1樓：水清霞明
描述：這個是匆匆忙忙做出來的~~~那天中午我三點鐘吃的我的一頓午餐，餛飩是我姐包好以後凍在冰箱裡的，那天中午我回家直接拿出來煮的~~~我們家我每次煮出來的餛飩都是這個味兒，因為都是我煮的麼~~~
用料：速凍餛飩。
香菜 一把。
蝦皮 一小把。
冬菜 少許。
雞蛋 一個。
味精 少許。
香油 適量。
胡椒粉 少許。
步驟：0. 將香菜洗淨，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質！雞蛋磕入碗中打散，備用。
1. 將香菜段，蝦皮，冬菜放入大點的盆中，加入味精，少許鹽（因為蝦皮和冬菜本身有鹹味，所以鹽一定要酌量），少許香油備用。
2. 鍋內放水燒開，下入餛飩煮熟。
3. 餛飩煮好以後，將打散的蛋液倒入鍋中，用筷子或者是勺子快速的攪拌一下，形成蛋花。關火。
4. 將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的攪拌均勻，吃的時候可以依照個人的口味加上胡椒粉，或者是老乾媽豆豉和陳醋，味道相當不錯。
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搜尋。煮餛飩怎麼煮幾分鐘熟。
餛飩一般煮幾分鐘。
煮餛飩一般多長時間。
冷凍的餛飩怎麼煮。
冷凍餛飩煮幾分鐘熟。
速凍餛飩煮幾分鐘才熟。
2樓：微言悚聽
扁食，也稱作餃子，餛飩、雲吞等，在山西、福建、臺灣等地被稱為扁食。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」、「扁食」、「餃餌」、「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。
是中國傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。過年吃餃子是炎黃子孫祖祖輩輩傳承下來的民俗文化，有著悠久的歷史。
尤其是在北方，餃子作為麵食之王，是必吃的開年飯。
扁食的烹製方法共分四步，操作要領如下：
第一步，拌餡。將豬肉剁泥，加花椒水、薑末、味精、精鹽、醬油、香油喂起，白菜洗淨剁碎拌入肉中，即成餡料。
第二步，捏製。將精粉納入盆內，用250克清水和成麵糰，揉光後蓋上溼布稍餳。餳後，搓條，揪劑，擀成餃子皮，包餡，捏製成扁食。
第三步，備湯菜。將油炸豆腐切成細條，水發海帶洗淨切成細絲，菠菜洗淨切成段，乾粉條用溫水泡軟，香菜、木耳洗淨備用。
第四步，煮扁食。湯鍋上火，添入清水燒開，投入扁食煮至半熟，加入薑末、油豆腐條、海帶絲、粉條、菠菜、木耳、熟雞絲，再加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，待時蔬煮熟後，勾入流水芡，放入蔥花、香菜、醋、辣椒油，攪勻即成。
餛飩怎麼煮
3樓：匿名使用者
主料：餛飩35-40只、清水適量。
輔料：鹽1-2勺、生抽適量。
具體步驟：1、鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開。
2、水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻。
3、然後放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這裡，用鍋鏟從鍋底，對底划過去，防止餛飩皮粘在鍋底，一定要不停炒底。
4、直到全部餛飩下完，再對底劃兩次，蓋蓋子，大火進行煮。要看著火，防止鍋裡水溢位。
5、3-5分鐘後，鍋裡倒入半碗涼水，用鍋鏟攪拌幾下，繼續蓋蓋子煮。
6、鍋裡的水再次滾開後，再煮兩分鐘。怕不熟，可以先撈幾隻試試，覺得皮硬可以再煮一會。然後蓋蓋子悶一會，喜歡吃軟爛一點的，就一定要悶一會。
7、撈出餛飩，自己根據自己口味，新增生抽或者辣椒油！
4樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
5樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
6樓：匿名使用者
