1樓：
第一步、秋葵清洗乾淨，切開。第二步、雞蛋磕開後，加點鹽打散。第三步、鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。
第四步、待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，炒。第五步、然後將二者炒在一起，要炒散了。然後出鍋裝盤。
希望對您有幫助！望採納！
秋葵炒雞蛋蝦皮怎麼做好吃
2樓：寵寵欲動闖天涯
1. 秋葵洗乾淨，蝦皮沖水，雞蛋洗淨。
2. 雞蛋加一點點水一起打散，熱鍋放油，加水炒出來的雞蛋比較滑嫩，炒熟出鍋。
3. 熱鍋放油放蒜頭煸香，放秋葵，秋葵有黏液，多翻拌炒勻。
4. 放入蝦皮。
5. 倒入炒熟的雞蛋，撒麻辣蘸料，加適量的鹽，依個人口味加減，翻炒均勻即可出鍋。
6. 出鍋裝盤即可食用。
3樓：網友
秋葵炒雞蛋做法。
食材明細。秋葵200g
油10g鹽6g幹辣椒3個。
味精5g步驟準備材料。
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。
4.做鍋上火，倒入的油。
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒。
9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精。
10.出鍋裝盤開吃。
4樓：大寶與瑩寶
煎炒最好吃。
1，秋葵洗乾淨，在熱水裡煮2分鐘。撈出備用2，秋葵斜刀切段，雞蛋液加少量鹽打散，蒜切粒，辣椒斜刀切段3，起鍋熱油，把雞蛋炒一下，盛出備用。
4，起鍋熱油，下蒜粒炒香，放入辣椒煸炒。
5，下入秋葵翻炒兩下，加入鹽翻炒。
6，加入雞蛋，快速翻炒，滴幾滴香油出鍋。
溫馨小貼士：燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點；炒秋葵的時候適當加一點水，炒的時間不要太久。
5樓：匿名使用者
我媽是用肉絲炒秋葵，我覺得自己還挺挑食的但是覺得秋葵蠻好吃的，切成絲狀。
6樓：fan輕微強迫症
第一步、
秋葵清洗乾淨，切開。
第二步、雞蛋磕開後，加點鹽打散。
第三步、鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。
第四步、待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，
7樓：乍暖
秋葵炒雞蛋。
食材：秋葵，雞蛋，色拉油，鹽，生抽，紅椒，大蒜。
做法1、將秋葵清洗乾淨，直接切成雪花片備用，注意不要切的太薄，也不要太厚，適中就好。
2、將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，一起攪拌均勻，成蛋液狀，備用，紅椒清洗乾淨切成粒。
3、起鍋燒油，鍋中加入適量的色拉油，油溫六成熱後，下入切好的秋葵，快速翻炒5秒鐘倒出控油，記住速度一定要快，這一步是為了滑油，讓讓秋葵每片都能均勻的粘勻蛋液，同時也要保證秋葵的脆嫩，如果不滑油直接炒，秋葵的粘液回溢位，影響成菜美觀。
4、將滑油好的秋葵盛出盤中備用。
5、鍋內留底油，油熱後倒入蒜末、紅椒粒一起翻炒，爆香後放入秋葵，加入適量的鹽，少量生抽一起翻炒均勻。
6、然後倒入雞蛋液開中火翻炒，把秋葵炒散使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液，雞蛋液定型後即可出鍋裝盤。
秋葵炒雞蛋怎麼做好吃 秋葵炒雞蛋的營養價值和功效
8樓：回憶桑感
主料 秋葵200g
輔料 油適量 鹽適量 幹辣椒3個 味精適量。
1.材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 幹辣椒3小個 鹽8克 味精3克。
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。
4.做鍋上火，倒入的油。
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒。
9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精。
小貼士1、炒雞蛋的時候可以多倒一點油，防止粘鍋。
2、雞蛋一定要打均勻，這樣炒出來的蛋鬆軟。
3、炒雞蛋時可以不放味精的（我為了提味就加了極少的味精）
01秋葵炒雞蛋的營養價值。
秋葵炒蛋的主要食材為秋葵和雞蛋，秋葵和雞蛋，的營養價值如下：
秋葵1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3、它含有維生素a和胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5、還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。
8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
雞蛋1、雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b、8%的維生素b2。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
2、鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99
9樓：夢裡依稀望水鄉
1.材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 幹辣椒3小個 鹽8克 味精3克。
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。
4.做鍋上火，倒入的油。
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精。
10樓：在戶部巷捉蟹的香菇
蔬菜王秋葵，營養豐富，做法也很多種，秋葵和雞蛋一起炒營養價值翻倍，男女老少皆可食用。秋葵中的可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。胖人吃還有****的效果，給腸胃刮油排毒，起到**的效果。
早餐#秋葵炒蛋怎麼做好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。
秋葵250克。
雞蛋4個。鹽匙。
胡椒粉匙。油2湯匙。原味口味。
炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。#早餐#秋葵炒蛋的做法步驟。
秋葵洗淨，在開水中焯一下。
撈出放在冷水中冷卻下。
半斤秋葵我用了4個雞蛋。
加少許鹽打散。
秋葵切片。鍋中放油先炒蛋，炒好盛出。
不用放油翻炒下秋葵。
把炒好的蛋倒入。
加鹽，少許胡椒，翻炒後盛出。
