1樓：ccc菜辣椒
先在鍋裡邊倒進冷水，隨後剛開始配製火鍋底料，取下乙個碗，再往裡倒進芝麻油，海菜，蝦公尺皮生抽醬油及其鹽，也有黑胡椒粉，鍋裡邊的水燒開了之後，舀一勺倒進碗裡邊，把火鍋底料攪拌均勻，放到桌子上預留，隨後把小餛飩放入鍋裡邊剛開始煮，大約煮十多分鐘上下的時間，就可以立即把小餛飩撈出來了，留意煮餛飩的時間不應該過長，煮的時間過長會讓口味遭受影響，可能會煮的很爛，雜亂原本就較為軟，也較為非常容易熟，1-2分鐘時間充足了。
2樓：日照趕海找鐵哥
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入薑蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用面皮包就可以。
3樓：枚樂悅
自己包的餛飩(30個乙個人剛剛好)
洗乾淨的蔥切細。
鍋裡水燒開。放入油。
放入餛飩，再次煮開。放入雞精，鹽，餛飩飄起來一般就是好了。非常快熟，因為中間的肉不是很多。
最後倒入碗裡加入蔥花就可以了。
4樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦公尺生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香。
5樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，乙份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
6樓：淳蘇懷蕾
煮餛飩的話我們首先是要熱水煮開了之後然後再直接加餛飩裡面這樣的話煮出來的餛飩會又嫩又快。
7樓：淘淘趕海呀
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥薑段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
8樓：以陽德
我煮餛飩，起鍋燒水，水漲後加入餛飩水，漲後再加一點清水，這樣煮出的餛飩不會破皮，而且非常好吃。
9樓：網友
你好，一班那個水開了，然後倒下去水煮就可以了，然後下一點你喜歡吃的菜，一點蒜末。
10樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
11樓：網友
最軟最糯，不發面，不包面，一揭一壓，完美。
12樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
13樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
餛飩怎樣煮
14樓：互信互助互愛
怎麼煮餛飩。
1、做法一。
放大半鍋水，用大火煮開。我用的是純淨水，大家隨意啊。將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中，輕輕放，不要丟啊！
熱水會濺出來燙到你！緊接著很關鍵：餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩，防止餛飩沾底和互相沾住，這一步疏忽了，結果會令你非常沒有胃口！
推動的動作最好持續到水再次滾。當鍋裡的水再次滾的時候，餛飩都漂起來了，此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內，翻滾的水平息了，繼續煮。當水再次滾開餛飩全部浮起了，調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
2、做法二。
準備餛飩，準備蝦皮、紫菜、鍋中放適量的清水、水開後放餛飩、水開後轉小火，煮至餛飩皮透亮時即熟、然後放蝦皮、紫菜、香菜、鹽、香油攪拌均勻即可。
3、做法三。
把自己想要號的餛飩包好在餛飩下面放一層面粉，以防粘住，不易拿。把鍋內放入冷水煮沸，把包好的餛飩放入到鍋內。蓋好蓋子，煮沸即可上餐桌。
等火開後，按個人的情況而定，可以加入一些著料。用勺子盛出來，就可以了。
4、做法四。
將豬肉洗淨，用刀剁成肉餡，剁時往肉上灑少許涼水，剁好後放入鹽1/4勺、五香粉、料酒，攪勻，靜置10分鐘。炒鍋中倒入油適量，雞蛋打散，油溫略高後將蛋液倒入鍋中，炒熟後盛到菜板上剁成碎末。韭菜洗淨控乾水份，切成碎末，留出15克(最後放到湯中)，其餘的放入大碗中。
放入雞蛋末、鹽1/2勺，拌勻。放入肉餡，放入油1大勺、香油2小勺，拌勻。取一張餛飩皮放在左手中，用一支筷子挑適量餡放到餛飩皮的乙個角偏下的位置，用左手拇指將皮的一角翻下來罩住餡連皮帶餡向前捲動，至另一角約有2cm處停住，抽去筷子。
將一邊的皮向內折，用手沾下水，塗到折過來的餛飩皮上。將另一邊的皮也向內折壓在沾過水的這邊上，用雙手略按壓一下，使之粘合。煮鍋中放入適量水，白菜切成細絲，水開後放入白菜絲。
水再次開後乙個個下入餛飩，放入鹽適量、雞精、白胡椒粉，煮約5分鐘左右至熟。放入韭菜末、香油，攪勻，關火，盛出即可。
15樓：如如導師
親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！
1.鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開2.水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻3.
然後放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這裡，用鍋鏟從鍋底，對底划過去，防止餛飩皮粘在鍋底，一定要不停炒底4.直到全部餛飩下完，再對底劃兩次，蓋蓋子，大火進行煮。要看著火，防止鍋裡水溢位分鐘後，鍋裡倒入半碗涼水，用鍋鏟攪拌幾下，繼續蓋蓋子煮6.
