1樓：匿名使用者
原料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽適量。
步驟：1、秋葵洗淨，焯水撈出瀝乾；
2、秋葵切段；
3、熱油鍋，下秋葵炒熟，放適量鹽炒均勻；
4、裝盤備用；
5、雞蛋加鹽打散，鍋洗淨燒熱，放油，下雞蛋炒，一旦雞蛋稍微凝固馬上把炒好的秋葵倒進去快速翻炒均勻即可；
6、裝盤，開吃。
2樓：騎著蝸牛當房車
壹 鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜
做法：1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；
2.先爆下鹹肉片，盛起；
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻；
4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
貳 蔥香秋葵
主料：秋葵350克
調料：大蔥20克，生抽8克
做法：1. 將秋葵洗乾淨，整棵放入沸水中燙熟，撈出；
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；
3. 大蔥洗淨切花備用；
4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即叄 黃秋葵炒番茄
材料：黃秋葵6根,番茄1只
做法：1. 黃秋葵、番茄洗淨切片備用；
2. 鍋內放入適量的食油，開中火；
3. 鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，倒入黃秋葵翻炒；
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒；
5. 菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素，加油烹調後更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率，有助於發揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能。
肆 蒜味秋葵
材料：秋葵120克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙
做法：1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用；
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬；
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
怎樣炒秋葵好吃竅門秋
3樓：小小呂子博
主料秋葵250克雞蛋3個輔料油適量鹽適量大蒜適量香油少許紅辣椒1個步驟秋葵炒雞蛋的做法步驟11.準備食材，我用的烏雞蛋，略微小一點秋葵炒雞蛋的做法步驟22.秋葵洗淨，燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點，
秋葵炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打散，大蒜切末，秋葵、紅辣椒斜著切塊，秋葵炒雞蛋的做法步驟44.鍋內加油，加雞蛋滑熟，用鏟子鏟碎秋葵炒雞蛋的做法步驟55.
鍋內加少許油，下大蒜末小火炒香秋葵炒雞蛋的做法步驟66.加入紅辣椒煸炒
秋葵炒雞蛋的做法步驟77.加秋葵煸炒，可以加適量的水煸炒秋葵炒雞蛋的做法步驟88.加入雞蛋、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可
4樓：陳璐燕
蒜味秋葵
材料秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙
做法1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
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