鹽水浸泡生吃。
11樓：濡炲効餜惙
清蒸或者加清爽的鹹菜炒。
12樓：匿名使用者
用熱水焯熟，不要太熟，再調醬料，和涼拌乙個道理。
秋葵菜怎麼做好吃？
13樓：網友
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲 臘肉炒秋葵 酸辣秋葵 秋葵炒蛋 蝦仁炒秋葵。
14樓：美食青風
秋葵像我這樣做太好吃了。
秋葵怎麼做好吃，秋葵怎麼吃最好？
黃秋葵食用方法 1 涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2 3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。2 炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。3 油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料...
秋葵怎麼做好吃，秋葵怎麼吃最好？
雞蛋打在碗裡，加點鹽，然後將秋葵在蛋裡裹一圈，留一層薄薄的蛋在秋葵上，平底鍋煎至金黃，起鍋瀝乾油，吃的時候蘸點六月鮮，超讚 秋葵可以洗乾淨切成片，像一枚枚小星星，素炒炒肉都可以 還可以把它斜著切切成斜片炒著吃。還可以做湯。還有一種做法，是把秋葵用開水焯了，把果蒂剪掉，用一個透明的杯子，放上醋 香油，...
碎肉秋葵的做法步驟圖，碎肉秋葵怎麼做好吃
用料秋葵 數根 豬肉 適量 鹽 適量 糖 少量 蠔油 適量 生抽 適量 橄欖油 少量 生薑 少量 碎肉秋葵的做法 秋葵洗淨，燒開水，加少量鹽和橄欖油，將秋葵焯2分鐘。撈出放在冷水裡，然後瀝乾水分。用廚房紙擦乾。切好，擺盤。鍋內少許油，加生薑碎，炒碎肉，加入蠔油 生抽 糖調味，可以加少量水。最後淋在秋...