1樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的土豆薯條。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天就給大家帶來在家就能做的「薯條」——醬汁土豆條。
醬汁土豆條】
1.首先我們準備一下食材：土豆兩個，削去外皮，切成寬條，放在盆裡，撒上玉米澱粉，顛盆拌勻。
小技巧：土豆條在炸制的時候先裹上玉米澱粉，裹玉米澱粉能使土豆條炸出來口感更酥脆。
2.鍋中燒油，油燒至5成熱，油麵微微冒煙，抓入土豆條，炸制大約3分鐘，用勺子輕輕一敲就斷，把土豆條炸成金黃色，炸至土豆條外酥裡軟後，倒出控油備用。
3.下面， 我們開始烹飪，鍋中燒油，倒入甜麵醬翻炒幾下，倒入蠔油，繼續翻炒幾下，加入一勺清水，不停的攪動鍋，熬至湯汁粘稠起大泡，加入老抽調色，提一下底色。
4.下面開始調味，加入兩勺白糖、一勺食鹽，繼續攪動，淋上少許水澱粉，湯汁粘稠後，倒入炸好的土豆條，迅速翻炒均勻。
5.把醬汁充分裹勻土豆條，淋上一點芝麻香油，增色增亮，翻勻後就可以出鍋裝盤，最後撒上一些熟芝麻作為點綴。
好了，這道簡單好吃的醬汁土豆條就做好了，學會做給孩子吃，再也不用出去買薯條了！
土豆如何做成薯條
3樓：騎著蝸牛當房車
第一種：買超市現成的冷凍薯條，按說明，180度左右的油溫，炸一下就可以了。優勢就是方便。當然，你花多點錢，買國外進口的，炸出來的和快餐店裡的基本一樣。
第二種：家庭自制方法。把土豆去皮，切成一釐米見方的條型。切好後放入淡鹽水中，浸泡20~30分鐘。（目的是出去薯條表面的澱粉和部分細胞裡的水分，這樣炸出來的就回比較脆）
浸泡後，撈出，用沸水焯一下。(目的是樣薯條半熟，炸完後不會外面都糊了，裡面沒熟。而且進一步去掉澱粉。這樣炸出來的薯條顏色金黃，好看有脆。）
如果你覺得晾乾麻煩。那你可以把焯水後的薯條放到冰箱的冷凍室，等到薯條凍透了，再拿出來使用。效果是一樣的。
下面就開始炸了。
油溫要高一點，看到中間快要往四周散的時候就可以了，油溫這時大約200度。
放入薯條，這時薯條周圍會有很多的氣泡。炸3~4分鐘，薯條周圍氣泡變少了，這時薯條成金黃色，就可以撈出來了。一次放的薯條不易過多。
把所有薯條都炸好後，如果你覺得自己喜歡特脆的，那麼再進行下一個步驟，如果不是特別喜歡，那麼到這薯條基本就完成了。灑上點鹽，沾番茄醬吃就行了。
喜歡吃脆的，那麼等你把薯條都炸完後，再把油燒上，這時要比之前的溫度高些，把薯條都一起倒進去，（當然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻動一下，讓薯條都沾上熱油。馬上撈出，再關火。
這個叫回脆。
一切就都ok了，再灑上鹽，沾番茄醬等，根據個人口味調。
4樓：燕麥好難吃
如何用3個土豆做出比麥當勞更好吃的薯條。
5樓：你的藝哥哥
土豆切成條狀 裹上粉面 油鍋裡炸幾分鐘 放入西紅柿醬就好了。
6樓：零今
薯條製作方法：把土豆削皮洗淨，切成均勻的土豆條，放到熱油裡面油炸到油條香香脆撈出，濾油撒點鹽，就可以了。
用土豆怎麼做薯條
7樓：學海無涯回頭是案
1.土豆去皮，洗淨備用。
2.切成1cm左右的條狀。
3.切好後在盆裡翻覆洗幾遍，洗淨表層的澱粉未，然後放淡鹽水泡上十幾分鍾，放鹽水泡是為了，做成後，薯條內有淡淡的鹹味，而外面蘸上沙司是酸甜，這樣，酸酸甜甜，細嚼時入口還稍帶點鹹。很是清爽利口。
4.鍋燒開，入泡好的薯條，時間依薯條量的多少而定，以薯條6，7成熟為好。我嚐了一下，外面一層熟，裡面中間還有一點生。
如果怕掌握不好火侯，可以在入水一兩分鐘後點點醋，增加薯條的脆度。
5.煮好，從鍋裡撈出。
6.控水，水控的差不多時，放到蓖子上涼，我是拿到陽臺有陽光的地方，曬了2個多小時，曬到薯條外面發乾，有少量的水分為止。
7.裝袋，入冰箱，泠凍，要完全凍透才行。我是頭一天下午放進去，第二天早上才拿出來的。
8.放到蓖子上自然解凍，直到鬆軟，才能下鍋炸，完全凍好的，或凍的時間長的薯條，外表自然發點白。
9.在油七八分熱時，入鍋炸，(油不能太熱，那樣入鍋的薯條會很快糊掉，炸出的發紅，發黑)為了不多出油炸餘下的油，我是分三次炸的，一次少放，這樣炸完薯條的油，還正好炒一個菜。
10.炸好的部分，靠邊站，控油，再增加待炸的薯條進去，這樣，邊炸新的，炸好的，也隨時出鍋。
11.焦黃的薯條出鍋。
土豆怎麼做成薯條
8樓：乾萊資訊諮詢
家庭自制炸薯條。
