1樓：han冰zhi戀
白木耳能夠 祛毒，對肝比較好，白木耳還能夠美容護膚，常常吃白木耳能夠 使**越來越嫩白，淨透靚麗，對潤肺潤肺非常好，跟燕窩營養使用價值類似。銀耳的做法有很多，不僅能夠 做銀耳蓮子羹，還能夠燒菜，熬湯等，作法都非常簡單，吃起來美味可口營養成分。
一。原材料。
白木耳 (三到四小塊)，生雞蛋 (乙個)，萵筍 (適當)，鹽 小量，生抽醬油 小量，朝天椒 小量，蒜 適當。
二。流程。1.裝一碗冷水，把三到四小塊白木耳放進冷水中侵泡。
2.在泡開白木耳的另外把蒜、蔥、朝天椒及其萵筍切完預留。
3.拿乙個小盤子，打乙個雞蛋，用筷子把生雞蛋打撒。
4.大約兩三分鐘之後，白木耳早已充足泡開，這時候拿一把剪子把白木耳根處淡黃色的一部分去祛除。
5.用把手白木耳掰成小朵，瀝水預留。
6.起油鍋，倒進適當的植物油，等油熱了先煎蛋，等生雞蛋充足出泡後，用碗把生雞蛋盛出去。
7.把朝天椒蒜頭等先炒，隨後新增萵筍。
8.當萵筍有八分熟的情況下，把生雞蛋和白木耳倒進鍋中炒，能夠 適當加一點點水。 炒大約一分鐘以後就可以新增鹽和生抽醬油調料，由於白木耳不可以煮長時間，不然會沒有鬆脆的覺得。
9.下邊就可以擺盤啦。瞧， 有白木耳的公尺色，朝天椒的鮮紅色，生雞蛋的淡黃色和萵筍的翠綠色，很有視覺衝擊。迫不及待地嚐了一口，簡直美味可口無比。
2樓：愛生活的小喬老師
主料 2種。
水發白木耳。
75g青蒜。
75g輔料 3種。
頭抽 1g薑片 1g蒜片 1g
調料 3種。
熟豬油 2g鹽 1g白糖 1g
烹飪步驟 5步。
步驟1準備好食材：白木耳預先用清水發透、香芹摘去葉和根蒂切成寸段、青蒜葉也切成寸段，莖杆斜切成段，並分開放置。
步驟2大火燒鍋，至6分熱，下熟豬油化開。
步驟3先生蒜片、薑片爆香，將白木耳放入翻炒片刻，再下蒜莖翻炒變軟繼續下蒜葉炒軟，調入鹽、白糖炒勻。
步驟4倒入香芹翻炒幾下，就可以出鍋，出鍋前沿鍋邊濺入頭抽迅速炒勻，即可出鍋。
步驟5出鍋裝碟，稍加整理，即成。
小貼士。青蒜不可炒得過熟，以免失去口感及香味。
白木耳炒菜的做法大全竅門
3樓：無雅詩
白木耳炒菜的做法步驟：
雙耳炒肉】食材】：幹木耳1小把、幹銀耳（白木耳）1朵、五花肉適量、蔥姜適量、尖椒1-2個、醬油2湯匙、陳醋2湯匙、油鹽適量。
具體做法】：
1、幹木耳和銀耳用清水泡發洗淨瀝水，銀耳撕開成小朵。提醒大家注意的是，木耳和銀耳都要現吃現泡，吃多少泡多少。
2、尖椒洗淨去蒂去籽，切成不規則塊狀待用，五花肉切條。
3、熱鍋熱油，先下五花肉小火炒出肥油。
4、然後下蔥姜小火炒出香味兒，再烹入醬油，翻炒均勻。
5、接著把木耳銀耳和尖椒全部放下鍋，轉大火，快速翻炒。這三種蔬菜都是易熟的食材，一起下鍋即可。
6、翻炒兩三分鐘之後，待尖椒變色，調入鹽，再沿鍋邊入醋。
7、翻炒均勻即可關火出鍋，鮮香、下飯。
芹菜炒銀耳做法步驟：
食材準備：芹菜400克、銀耳1個、鹽1小勺、辣椒3個、雞精。
少許。烹飪方法：
1、先準備好銀耳、芹菜等所需食材，辣椒也可以不放。西芹，口感更脆嫩又適合做配菜。
2、幹銀耳如果用來素炒，不能直接下鍋炒，一定要用水泡發半小時，千萬別泡時間太長，防止泡出膠質。泡發至比原來大2倍後，然後用流動的水沖洗，防止裡面有髒物磣牙。
3、然後再將芹菜去葉後淘洗乾淨，斜著切成條狀，較粗的莖部需要剖開再切。幹辣椒切成小段備用。
4、再將泡好的銀耳撕成小朵，方便炒食。
5、炒鍋燒熱，倒入食用油。
加到六成熱，倒入芹菜、辣椒翻炒均勻。
7、然後再倒入銀耳爆炒2分鐘左右，銀耳入味後即可關火盛出。
白菜炒木耳的家常做法
4樓：小鳳也很愛生活
白菜炒木耳的家常做法：用料：木耳適量、圓白菜半顆、植物油適量、大蒜2瓣、蔥花適量、薑片3片、幹辣椒1個、太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油1勺、醋少許、鹽半勺。
步驟：1、準備材料：木耳泡發，蔥、姜，蒜切片，幹辣椒切段備，圓白菜切片備用。
2、鍋熱加入油，放入蔥花，薑片，蒜片炒香。
3、放入圓白菜。