原本擔心寶寶不愛吃秋葵，結果寶寶很愛吃這份早餐。
秋葵炒雞蛋的做法功效與作用
12樓：你粉底沒我的厚
秋葵炒雞蛋
原料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽適量。
步驟：
1、秋葵洗淨，焯水撈出瀝乾。秋葵切段。
2、熱油鍋，下秋葵炒熟，放適量鹽炒均勻。裝盤備用。
3、雞蛋加鹽打散，鍋洗淨燒熱，放油，下雞蛋炒，一旦雞蛋稍微凝固馬上把炒好的秋葵倒進去快速翻炒均勻即可。裝盤，開吃。
營養價值：
1、秋葵主要食用的部位為果莢，口感比較的脆嫩且汁液比較豐富，有特殊的香氣，是很受歡迎的一種食材。特別是在一些西方國家，可以說是餐桌上的常客。秋葵的營養元素含量比較豐富，是老年人的保健食品首選之一，另外它的種子還可以榨油使用，而且營養成分要遠高於我們日常食用的芝麻油和花生油。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
13樓：不慌不忙的說道
健康功效。
雞蛋：潤燥。
料酒：低蛋白質。
食材用料。秋葵 300克。
雞蛋 3個。
紅辣椒 適量。
鹽 適量。料酒 少許。
食用油 適量。
秋葵炒雞蛋的做法。
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1.準備所需食材。
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2.鍋中燒開水滴入少許食用油和鹽，再放入秋葵焯至顏色變翠綠後撈出過涼水。
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3.把秋葵切成斜片、紅辣椒切丁，雞蛋中滴入少許料酒和適量鹽攪打均勻。
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4.鍋中放適量油燒熱，放入打散的蛋液炒熟後盛出。
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5.另起鍋放適量油燒熱後，放入秋葵和紅辣椒翻炒均勻。
6.調入適量的鹽炒勻。
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7.把炒好的雞蛋倒入秋葵中。
8.一起翻炒均勻即可。
14樓：柳笛輕揚
秋葵有著較高的營養價值，被譽為「最佳保健蔬菜」之一，能治胃病，助消化。能增強抵抗力，保護肝臟，還能**糖尿病，防癌抗癌等作用。
材料主料：秋葵200g、小紅辣椒6個、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生粉適量、水適量秋葵炒雞蛋。
將小紅辣椒、秋葵洗乾淨。
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將秋葵、紅辣椒切丁。
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大碗裡磕入3個雞蛋，加入適量鹽、打散。
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加入水澱粉（適量生粉加水調勻即可）。
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打散。請點選輸入**描述。
鍋里加熱、倒油，待油溫6成熱時加入雞蛋。
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待蛋液稍凝固時將雞蛋打散，盛出來，備用。
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加入秋葵，翻炒2分鐘左右。
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加入雞蛋，翻炒均勻。
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加入適量鹽、蒸魚豉油，翻炒均勻。
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美味~請點選輸入**描述。
小貼士1、選秋葵時要選個頭小的，外形飽滿，表面有一層細細的絨毛，顏色鮮綠色或帶點嫩黃的更嫩，一般選長5-10公分為好，個頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經老了，纖維較多且裡面的籽變硬發澀，口感不好，營養價值也不高。
2、秋葵易熟，不宜炒太久。
15樓：候山
秋葵炒雞蛋。
主料：秋葵200g、小紅辣椒6個、雞蛋3個。
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生粉適量、水適量。
步驟：1.將小紅辣椒、秋葵洗乾淨。
2.將秋葵、紅辣椒切丁。大碗裡磕入3個雞蛋，加入適量鹽、打散。加入水澱粉(適量生粉加水調勻即可)。
4.加入秋葵，翻炒2分鐘左右。加入雞蛋，翻炒均勻。加入適量鹽、蒸魚豉油，翻炒均勻。
秋葵炒雞蛋是一道很美味的菜餚，做法簡單，而且具有豐富的維生素和礦物質，而且秋葵對於預防高血壓和膽固醇增高疾病有很好的預防的作用和效果哦。**胃炎疾病食譜秋葵炒雞蛋，秋葵的營養價值高，含有豐富的果膠，有助消化、**胃炎和胃潰瘍等作用，在秋葵大量上市時，給家人做道秋葵炒雞蛋，鮮嫩美味，吃起來養胃又治病。所以經常吃一些這樣的食物可以維持人們健康的體能，而且還可以促進代謝。
秋葵炒雞蛋怎麼做好吃的
秋葵炒雞蛋做法 食材明細 秋葵200g 油10g 鹽6g幹辣椒3個 味精5g 步驟準備材料。2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。3.把蛋打散備用。4.做鍋上火，倒入的油。5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹...
牛肉炒秋葵怎麼做好吃
食材明細 牛肉200克 秋葵150克 胡蘿蔔30克 大蒜半頭 姜5克料酒20毫升 醬油15毫升 澱粉8克 五香粉5克 白糖5克 香油少許 雞精少許 鹽適量鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 秋葵炒牛肉的做法步驟 原料圖 秋葵洗淨切片，胡蘿蔔切絲 姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁 除鹽 雞精和香油外的...
辣椒蒜末炒秋葵怎麼做，蒜炒秋葵怎麼做好吃，蒜炒秋葵的家常做法
安徽華夏研究院 食材主料 秋葵適量 輔料大蒜半個油 適量鹽適量耗油 適量清水 適量步驟 1.秋葵清洗乾淨！2.大蒜切成蒜米，秋葵切斜片！3.鍋熱放入玉米油！4.放入蒜米！5.有蒜香味後，放入秋葵！6.放入適量鹽，翻炒均勻！7.加入生抽！8.加入適量清水！9.待秋葵熟了以後關火，放入適量耗油，拌勻即可...