餛飩漲得大小與你包的時候餡的鬆緊有關，包的時候儘量緊點。
還有個辦法就是乘起來的時候多漓下水，然後把餛飩平鋪在灶臺上晾會，幾分鐘就癟下去了。
我的方法是放兩次水煮。
煮餛飩的時候一次不要放太多進去，以略小於鍋內水的面積為佳，等水燒開了再放。我下餛飩時都用炒菜鍋煮的，這樣可以多放幾隻。
下鍋時要用漏勺不停地輕輕攪拌，這樣就是為了防止餛飩沉底或者粘在一起，導致在煮的過程中皮破裂，形成渾湯。
然後蓋上鍋蓋用大火煮，等沸騰之後再倒入一升冷水(煮30~40只餛飩的量),記住要沿著鍋邊慢慢倒上一圈，讓四周的水都冷下來。
*生肉餡的餛飩在這時要蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，至沸騰就可以出鍋了。
*素菜餡的餛飩就開著鍋蓋直接用大火煮，至沸騰出鍋。
7樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入姜蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用麵皮包就可以。
8樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
9樓：網友
最軟最糯，不發麵，不包面，一揭一壓，完美。
10樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
11樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦米生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香。
12樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，一份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
13樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥姜段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
14樓：a美食分享
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
15樓：彩虹糖
1首先我們先燒開熱水。
2然後把混沌放入鍋中。
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦米、香菜。
4然後在加入鹽、生抽。
5然後放入混沌湯進行攪拌。
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食。
這樣煮出的是比較美味的。
怎麼煮混沌
16樓：格調
紅油雲吞：準備用料：豬肉250g、香菜50g、小油菜100g、雲吞皮150g、油辣子少許、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許。
1、豬肉剁成茸。
2、往肉裡打入清水或是高湯，直到肉吃不進水為止。
3、此時加入適量鹽，糖，生抽，蠔油，切細的香菜末，拌勻成肉餡。
4、取一張雲吞皮，放適量肉餡。
5、捏成小云吞。
6、鍋中水開後，下雲吞入鍋煮制，同時把小油菜一道燙熟。
7、碗中加入鹽，糖，生抽，蠔油，辣子油，並澆一勺熱湯拌勻成湯底。
8、把煮好的雲吞盛入碗中，即可享用。
17樓：小度生活之星
回答高湯煮開後，加餛飩，再開後，再加一點涼的高湯，沒有的話，就冷水也行，再煮開，基本上就可以了。 不過都要等餛飩浮起來哦。
可以加點紫菜在湯裡，味道比較好喝。
18樓：巴山夜雨
一、用料。
豬肉餡 50g
餛飩皮 15張。
紫菜 2g小蔥 1棵。
生抽 5ml
高湯 300ml
油 適量。澱粉 少許。
鹽 少許。二、小餛飩的做法。
1、豬肉餡放入碗中，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順著一個方向攪拌上勁，紫菜泡入水中清洗乾淨，小蔥洗淨切碎。