4、翻炒均勻後加入木耳。
5、翻炒至圓白菜稍變軟，加入少許醋。
6、加入1勺太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油。
7、翻炒均勻後加入半勺鹽。
8、翻炒均勻後關火。
9、裝入盤中。
白菜炒木耳的家常做法
5樓：好學者百科
白菜炒木耳家常做法需要八個步驟。1、白菜、胡蘿蔔、肉切片，炒鍋放油。
2、中火加熱，加入肉片煸炒。
3、加入蔥末、胡蘿蔔片煸炒。
4、加入花椒粉、生抽。
5、放入白菜片煸炒。
6、放入木耳煸炒。
7、放鹽調味，加入蒜末，熄火。
8、裝盤。
白菜炒木耳的做法？
6樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：白菜適量、幹木耳1小把、蔥薑蒜各適量、白糖兩茶匙、醬油兩湯匙、陳醋1湯匙、油鹽適量。
1、幹木耳用清水浸泡開。
2、白菜用手撕開。
3、熱鍋熱油，熗香蔥薑蒜，放白菜不停翻炒，至白菜微微發軟。
4、白菜發軟之後，調入醬油，翻炒。
5、把泡發好的木耳放進去，再繼續炒上一兩分鐘。
6、接著調入陳醋和白糖以及鹽。
7、炒勻後盛入盤中，完成。
木耳炒白菜片的家常做法
7樓：陽陽聊談生活
用料：大白菜5片葉子、幹木耳一小把、蔥薑末少許、五香粉少許、生抽一勺、鹽少許、雞精少許、枸杞10粒、食用油2勺。
步驟：1、準備好幹木耳。
2、泡發好後上鍋煮迅態扮幾分鐘。
3、煮好撈出瀝水備用。
4、大白菜洗畝灶淨切片片備用。閉亮。
5、鍋裡倒入少許食用油燒熱，放入蔥薑末爆香。
6、放入白菜片翻炒。
7、加入少許五香粉，生抽翻炒均勻。
8、加入煮好的木耳繼續翻炒。
9、放入少許枸杞，鹽，雞精翻炒幾下既可出鍋。
10、成品圖。
木耳炒白菜片的家常做法
8樓：美麗好生活
炒白菜片的家常做法如下：方法一：1、白菜幫，切斜片兒。
2、鍋中油熱後，放入蔥花熗鍋。
3、放入大白菜翻炒，加入10毫公升生抽和適量鹽（看口味，勿多）。
4、炒軟至大白菜出水後，調中火併蓋鍋蓋略燜一小會，大約1-2分鐘。
5、大火收幹湯汁，起鍋盛盤。
方法二：1、白菜幫，切斜片兒2、鍋內加水，稍加點兒鹽，水開後放入白菜片兒。
3、焯至白菜變色斷生。
4、撈出過涼水以保持脆嫩。
5、炒鍋上火，放油，加入肉片炒稍變色，加蔥花、薑末、醬油、醋、花椒麵兒。
6、加入尖椒翻炒，加白菜片兒翻炒。
7、加入少量水澱粉，繼續翻炒幾下。因為白菜片兒提前焯水，所以炒的時間比較短，2分鐘就好了。
8、出鍋裝盤，美味即成。
方法三：1、洋白菜洗淨切成小片，西紅柿切成小塊。
2、蔥花準備好，熱鍋放入適量的油放入蔥花。
3、放入洋白菜，翻炒一下放入西紅柿。
4、放入鹽，翻炒均勻再放入一點味精即可出鍋了。
白木耳可以做什麼吃的，白木耳怎麼煮好吃
健康功效。木瓜 和胃 通絡舒筋 化溼。銀耳 潤肺 輔助降血脂 輔助降血壓。蓮子 養心安神 止瀉 補脾。食材用料。木瓜半個相剋食物。銀耳一朵相剋食物。蓮子50克相剋食物。枸杞25克相剋食物。冰糖50克相剋食物。木瓜銀耳湯的做法。1.木瓜切一半備用，蓮子洗淨。2.銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。3...
黑木耳和白木耳有什麼區別呢
默默她狠傷 黑木耳和白木耳的區別 1 屬性的區別。黑木耳 黑木耳簡稱木耳，是擔子菌綱木耳屬的真菌。白木耳 白木耳又稱銀耳，是擔子菌綱銀耳屬的真菌 2 營養價值的區別。黑木耳含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是 身體清道夫 白木耳含有天然特性膠質，加...
白木耳和銀耳又區別嗎
白木耳和銀耳之間沒有明顯區別，因為他們是同一種菌類蔬菜，只是人們對它的叫法不同，因為白木耳也叫假銀耳，是家族的同一種存在，雖然名字不同，但卻是同一種食材。吃白木耳的好處 1 滋養肌膚 滋養肌膚是人們吃白木耳的最大好處，因為白木耳不單能促進 細胞再生，它還能提高人類 的柔韌度，並能增加 張力，防止皺紋...