1樓：等待彼岸
材料：排骨、土豆、胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法：1.排骨過沸水，然後撈出濾水。
2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的幹辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。
4.放水淹過排骨，蓋鍋燉。燉至湯所剩無幾的時候，5.倒些香油進去，然後放胡蘿蔔和土豆充分翻炒。
6.再度添水沒過材料，蓋鍋燉。
7.燉至湯幹，關火。
不僅是放入豆瓣醬會好吃，其實用韓國豆醬做出來也是非常美味的。
2樓：匿名使用者
食材明細。主料。
土豆適量。精排適量。
輔料。螺絲椒一個。
木耳適量。調料。
花生油適量。
蔥姜適量。花椒適量。
八角半個。香葉3片。
桂皮2釐米。
鹽適量。生抽適量。
老抽少許。蠔油適量。
麻辣口味。燉工藝。
一小時耗時。
簡單難度。土豆燉排骨的做法步驟。
精排適量。冷水下鍋。
開鍋再焯個兩三分鐘。
撈出洗淨浮沫兒。
鍋裡適量油燒熱，姜蔥，辣椒，花，香葉，八角，桂皮炒出香味兒。
倒入焯過水的排骨，翻炒幾下。
適量鹽，生抽，老抽，蠔油調味兒。
翻炒均勻上色。
適量開水。大火煮開。
中小火燉40分鐘。
準備土豆，去皮洗淨切滾刀塊。
螺絲椒，泡發焯過水的木耳。
放入土豆。中火繼續燉15分鐘。
湯汁也收得剛剛好。
放入螺絲椒和木耳。
翻兩下關火。
如何做土豆燉排骨
3樓：血刺熊貓
土豆燉排骨非常好吃，接下來我們就來講一講如何做土豆燉排骨。
01 要想做好吃的土豆燉排骨，我們需要準備以下材料：排骨、土豆、蔥薑蒜等。
02 首先我們需要把從超市買回來的排骨用清水清洗掉血水，然後放入鍋裡面焯掉血水，為了去除腥味我們也可以加入一些薑片。
03 我們需要把土豆削皮後用清水清洗乾淨，然後把清洗乾淨的土豆切成小塊。
04 最後我們把切好的土豆和焯過水的排骨放入砂鍋裡面燉，等湯汁濃稠撒上蔥花就可以出鍋了，清燉的土豆排骨非常好吃。
排骨燉土豆怎麼做?
排骨燉土豆怎麼做?
土豆燉排骨怎麼燉加什麼料好吃，土豆燉排骨怎麼做好吃
主料 豬排骨，土豆，胡蘿蔔。調料 花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，味精5克，豬油 煉製 30克。土豆燉排骨的做法 1.將排骨剁成5釐米長的段 2.土豆去皮切成塊 3.薑切片 蔥切段 香菜洗淨切段 4.鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫 5.鍋內加底油燒熱，用蔥 姜...
土豆燉丸子怎麼做如何做好吃，土豆燉丸子怎麼做好吃
土豆燉丸子 主料土豆三個 超市買的各類丸子 蔥 香菜 蠔油 雞精，醬油 土豆燉丸子的做法步驟 1.把土豆去皮，切成小方塊。2.把各類丸子切成小塊。3.香菜切成沫。4.蔥切沫。5.起鍋放油，下蔥沫煸香，放入土豆翻炒片刻。6.放入各類丸子塊，繼續翻炒，大概土豆，丸子翻炒均勻後倒入清水，清水沒過土豆即可。...
土豆燜排骨怎麼做啊，土豆燜排骨怎麼做？
土豆燒排骨 原料 排骨 土豆 蔥 姜 蒜 青蒜2根 調料 鹽 糖 胡椒碎 料酒 生抽 老抽 冰糖 做法一 原料 排骨，土豆。輔料 冰糖，鹽，老抽，生抽，蔥薑蒜，八角，草果，花椒，紅幹椒等。做法 1 鍋中坐水，放入排骨段，燒開後，倒入料酒，煮三分鐘，撈出，衝淨血沫，瀝乾水分。2 鍋中倒入油，小火加熱，...