1樓：桀驁不馴伱
用料 肉沫 150克。
小餛飩皮 1沓。
蔥 2棵 紫菜 適量。
榨菜 適量。
生抽 半勺。
蠔油 半勺。
澱粉 半勺。
鹽和胡椒粉 適量。
香油 半勺。
鮮肉小餛飩的做法。
肉末裡+生抽半勺+蠔油半勺+澱粉半勺+鹽適量+胡椒粉適量+1勺清水+1勺蔥花，充分攪打上勁。
請點選輸入**描述。
鍋中水燒開，放入小餛飩，煮至浮起。
碗裡入蔥花，榨菜末，紫菜，加1小勺鹽+半勺香油，盛入小餛飩舀上幾勺煮的餛飩的開水。
請點選輸入**描述。
清清淡淡，超級鮮美。
2樓：牛一種態度
下小餛飩就需要準備一些小餛飩，豬肉糜，一些蠔油，清水，調味料，蒜末，蔥薑末以及一些清水，先把豬肉泥加入適量的調味料以及澱粉攪拌好，然後就可以開始包小餛飩，肉不要放得太多，當然如果你喜歡吃餡料比較多的小餛飩，也可以多放一些，根據自己的喜好來決定。
包小餛飩一定要注意，肉餡要抹開，而且不要捏得太緊，和大餛飩的包法是不同的，用筷子或者勺子把餡料抹開，然後拿著一個餛飩皮順著手指進行彎，把四邊的角向中間碰，用手指捏緊，否則就會太乾不好吃了。不用擔心下鍋以後會鬆開來，因為肉餡是帶有粘性的，用皮把肉餡包裹住，下鍋的時候皮自然也就會裹緊了，把小餛飩全部包好以後就可以放到裝小餛飩的盒子裡面儲存，需要冷凍儲存，想吃的時候就拿出來冷水下鍋，一邊煮一邊用筷子輕輕的撥開，這樣能夠讓餛飩保持完整性。
鍋裡面加入水加一些鹽煮開，然後再把小餛飩放下去，大火煮開以後加一些冷水，再蓋上蓋子用中火煮開，加入小半碗冷水，開啟蓋子用小火煮開就完成了，要加兩次涼水，然後再準備小餛飩湯，可以加一些麻油，雞精，蔥花，攪拌均勻以後就可以吃了，其他的湯底可以根據自己的喜好來製作。
3樓：生活小常識晴寶
早上好呀，親～餛飩的煮法：1.餛飩(一個人20個)2.
洗乾淨的蔥切細3.鍋裡水燒開。放入油（豬油）4.
放入餛飩，再次煮開。放入雞精，鹽，餛飩飄起來一般就是好了。非常快熟，因為中間的肉不是很多。
5.最後倒入碗里加入蔥花就可以了哦親。
希望我的解答能為您解憂哦親，天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～☀️比心][比心][比心]
4樓：旅行書桌
鍋中加水，大火，蓋蓋子把水煮開。
水開，鍋中加入1到2勺食鹽，攪勻。
放入包好的餛飩，大火開始煮，適當攪拌，防止餛飩粘在一起，煮3到5分鐘，鍋中加入涼水，繼續煮，等水再次煮開。
可以嘗一下，餛飩熟透撈出即可。
餛飩怎麼煮？
餛飩怎麼煮
5樓：匿名使用者
主料：餛飩35-40只、清水適量。
輔料：鹽1-2勺、生抽適量。
具體步驟：1、鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開。
2、水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻。
3、然後放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這裡，用鍋鏟從鍋底，對底划過去，防止餛飩皮粘在鍋底，一定要不停炒底。
4、直到全部餛飩下完，再對底劃兩次，蓋蓋子，大火進行煮。要看著火，防止鍋裡水溢位。
5、3-5分鐘後，鍋裡倒入半碗涼水，用鍋鏟攪拌幾下，繼續蓋蓋子煮。
6、鍋裡的水再次滾開後，再煮兩分鐘。怕不熟，可以先撈幾隻試試，覺得皮硬可以再煮一會。然後蓋蓋子悶一會，喜歡吃軟爛一點的，就一定要悶一會。
7、撈出餛飩，自己根據自己口味，新增生抽或者辣椒油！
6樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
7樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
8樓：匿名使用者
餛飩漲得大小與你包的時候餡的鬆緊有關，包的時候儘量緊點。
還有個辦法就是乘起來的時候多漓下水，然後把餛飩平鋪在灶臺上晾會，幾分鐘就癟下去了。
