1樓：cherish小小杜
到了唐代有了人工培養，而且在詩經中可以看出漢代是非常重視種菜這一方面的，在西漢時有了種瓜的說法，青菜也是人們生活中必須要食用的，在古時候就有這個說法了，他們也是非常聰明的研究，了不少種植的方法，在歷史上也記錄了一些有效的措施。首先就是根據氣候選擇自己所要栽培的東西。兩種古老的蔬菜就是白菜和蘿蔔，在北魏那個時候就研究出來了，還有提高菜的產量的方法，保護菜不被人們踐踏。
實行了間套作，可以提高再一次種植的數量。到了清代也是在蔬菜生產中發展起來的，那時候已經有了之前鋪好的路再進一步研究，就非常簡單了。
獨特的栽培技術，在中國古代針對不同的蔬菜的創造是非常豐富多彩的，這也體會了古人的智慧，可以看看南北朝時期的甜瓜種植的習性，那個時候就掌握了不同的種植方法，而且還慢慢地探索了其他瓜類的習性，後來又增加了一些蘭香馬琴等植物。當時也分批分期的播種辣椒，因為是優良的調味料，所以非常需要它大部分的人，因為當時覺得新奇，然後慢慢的辣椒推廣的就很快，所以說清代中，這個就已經被普及了。
而且最古老的儲藏鮮菜的方法就是在窯裡藏出現了各種各樣不同種類的蔬菜，然後可以日益的栽培起來，逐步形成了蔬菜的結構，可以分為春夏秋冬4個季節分別種植，這個探索是蔬菜方面最偉大的探索了，可以一年四季選好種植的品種。也可以吃到品種不同的蔬菜，這是古人的智慧！真的要感謝他們！
2樓：巴黎的小芒果
古代跟現在不一樣，古代的本土蔬菜是比較少的，古代社會有五種常見蔬菜，即葵、韭、藿、薤和蔥。現代社會人們依然在大量食用的只有韭菜和大蔥，葵菜、藿和薤基本沒人食用。其中，薤是北方地區的小蒜，生長在野外，葉子像韭菜，根像大蒜，根和葉子都能食用。
一是棚室栽培。早在漢代都城長安的宮廷中，已有「園種冬生蔥蒜菜菇，覆以屋廡」的設施，以解決冬季蔬菜**。明清時期溫室種植更加普遍，而且並不侷限於種植水果蔬菜，還會用溫室種植花木等，能讓花卉在本不是盛開的季節綻放。
二是分期分批播種。
葵在古代是大眾化的主要蔬菜，為了解決新鮮葵菜的常年**，早在漢代就採取一年播種3次葵的做法。南北朝時期又發展為在不同的田塊上分批種葵。這種種植方式可以極大提高蔬菜的產量，緩解供需之間矛盾。
三是合理選擇品種。為了解決蔬菜的夏季淡季問題，宋代已選種耐熱的茄子以緩和夏菜供需矛盾。元代育成了蘿蔔比較耐熱的品種。
並且會著重選取適合夏季栽種的蔬菜。四是改進貯藏方法。貯藏是解決冬季鮮菜**的有效途徑。
古代貯藏鮮菜的方法是窖藏。
3樓：數碼技術小輝
古代人種菜跟現在差不多，就是平時澆水、除草什麼的，只是沒有化肥和農藥。
4樓：三陳小洋樓時代
他們在種菜之前會先對土地進行整理，施肥，之後再起隴，之後才會把菜的種子種在土地上，等待其生長。
古代傳入我國的蔬菜有哪些
5樓：植物網
香菜：原產地中海沿bai岸，張騫du出使西域後引入我zhi國。
黃瓜：dao又叫胡瓜，原產東印度的內西北部，西漢時張容騫出使西域歸來時帶入我國。初稱「胡瓜」，東晉時，趙王石勒更名為「黃瓜」。但那時我國雲南也有野生黃瓜分佈。
蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時引入。
茄子：原產東南亞和印度，約於晉代傳入我國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為「崑崙紫瓜」。
菠菜：原產波斯，唐代傳入我國。
胡蘿蔔： 原產北歐。元代時，波斯人來中國時帶入雲南地區，後傳遍全國各地。
紅薯：原產美洲，明萬曆年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。
土豆：原產南美，明末傳入我國。
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已經失傳的中國古老文化，求問中國由那些珍貴文化已經失傳或者瀕臨失傳（越多越全越好）謝謝
數學 算經十書 部分失傳，部分不全，比如祖沖之的 綴術 裡面不知道有沒有超越現在數學理論體系的存在。醫學 華佗的 青囊書 也是比較接近現代醫學的古代醫書。由於古代儒生對科學的厭惡，導致古代很多科學技術方面的技術與書記失傳。地動儀木牛流馬等等。漢武帝獨尊儒術真的說不清對後世時好時壞，古代有好多次變革都...