鍋裡的水再次滾開後，再煮兩分鐘。怕不熟，可以先撈幾隻試試，覺得皮硬可以再煮一會。然後蓋蓋子悶一會，喜歡吃軟爛一點的，就一定要悶一會7.
撈出餛飩，自己根據自己口味，新增香菜或者香蔥。
16樓：帳號已登出
1、首先將豬肉洗淨剁碎裝碗中，然後加入生粉、生抽、白胡椒粉、鹽醃製一段時間。
2、豬肉醃製好了，將餛飩皮鋪開舀一點豬肉上去然後包裹起來做好放入碗中待用。
3、餛飩包好後鍋洗淨熱油放入青辣椒碎和紅莧菜、鹽炒幾下加水煮開，然後放包好的餛飩入內煮沸，煮至餛飩浮起來熟透就ok了。
17樓：那個妞給爺笑
鍋中加水，大火，蓋蓋子把水煮開。水開，鍋中加入1到2勺食鹽，攪勻。放入包好的餛飩，大火開始煮，適當攪拌，防止餛飩粘在一起，煮3到5分鐘，鍋中加入涼水，繼續煮，等水再次煮開。
可以嘗一下，餛飩熟透撈出即可。
18樓：網友
煮餛飩有講究，不能破了，破了就不好吃了首先煮餛飩水快開了就得煮，邊煮邊用勺子交一下，否則會黏連，偶爾交加點冷水，看往外溢水，漂起來一會後就煮好了。
19樓：傾城之戀
自己包的餛飩(30個乙個人剛剛好)
洗乾淨的蔥切細。
鍋裡水燒開。放入油。
放入餛飩，再次煮開。放入雞精，鹽，餛飩飄起來一般就是好了。非常快熟，因為中間的肉不是很多。
最後倒入碗裡加入蔥花就可以了。
20樓：心明心誠
香菜切小段，蔥切末，一半放入肉餡中，薑切末，放入肉餡中，加入公尺酒、蠔油、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油，攪拌均勻，醃十分鐘，餛飩皮上抹水，放入肉餡包好，鍋中水燒開，放入餛飩，煮開放入冷水，再次燒開，盛入碗中，加入蔥花、香菜、辣醬、筒骨湯即可。
21樓：網友
煮餛飩最好是用高湯來煮，湯開鍋後放入餛飩，中間加一次冷水即可。
22樓：學術大明白
水開了 下鍋燉 五分鐘可撈出 皮若厚 那就多煮五分鐘就好了！
餛飩怎樣煮才好吃
23樓：淺聊教育及公考
在煮餛飩的時候，如果想要讓煮出來的餛飩比較好吃，那麼就一定要注意用鮮湯來煮餛飩，一般來說是用豬大骨和老母雞燉出來的湯作為原湯料煮出的餛飩會非常鮮美，飯店都會採用這樣一種方法來煮餛飩。如果是自己在家煮餛飩的話也可以自己熬湯，不過很多人可能都覺得自己熬湯非常麻煩，畢竟熬湯也需要一兩個小時，今天就來為大家分享乙個不需要熬湯煮餛飩的方法，這樣煮出的餛飩味道也特別鮮美。
如果不想要熬湯，覺得熬湯太過於麻煩的話在煮餛飩的時候多新增一樣東西即可，這樣東西就是香油。要想煮出比較好吃的餛飩，當然還需要準備好充足的原材料，一般來說煮餛飩需要準備的配料有香蔥、蝦皮以及紫菜。
先在鍋裡面倒入清水，然後開始調配底料，取出乙個碗，再往裡面倒入香油，紫菜，蝦皮生抽以及鹽，還有白胡椒粉，鍋裡面的水燒開了以後，舀一勺倒進碗裡面，把底料攪拌均勻，放在桌子上備用，然後把餛飩放進鍋裡麵開始煮，大概煮幾分鐘左右的時間，就可以直接把餛飩撈出來了，注意煮餛飩的時間不應該太長，煮的時間太長會讓口感受到影響，可能會煮的太爛，混沌本來就比較軟，也比較容易熟，1-2分鐘時間足夠了。
把餛飩撈出來，裝進碗裡面，紫菜下鍋煮一兩分鐘，撈出來裝進碗裡，上面撒上蔥花和適量的蝦皮就可以直接開吃了。這樣煮出來的餛飩味道非常不錯，就算是平常不怎麼喜歡吃餛飩的人應該也會覺得非常的好吃。
當然如果大家想要吃到更加美味的餛飩，想要讓自己吃得更有營養，而且時間也確實非常充裕的話，用骨頭湯來煮餛飩肯定是更好的選擇。
24樓：網友
會等這樣做才好吃混沌怎樣煮才好吃包好的餛飩開水鍋的水開了把餛飩丟上一顆，稍微點點水，馬上就撈出來，再倒點香油，丟點紫菜，有時候會有雞湯，物件更好吃。
餛飩怎麼煮
25樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
26樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
27樓：網友
餛飩漲得大小與你包的時候餡的鬆緊有關，包的時候盡量緊點。
還有個辦法就是乘起來的時候多漓下水，然後把餛飩平鋪在灶台上晾會，幾分鐘就癟下去了。
我的方法是放兩次水煮。
煮餛飩的時候一次不要放太多進去，以略小於鍋內水的面積為佳，等水燒開了再放。我下餛飩時都用炒菜鍋煮的，這樣可以多放幾隻。
下鍋時要用漏勺不停地輕輕攪拌，這樣就是為了防止餛飩沉底或者粘在一起，導致在煮的過程中皮破裂，形成渾湯。
然後蓋上鍋蓋用大火煮，等沸騰之後再倒入一公升冷水(煮30~40只餛飩的量),記住要沿著鍋邊慢慢倒上一圈，讓四周的水都冷下來。