我的方法是放兩次水煮。
煮餛飩的時候一次不要放太多進去，以略小於鍋內水的面積為佳，等水燒開了再放。我下餛飩時都用炒菜鍋煮的，這樣可以多放幾隻。
下鍋時要用漏勺不停地輕輕攪拌，這樣就是為了防止餛飩沉底或者粘在一起，導致在煮的過程中皮破裂，形成渾湯。
然後蓋上鍋蓋用大火煮，等沸騰之後再倒入一升冷水(煮30~40只餛飩的量),記住要沿著鍋邊慢慢倒上一圈，讓四周的水都冷下來。
*生肉餡的餛飩在這時要蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，至沸騰就可以出鍋了。
*素菜餡的餛飩就開著鍋蓋直接用大火煮，至沸騰出鍋。
9樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入姜蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用麵皮包就可以。
10樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
11樓：網友
最軟最糯，不發麵，不包面，一揭一壓，完美。
12樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
13樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦米生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香。
14樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，一份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
15樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥姜段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
16樓：a美食分享
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
17樓：彩虹糖
1首先我們先燒開熱水。
2然後把混沌放入鍋中。
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦米、香菜。
4然後在加入鹽、生抽。
5然後放入混沌湯進行攪拌。
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食。
這樣煮出的是比較美味的。
混沌應該怎麼煮
18樓：仰依風
兩寶開學第一天報道，看寶媽準備了什麼營養早餐呢。
19樓：小度生活之星
回答高湯煮開後，加餛飩，再開後，再加一點涼的高湯，沒有的話，就冷水也行，再煮開，基本上就可以了。 不過都要等餛飩浮起來哦。
可以加點紫菜在湯裡，味道比較好喝。
20樓：小微的美食
你有多久沒吃過混沌啦。
怎麼煮餛飩?
21樓：**幫幫忙
食材：餛飩20個，油，鹽，老乾媽，蔥適量。
1、將冷凍好的餛飩從冰箱取出來，不用融化，直接就可以下入開水鍋中煮。
2、燒開一鍋水；準備底湯：將蔥花、少許鹽、老乾媽都放入碗裡。
3、澆入一勺開水，將湯衝好，餛飩放入開水鍋裡，煮至浮起。
4、將餛飩撈出來，放入湯碗裡，熱乎乎的，好吃哦。
怎麼煮餛飩
22樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
23樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
24樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
餛飩怎麼煮?
25樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法。
26樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨。
27樓：網友
最軟最糯，不發麵，不包面，一揭一壓，完美。
28樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦。
29樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
30樓：情感諮詢彩虹糖
1首先我們先燒開熱水。
2然後把混沌放入鍋中。
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦米、香菜。
4然後在加入鹽、生抽。
5然後放入混沌湯進行攪拌。
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食。
這樣煮出的是比較美味的。
餛飩的怎麼煮
怎麼煮混沌
31樓：格調
紅油雲吞：準備用料：豬肉250g、香菜50g、小油菜100g、雲吞皮150g、油辣子少許、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許。
1、豬肉剁成茸。
2、往肉裡打入清水或是高湯，直到肉吃不進水為止。
3、此時加入適量鹽，糖，生抽，蠔油，切細的香菜末，拌勻成肉餡。
4、取一張雲吞皮，放適量肉餡。
5、捏成小云吞。
6、鍋中水開後，下雲吞入鍋煮制，同時把小油菜一道燙熟。
7、碗中加入鹽，糖，生抽，蠔油，辣子油，並澆一勺熱湯拌勻成湯底。
8、把煮好的雲吞盛入碗中，即可享用。
32樓：巴山夜雨
一、用料。
豬肉餡 50g
餛飩皮 15張。
紫菜 2g小蔥 1棵。
生抽 5ml
高湯 300ml
油 適量。澱粉 少許。
鹽 少許。二、小餛飩的做法。
1、豬肉餡放入碗中，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順著一個方向攪拌上勁，紫菜泡入水中清洗乾淨，小蔥洗淨切碎。
2、取一張餛飩皮，用一隻筷子抹上少許肉餡。
3、用筷子將餛飩皮用往裡收緊。
4、依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩。
5、鍋中放入高湯和紫菜煮開，加少許鹽調味後盛入碗中備用。
6、鍋中再接足量清水燒開，下餛飩，水沸騰後加入少許冷水，等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出，盛入紫菜湯碗中，撒上少許蔥花即可。
小貼士餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
33樓：科學普及交流
方法是這樣的；
一，燒水---鍋裡要稍多放點水，確切地說煮一碗餛飩要放三碗水；
二，調味---拿一隻碗，裡面放點生抽，油。胡椒粉，雞精，有蝦皮，紫菜就放點，沒有也就算了。
三，煮餛飩---水燒開後，放入你想吃數量，用鍋鏟推動餛飩不讓其搭鍋。待餛飩煮到全部浮於水面，繼續煮一分鐘，此時就成熟了。
四，在碗放一點煮餛飩的湯，再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中。就可以享用了。
34樓：王老師情感諮詢
煮餛飩，首先燒一鍋水，水開把餛飩下入鍋裡，小火煮三分鐘就會成熟，取容器放入紫菜，香菜，鹽，雞精，香油，用開水兌成餛飩湯，把煮好的餛飩放入湯內，美味即成。
35樓：網友
這個很好辦，先燒開水，放進混沌，蓋鍋蓋，待水開後，到點涼水，幾個過程後，開啟蓋，煮一下就好了。
36樓：仰依風
兩寶開學第一天報道，看寶媽準備了什麼營養早餐呢。
37樓：小微的美食
你有多久沒吃過混沌啦。
如何煮餛飩，餛飩怎麼煮
先在鍋裡邊倒進冷水，隨後剛開始配製火鍋底料，取下乙個碗，再往裡倒進芝麻油，海菜，蝦公尺皮生抽醬油及其鹽，也有黑胡椒粉，鍋裡邊的水燒開了之後，舀一勺倒進碗裡邊，把火鍋底料攪拌均勻，放到桌子上預留，隨後把小餛飩放入鍋裡邊剛開始煮，大約煮十多分鐘上下的時間，就可以立即把小餛飩撈出來了，留意煮餛飩的時間不應該...
如何煮扁食，如何煮餛飩 怎麼煮餛飩
描述 這個是匆匆忙忙做出來的 那天中午我三點鐘吃的我的一頓午餐，餛飩是我姐包好以後凍在冰箱裡的，那天中午我回家直接拿出來煮的 我們家我每次煮出來的餛飩都是這個味兒，因為都是我煮的麼 用料 速凍餛飩。香菜 一把。蝦皮 一小把。冬菜 少許。雞蛋 一個。味精 少許。香油 適量。胡椒粉 少許。步驟 0.將香...
小餛飩餡怎麼煮
餛飩是我們經常吃的一種食物,在很多小吃店裡都會有餛飩,也有不少的人看到過餛飩的做法,但是對於小餛飩餡料的做法卻不是很瞭解了,其實,我們在家裡也可以自己來製作餡料,吃起來美味又健康.但是餡料的種類是很多的,下面我就為大家介紹幾種小餛飩餡的常見做法.鮮肉小餛飩的做法 主料 豬腿肉1塊 餛飩皮適量 輔料 ...