1樓：無雅詩
【白菜雞蛋木耳餃子】
製作配料：麵粉500克 清水270克 白菜1顆 胡蘿蔔1根 木耳適量 雞蛋2個 蠔油2勺 鹽1勺 五香粉1克。
製作方法：1、麵粉放入大碗裡，加入涼水和成比較偏軟的麵糰，放在一旁密封醒發；
2、白菜把葉一片一片掰開，放在清水裡浸泡清洗乾淨；
3、然後來撈出來瀝乾水分，切成白菜末；
4、放入盆中加入1勺鹽，攪拌均勻醃漬5分鐘，然後擠幹水分；
5、木耳提前泡發，洗淨後切成末，胡蘿蔔去皮後切成末備用；
6、把擠幹水分的白菜放入碗中，加入木耳末、胡蘿蔔末、雞蛋碎；
7、然後加入鹽、五香粉、蠔油拌均勻即可；
8、醒發好的麵糰揉一揉，然後搓成長條，切成大小一致的小面劑；
9、把小面劑擀成餃子皮，中間稍微厚點，邊緣稍微薄的餃子皮；
10、取一張擀好的餃子皮，包入適量餡料；
11、包成自己喜歡的樣子即可；
12、鍋中燒足夠的開水，水開後放入餃子，煮開後加一次冷水再煮開即可；
13、好吃又不膩的素餡餃子就好了，豬肉貴，不妨吃這樣的素餡兒餃子，好吃又營養！
白菜別名大白菜、小白菜、油白菜、松菜，為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分克，蛋白質1.
7克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維0.
6克，灰分克，鉀130毫克，鈉毫克，鈣69毫克，鎂12毫克，磷30毫克，鐵0.
5毫克，錳毫克，鋅毫克，銅0.
03毫克，硒微克，胡蘿蔔素毫克，維生素b10.
06毫克，維生素毫克，煙酸毫克，維生素c47毫克，並含矽、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。
2樓：喬喬最萌
用料白菜4—5片。
木耳5朵。雞蛋2個。
鹽少許胡椒粉少許。
花椒粉少許。
麵粉500克。
和麵，取500g左右面粉，按人數增加用面量，將面揉好後，餳40分鐘。
步驟 2拌餡，取兩個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻，炒熟，用鍋鏟壓碎，並晾涼。
步驟 3白菜葉洗淨、木耳提前泡發，切碎成末。
將白菜末、木耳末與雞蛋混合，加入鹽，花椒粉，胡椒粉拌勻。
擀皮步驟 6
包餃步驟 7
素餃很容易熟、不需要煮太長時間。出鍋。
木耳白菜雞蛋餃子怎麼做
3樓：店助手科技
食材：雞蛋4個，黑木耳50g,大白菜300g ;
輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，蠔油適量，洋蔥適量，香油適量；
步驟：1.黑木耳50g 提前泡發好。
雞蛋木耳白菜餡的做法步驟22.摘洗乾淨後，用煮鍋煮5分鐘，撈出控幹水。
3.雞蛋打散。
4.炒鍋熱油，將雞蛋炒熟炒散，直接用剷刀鏟成小塊。
5.大白菜洗淨。
6.剁碎後用鹽醃漬5分鐘。
7.木耳剁碎，洋蔥剁碎。
8.剁好的木耳、洋蔥，炒好的雞蛋、和剁碎的白菜手在一起。白菜要攥出水分。
9.加入適量五香粉、鹽、油、蠔油。
10.拌勻即可。包的時候，再倒點香油拌勻調味。
11.用餃子皮包完了，可以蒸，也可以煮。本人比較愛吃蒸角。嘿嘿小貼士：
木耳用水煮一下半熟再做餡比較有易消化。
有雞蛋就不要新增味素、雞精等調料，雞蛋不用弄得太碎，有點塊吃起來才香。
最後包的時候要放點香油很調味。
4樓：匿名使用者
現將雞蛋打散 第一滴醋 放食用油 炒好 切小塊木耳泡發 切小塊。
白菜剁碎 剁時加鹽 這樣白菜中水份會出。
白菜 用紗布擰乾水分 切好蔥姜放入 木耳 雞蛋放入 撒鹽 老抽 醬油 筷子攪勻。
熱鍋 倒油 花椒炸香 倒入油 攪勻。
5樓：雲淡雨水瓶
用料雞蛋 4個。
白菜木耳 適量。
香油 鹽 老抽 醬油 食用油 適量。
蔥姜 適量。
木耳白菜雞蛋餃子的做法。
現將雞蛋打散 第一滴醋 放食用油 炒好 切小塊木耳泡發 切小塊。
白菜剁碎 剁時加鹽 這樣白菜中水份會出。
白菜 用紗布擰乾水分 切好蔥姜放入 木耳 雞蛋放入 撒鹽 老抽 醬油 筷子攪勻。
熱鍋 倒油 花椒炸香 倒入油 攪勻。
白菜木耳雞蛋餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
原料：來。
韭菜500克，雞蛋300克，發好自的木耳200克。
調料：鹽、蔥、bai薑末du各10克，zhi味精15克，雞粉5克，麻油3克，色拉油、蔥油各dao50克。
