1樓：網友
糖醋帶魚：做法簡單，沒腥味，酸甜可口，大人小孩都愛吃。
1. 帶魚清洗乾淨，去掉頭尾，魚腹中黑膜和內臟，切成段，大小看自己喜歡，其他姜蒜蔥花椒大料都準備好。
2. 調個糖醋汁，碗中放入白糖2勺，北京公尺醋3勺，味極鮮醬油2勺，老抽1勺，黃酒1勺，攪勻備用。
3. 帶魚不用提前醃製，把帶魚每塊沾滿玉公尺澱粉或者麵粉。
2樓：網友
如何做糖醋帶魚。把帶魚洗淨，切成段。監製快成焦黃。然後把糖醋汁還有蔥薑蒜等佐料。最好。焦在。煎好的帶魚上。一分鐘就可以出鍋。
3樓：中凡奇幻
如何做糖醋帶魚 把帶魚切斷 鹽水洗衣機或用清水投乾淨 撒上點兒鹽 大夥兒燒油 帶魚煎成兩面焦黃 再放入蔥薑蒜 醬油 醋 白酒 啥啥點兒 二 白開水 阿水靠沒 可食用。
糖醋帶魚應該怎麼做？
4樓：老六說家居
帶魚 300g
蔥 5g姜 5g
蒜 5g香菜 3g
鹽 8g番茄醬 30g
白糖 30g
白醋 20g
澱粉 35g
胡椒粉 5g
料酒 15g
方法/步驟。
帶魚先殺好洗淨，斜刀順魚身打成小刀口，頂刃切5釐公尺的段放入盤中備用。
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蔥薑蒜切片，香菜切成小段。
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取淨碗，把帶魚放入碗中，放鹽，胡椒粉，料酒，抓均後放入澱粉、蔥薑蒜，醃製30分鐘備用。
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鍋中不油700克左右，大火燒至六七成熱。
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下入醃好的帶魚，炸至酥脆倒入漏勺中備用。
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鍋中留油，大火燒熱，下入番茄醬炒香，加入料酒、清水、鹽，大火燒開放入白糖、白醋。
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然後用水澱粉勾芡汁，調成糖醋汁。
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把炸好的帶魚碼入盤，然後用鍋中的糖醋汁澆在帶魚上面，撒上香菜即可。
5樓：網友
糖醋帶魚的做法，首先需要將帶魚洗淨，處理乾淨之後切段，然後鍋中放入油，蔥薑蒜爆香之後，將帶魚兩面煎至金黃，倒入醬油陳醋的，再放入一小勺的糖，撒入蔥葉和香菜，出鍋裝盤即可。
6樓：晴
糖醋帶魚好吃的做法其實並不難，最重要的就是要選取一條新鮮的帶魚，把它清洗乾淨，切成段狀，然後下熱油鍋小火煎炸至兩面金黃之後，再放入糖和醋以及少許的醬油進行調味收汁，這樣味道就很好吃。
7樓：養安彤
糖醋帶魚其實最好做了，我們把帶魚洗乾淨給他切成段，然後用鹽醃完以後擱鍋裡燉，燉得差不多的時候把糖醋汁給他交進去，然後收攤以後就可以了。
8樓：她的心亞索不住
材料：帶魚600克，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽2湯匙，康樂醋1湯匙，水5湯匙，蔥少許，姜少。
熱鍋，倒入適量的油，加熱至8成熱，把薑片。
9樓：雪靈
帶魚、蔥、姜、蒜、香菜、鹽、番茄醬、白糖、白醋、澱粉、胡椒粉、料酒，將帶魚處理乾淨切段備用，
10樓：帳號已登出
1.準備好主要食材，帶魚最好買冰鮮的，鱗要白亮亮的，肉質比較緊，整體看上去比較結實的就好。
2.帶魚去鱗和鰭，去鱗我的方法是找個鋼絲球，肚子裡掏了衝乾淨，頭剪下來扔掉，清洗乾淨後切段。
3.切完段後上一點生粉抓勻，炸的時候表面會焦脆些，而且不太容易粘鍋；蔥切小段、薑切片。
4.坐油溫到八成熱下魚煎至兩面焦黃，一定用大火(注意是煎魚，油不用太多)
11樓：喜悅的店
原料：帶魚、蔥、姜、蒜、老陳醋、料酒、醬油、白糖。
做法步驟：第1步、帶魚去頭、去尾、去除內臟和魚鰭，沖洗乾淨，但不要刮掉帶魚身上的「銀脂」，用廚房紙擦乾魚身水分。將帶魚切成長段，下鍋前蘸上薄薄一層澱粉。
第2步、油鍋7分熱時下帶魚段煎至兩面金黃後撈出備用。
第3步、半碗清水、一勺老陳醋、白糖、醬油、料酒倒入碗中攪勻備用。
第4步、鍋中少油爆蔥段、薑片、蒜末，將煎好的帶魚段倒入，淋上湯汁，蓋上蓋子，燜燒十分鐘，最後大火收汁。
12樓：易駿
糖醋帶魚的做法。
菜系及功效：家常菜譜 糖醋帶魚的製作材料：主料：帶魚，醋，100克，白糖175克，醬油，10克精鹽3克，清湯300克，薑末、蔥末、蒜末各少許，溼澱粉150克，花生油1750克。
炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，把魚放入油鍋內。這時需用剷刀將魚托住至魚全部呈金黃色時，取出放入盤內。炒鍋留油少許燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜末、醋、醬油、加少許湯，放糖，入味後淋花椒油，炒勻即成。
糖醋帶魚怎麼做，糖醋帶魚家常做法
首先準備鹽 花椒粉 辣椒粉 澱粉 大蒜 生薑 蔥 糖 料酒 雞蛋幾枚 植物油 醋等，然後處理好兩條帶魚洗淨控幹水，切成十釐米左右的小段然後用鹽 花椒粉 辣椒粉 看口味 薑末以及適量料酒醃漬。醃好後，鍋內油放上300至500ml加熱至8成熱，把雞蛋打成糊狀。把帶魚段在雞蛋糊內沾勻再均勻沾上澱粉放入鍋內...
糖醋帶魚怎麼做，糖醋帶魚的做法？
帶魚這樣做，魚肉鮮嫩入味，簡單易學，快去試試吧。1帶魚去掉內臟，颳去身上白色的那層膜和體內的黑膜，洗淨後切成6cm的小段備用，大蔥和生薑切片備用 做法和步驟。1帶魚去掉內臟，颳去身上白色的那層膜和體內的黑膜，洗淨後切成6cm的小段備用，大蔥和生薑切片備用 2用廚房餐巾紙吸去帶魚上多餘的水分，將帶魚在...
糖醋帶魚的做法
原料 主料 帶魚500克。調料 豆油75克，蔥薑末10克，醬油5克，精鹽2克，白糖30克，醋l0克，紹酒10克。製法 切配 將帶魚颳去銀鱗，去內臟，剁去頭尾，切成6釐米長的段。烹調 將炒鍋上火，舀入豆油燒至七成熱，放入帶魚煎至兩面金黃色，盛起。炒鍋覆上火，鍋內餘油燒熱，放入蔥薑末炸出香味，再放入魚塊...