2、取一張餛飩皮，用一隻筷子抹上少許肉餡。
3、用筷子將餛飩皮用往裡收緊。
4、依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩。
5、鍋中放入高湯和紫菜煮開，加少許鹽調味後盛入碗中備用。
6、鍋中再接足量清水燒開，下餛飩，水沸騰後加入少許冷水，等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出，盛入紫菜湯碗中，撒上少許蔥花即可。
小貼士餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
19樓：科學普及交流
方法是這樣的；
一，燒水---鍋裡要稍多放點水，確切地說煮一碗餛飩要放三碗水；
二，調味---拿一隻碗，裡面放點生抽，油。胡椒粉，雞精，有蝦皮，紫菜就放點，沒有也就算了。
三，煮餛飩---水燒開後，放入你想吃數量，用鍋鏟推動餛飩不讓其搭鍋。待餛飩煮到全部浮於水面，繼續煮一分鐘，此時就成熟了。
四，在碗放一點煮餛飩的湯，再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中。就可以享用了。
20樓：王老師情感諮詢
煮餛飩，首先燒一鍋水，水開把餛飩下入鍋裡，小火煮三分鐘就會成熟，取容器放入紫菜，香菜，鹽，雞精，香油，用開水兌成餛飩湯，把煮好的餛飩放入湯內，美味即成。
21樓：網友
這個很好辦，先燒開水，放進混沌，蓋鍋蓋，待水開後，到點涼水，幾個過程後，開啟蓋，煮一下就好了。
22樓：仰依風
兩寶開學第一天報道，看寶媽準備了什麼營養早餐呢。
23樓：小微的美食
你有多久沒吃過混沌啦。
怎麼煮餛飩（具體方法）
24樓：匿名使用者
先在鍋裡放入一定量的水，然後把水煮沸，在放入餛飩就好了。然後在等它煮好，（在輕輕的翻一翻）在用一點冷水在鍋的四周澆點冷水，蓋上鍋蓋等它燒沸，在用小火燉個兩分鐘。就可以吃了！
25樓：匿名使用者
1、鍋裡放水燒開，在等水開的同時可以在即將吃混沌的碗裡放鹽、味精、豬油（或者麻油）、胡椒粉、一點點紫菜、幹蝦，這些全憑個人喜好新增多少。2、水開後放入混沌，蓋上鍋蓋後要注意下，不要燒的水溢位來了。3、當水沸騰時，混沌漂浮著時，加一大勺冷水進鍋繼續燒。
4、水再次沸騰後就可以起鍋了，我習慣先舀一點開水放碗裡把佐料衝開，然後把混沌全撈到碗裡，再加適量的水進碗。
that』s all.
26樓：匿名使用者
很簡單，鍋裡放水，燒開後放餛飩下去，大火煮到餛飩熟了就可以了，調味可以根據自己的喜好就是了。
如何煮餛飩 怎麼煮餛飩
27樓：匿名使用者
水多一些，燒開，餛飩投入，量少些，大火後，加少冷水，再開後，加少冷水，如此煮熟。撈起裝碗，加些料，即可食用，小心燙。
一般現包的，煮浮起來後再一分鐘，即可以認為熟了。冰凍的，則二分鐘。
另：取一個嘗一下，如不熟，加一分鐘，再嘗，再加一分鐘，再嘗，直到ok了。記著第一鍋的時間 哦。 下次參照用。
如何煮餛飩，餛飩怎麼煮
先在鍋裡邊倒進冷水，隨後剛開始配製火鍋底料，取下乙個碗，再往裡倒進芝麻油，海菜，蝦公尺皮生抽醬油及其鹽，也有黑胡椒粉，鍋裡邊的水燒開了之後，舀一勺倒進碗裡邊，把火鍋底料攪拌均勻，放到桌子上預留，隨後把小餛飩放入鍋裡邊剛開始煮，大約煮十多分鐘上下的時間，就可以立即把小餛飩撈出來了，留意煮餛飩的時間不應該...
餛飩可以怎麼煮，餛飩怎麼煮？
用料 肉沫 150克。小餛飩皮 1沓。蔥 2棵 紫菜 適量。榨菜 適量。生抽 半勺。蠔油 半勺。澱粉 半勺。鹽和胡椒粉 適量。香油 半勺。鮮肉小餛飩的做法。肉末裡 生抽半勺 蠔油半勺 澱粉半勺 鹽適量 胡椒粉適量 1勺清水 1勺蔥花，充分攪打上勁。請點選輸入 描述。鍋中水燒開，放入小餛飩，煮至浮起。...
小餛飩餡怎麼煮
餛飩是我們經常吃的一種食物,在很多小吃店裡都會有餛飩,也有不少的人看到過餛飩的做法,但是對於小餛飩餡料的做法卻不是很瞭解了,其實,我們在家裡也可以自己來製作餡料,吃起來美味又健康.但是餡料的種類是很多的,下面我就為大家介紹幾種小餛飩餡的常見做法.鮮肉小餛飩的做法 主料 豬腿肉1塊 餛飩皮適量 輔料 ...