製作方法：（1）韭菜洗淨後瀝乾水分，頂刀切碎；雞蛋打散，鍋上火入色拉油，將雞蛋炒至剛熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒備用。
（2）將以上原料混合後，加入各種調味料調勻，最後放入麻油和蔥油拌勻即可。
關鍵：1、注意包制時應把口收緊，避免開口露餡。
2、煮制時間不宜過長，時間過長，餡易綿軟，不但沒有口感，而且還失去原料所特有的清香。
可以把韭菜換成白菜。
7樓：沙發的期望
材料材料：絲瓜一根、雞蛋兩三個、蔥、蒜適量、鹽、雞精、剁椒少許、色拉油適量。
做法1、絲瓜版去皮切滾刀權。
塊；2、鍋中油熱後，放入雞蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放涼切成幾塊備用；
3、鍋中油六七成熱後，放入蔥、蒜炒香，放入絲瓜炒至發軟；
4、放入炒好的雞蛋，加入一點高湯，收至湯汁濃稠，加少許鹽和雞精調味，放入剁椒翻炒均勻即可。
木耳白菜雞蛋餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
白菜蘑菇木耳雞蛋素餃子怎麼做
8樓：匿名使用者
做法：1.麵粉bai與酵母粉混。
du合均勻，用溫zhi水合成柔軟的麵糰醒發至兩倍dao大。
2.餡料食材。
回：泡發答好黑木耳、香菇、雞蛋、豆腐乾、大白菜3.雞蛋打散炒熟備用。
4.豆腐乾先片成薄片。
5.切成小丁或末。
6.泡發好的黑木耳和香菇分別切小丁備用。
7.大白菜洗淨切成末。
8.切好的白菜用紗布擠去水分。
9.切些蔥薑末調味。
10.炒好的雞蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐乾、大白菜一起放入容器中，加入蔥薑末、蠔油、鮮味醬油、食鹽、香油、五香粉、味精等調料。
11.用時拌勻即成餡料。
12.醒發好的麵糰放在案板上揉勻，分成劑子。
13.分好的劑子，擀成四邊薄中間厚的麵皮，並取一份放入適量餡料。
14.根據自己喜歡的包法包成大包子，全部包好後放入蒸鍋，再次醒10分鐘。
15.十分鐘後開中火，上汽後十五分鐘關火，燜三五分鐘揭蓋即可。
小貼士包子麵糰要和得軟一些，蒸出的包子會更喧軟。
出鍋前燜五分鐘再開鍋蓋，防止回縮。
白菜木耳雞蛋素餡包子的做法
小白菜木耳雞蛋餡餃子的做法
9樓：迅捷諭皆煞未
小白菜，木耳雞蛋餡餃子的做法，把小白菜用開水燙一燙，把木耳泡好，把木耳九歲，小白菜九歲，雞蛋炒熟了，九歲，所有的香料往裡一個，這三樣線往裡頭一攪，攪拌均勻，白菜木耳雞蛋餡的餃子就是這樣做，做出來的餃子特別好吃。
10樓：帳號已登出
小白菜，木耳雞蛋餡兒，餃子做法其實很簡單，將小白菜，木耳，雞蛋全部剁成碎的，然後放一些野調料之後，我們可以買些餃子皮，包入之後放在冰箱裡，保鮮之後可以明天早上燒水下餃子，美味可以沾一點醋吃。
白菜木耳粉絲雞蛋餃子的做法有哪些？
11樓：查芝湯白梅
前言材料。
主料：；輔料：白菜木耳粉絲雞蛋餃子。
白菜切碎。木耳切碎。
雞蛋炒熟。粉絲切碎。
蝦皮炒香。
白菜木耳雞蛋素餡餃子的做法，白菜蘑菇木耳雞蛋素餃子怎麼做
盡心的云云老師 老話說的好 百菜不如白菜。冬天是白菜大量上市季節，雖然現在的鮮菜 的種類和數量比以前增多和豐富了，但是人們仍然會在這個寒冷的季節買幾顆大白菜吃。白菜的各種吃法凝聚了中國勞動人民智慧的結晶。在我們老家只要提到做素餡餃子或包子，那麼肯定餡裡肯定少不了一樣東西，那就是我們當地的特產聞名全國...
香菇白菜素餃子怎麼做好吃，白菜蘑菇木耳雞蛋素餃子怎麼做
林夕的微笑 白菜洗乾淨，剁成餡料，把水擠幹，香菇用溫水泡軟後多洗幾次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，擠幹水分，蔥姜少量剁碎，如果是素餡，把這幾種餡料放在一個盆裡，加入食用油 醬油 味精或雞精攪拌均勻，注意攪拌時要朝一個方向攪動，在開始包餃子以前，加入鹽和香油，再拌一下即可，加鹽以後放時間長了，餡裡會...
白菜木耳粉條燉豆腐的做法，白菜木耳粉條燉豆腐怎麼做
杜雨集 木耳,白菜豆腐可以一起燉著吃。材料五花肉100克，雞蛋1個，白菜半根 取葉的部分 豆腐500克，木耳少量，蔥姜，花椒，大料，鹽做法 1.五花肉 蔥薑切片，白菜切塊，雞蛋煎荷包蛋後切塊 豆腐切片綽水 冷水洗淨後備用。2.砂鍋內入冷水放入五花肉 木耳 花椒 大料 蔥姜煮沸，邊煮邊濾沫。3.放入荷...