生肉餡的餛飩在這時要蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，至沸騰就可以出鍋了。
素菜餡的餛飩就開著鍋蓋直接用大火煮，至沸騰出鍋。
28樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
29樓：網友
最軟最糯，不發面，不包面，一揭一壓，完美。
30樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
31樓：a美食分享
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
32樓：彩虹糖
1首先我們先燒開熱水。
2然後把混沌放入鍋中。
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦公尺、香菜。
4然後在加入鹽、生抽。
5然後放入混沌湯進行攪拌。
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食。
這樣煮出的是比較美味的。
餛飩怎麼煮?
33樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
34樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
35樓：網友
最軟最糯，不發面，不包面，一揭一壓，完美。
36樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
37樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
38樓：情感諮詢彩虹糖
1首先我們先燒開熱水。
2然後把混沌放入鍋中。
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦公尺、香菜。
4然後在加入鹽、生抽。
5然後放入混沌湯進行攪拌。
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食。
這樣煮出的是比較美味的。
39樓：爵爺的網路
1、先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘臘碼著。
要是想保持餛飩本身的原味呢，就用熱水，這樣熟的快，餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢，就用稍微涼點的水，這樣餛飩的味道會比較充分的融合到餛飩湯裡。和煮肉是乙個道兄局迅理的。
2、水要多放。
3、用大火煮。
煮餛飩的做法。
一、用料。主料：豬肉400克、麵皮300克。
調料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、調和油適量、山藥適量。
二、做法。1.把豬肉剁碎。
2.山藥用刀拍碎。
3.把蔥和羨此姜剁碎。
4.肉裡放入老抽拌勻上色。
5.肉裡入蔥、姜、鹽、山藥、雞蛋、胡椒粉、油、味精。
6.用筷子攪拌均勻備用。
7.準備好麵皮。
8.麵皮中間入餡。
9.把麵皮斜對折。
10.把麵皮的兩端粘到一起，捏緊了。
11.包好備用。
12.鍋中放入水，燒開，加入餛飩煮到餛飩漂起加點涼水，再煮一分鐘就可以撈出了。
如何煮扁食，如何煮餛飩 怎麼煮餛飩
描述 這個是匆匆忙忙做出來的 那天中午我三點鐘吃的我的一頓午餐，餛飩是我姐包好以後凍在冰箱裡的，那天中午我回家直接拿出來煮的 我們家我每次煮出來的餛飩都是這個味兒，因為都是我煮的麼 用料 速凍餛飩。香菜 一把。蝦皮 一小把。冬菜 少許。雞蛋 一個。味精 少許。香油 適量。胡椒粉 少許。步驟 0.將香...
餛飩可以怎麼煮，餛飩怎麼煮？
用料 肉沫 150克。小餛飩皮 1沓。蔥 2棵 紫菜 適量。榨菜 適量。生抽 半勺。蠔油 半勺。澱粉 半勺。鹽和胡椒粉 適量。香油 半勺。鮮肉小餛飩的做法。肉末裡 生抽半勺 蠔油半勺 澱粉半勺 鹽適量 胡椒粉適量 1勺清水 1勺蔥花，充分攪打上勁。請點選輸入 描述。鍋中水燒開，放入小餛飩，煮至浮起。...
小餛飩餡怎麼煮
餛飩是我們經常吃的一種食物,在很多小吃店裡都會有餛飩,也有不少的人看到過餛飩的做法,但是對於小餛飩餡料的做法卻不是很瞭解了,其實,我們在家裡也可以自己來製作餡料,吃起來美味又健康.但是餡料的種類是很多的,下面我就為大家介紹幾種小餛飩餡的常見做法.鮮肉小餛飩的做法 主料 豬腿肉1塊 餛飩皮適量 輔料 ...