準備食材：土豆若干，玉米澱粉適量，精鹽，白醋，椒鹽少許，自制番茄醬少許，食用油適量。
操作步驟：1.首先將準備好的土豆洗淨，用削皮刀去掉外皮。然後將其切成釐米左右的長條放入碗中備用。
2.準備一盆清水，向裡面加入精鹽三克，將攪拌均勻，然後將切好的土豆條放入裡面浸泡十分鐘。這樣能夠有效地去除土豆裡面的澱粉，這樣做出來的土豆更加酥脆。
3.浸泡好的土豆放入清水中多衝洗兩遍，炒鍋中加入適量清水大火燒開，水開後加入白醋兩勺，然後再加入處理好的土豆條，大火煮開，然後轉中火煮至兩分鐘。
4.兩分鐘後將其撈出立即過涼水備用，然後將其晾乾水分。在表面再撒上少許的玉米澱粉，裹上一層澱粉就可以了。
澱粉不要放得太多，這裡放上一層澱粉，主要是防止土豆在炸制的過程中容易崩油。）
5.炒鍋中加入適量的寬油滑鍋，油溫五成熱後，將準備好的土豆條放入裡面，用中火炸制薯條慢慢浮起。然後將其翻面，炸至薯條金黃就可以撈出控油。
6.再次將油鍋燒熱，然後將炸制一遍的薯條放入裡面，再次復炸第二遍，這樣炸出來的薯條更加酥脆可口。
7.薯條炸完之後將其控油，放在一個無油無水的盤子中。在上面撒上一層椒鹽，然後再蘸上自制的番茄醬就可以食用了。
薯條小技巧：
1.家庭自制的薯條一定要切成釐米左右的寬度，太寬了，薯條容易炸不透，太窄的話，薯條容易炸爛。
2.如果自制的薯條不夠酥脆，那麼說明最後沒有開大火復炸第二遍。
3.大家沒有玉米澱粉的話，用生粉也可以。但是切記不要用麵粉哦。
土豆薯條怎麼做簡單又好吃
9樓：好學者百科
土豆薯條做法如下：
第一步、準備一些黃土豆，它的澱粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗乾淨後削皮，切成5毫米寬的土豆條。經過多次對比，切粗一點炸出來的口感更好。
第二步、把切好的土豆條放入清水中淘洗2遍，洗掉多餘的澱粉，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分。淡鹽水浸泡可以進一步去除澱粉，而且能防止土豆被氧化變色，土豆條就不會發黑。
第三步、燒一鍋開水，加入一勺食鹽，倒入土豆條煮1分鐘，變得微透明後撈出，瀝乾水分。
第四步、瀝乾的土豆條放入大碗中，加入一些澱粉，最好是紅薯澱粉，用手翻拌均勻，使澱粉均勻地裹在土豆條的表面，這樣炸出來更酥脆。
第五步、把裹好澱粉的土豆條放進冰箱冷凍室，冷凍2小時後取出，土豆條已經凍得硬邦邦。
第六步、鍋裡倒入一些食用油，大火燒至六成熱，土豆條無需解凍，直接放進鍋裡炸。用筷子經常翻動，使土豆條受熱均勻，炸至顏色金黃後撈出，想要更酥脆，可以用八成熱油復炸一遍。瀝油後撒上食鹽、胡椒粉等自己愛吃的調料，就可以食用了。
冷凍的方法做出來的薯條，口感外酥裡嫩，而曬乾的土豆條炸出來整個都是酥脆的，口感上存在差別，大家可以根據自己的喜好選擇方法。
把土豆做成薯條的步驟，用土豆怎麼做薯條
土豆削皮，切成條，把油燒熱7 8成熟，炸之前在土豆條上拍一點幹澱粉就好，出鍋後撒一點鹽。把土豆洗淨，削皮。把土豆切成土豆絲。放入油中炸。撈出 加入番茄醬。去皮，洗淨 切條 見方的條 清水清洗一下，控幹水分 鍋上灶放適量食用油，成熱時放薯條，炸成金黃色，撈出裝盤 蘸番茄沙司食用。自己在家怎麼用普通土豆...
土豆油炸薯條怎麼做，怎麼把土豆炸成薯條？
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。製作方法 1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。2.鍋中放油，將油燒熱 以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適 放入切好的土豆，炸製成金黃色。3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。營養價值。土豆具...
土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨
材料 排骨 土豆 胡蘿蔔 郫縣豆瓣醬 幹辣椒 花椒 大料 鹽 冰糖 醬油 醋。做法 1.排骨過沸水，然後撈出濾水。2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬 切開的幹辣椒 適量的花椒 一到兩個大料 適量冰糖 適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至...