1樓：你還好嗎
就是應該在鍋中放入一點油，然後將魷魚放進去進行翻炒，然後就是在裡面放了一點生抽，再放了一點鹽和雞精，這樣的話製作出來就可以吃，而且口感非常棒，老人小孩子都可以吃。
2樓：周虞姐姐
魷魚的做法有：醬燒筆管、鐵板魷魚、魚香魷魚、韓式辣醬烤魷魚土豆泥、炸魷魚圈等等。魚香魷魚的做法，做出來很好吃，不上火，老少皆宜。
3樓：愛大樹苗
魷魚的做法有很多，可以把魷魚洗乾淨，用大火爆炒，放辣椒特別的好吃，也可以直接用烤箱烤魷魚，這兩種方法都特別的好，一般烤魷魚的做法是老少皆宜的。
4樓：小丑哈哈
由於可以做魷魚炒韭菜，紅燒魷魚，孜然魷魚，也可以用辣椒炒魷魚。我個人認為老少皆宜的做法應該是魷魚炒韭菜，做法簡單，而且營養也不會流失。
5樓：人走丶丶茶亦涼
魷魚的做法有很多，鐵板，泡椒，燉湯，水煮，水煮和燉湯的老少皆宜。
魷魚的幾種做法
6樓：乾萊資訊諮詢
魷魚的做法有很多種，比如：
1.魷魚須洗淨切段，五花肉切片，芹菜切段、幹辣椒剪段，姜切絲，鍋中倒適量水燒開，放魷魚須焯水2分鐘，撈出，油溫燒至7成熱，放五花肉煸至出油，加入豆瓣醬、薑絲蒜片、花椒粒、幹辣椒段炒紅油，放入芹菜段和魷魚須炒2分鐘，加白糖、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、孜然粉、蔥段炒勻出鍋。2.
用刀在魷魚身上輕輕的劃出網紋，用料酒鹽醬油醃製20分鐘；然後熱油爆香姜蒜後倒入醬汁（料酒、醬油、糖、香油）到煮沸；最後倒入魷魚翻炒到發白，再加入羅勒碎或者香菜末拌炒就可以起鍋裝盤了。等等。
7樓：明義學長
製作配料：魷魚須4個 紅椒1個 綠椒1個 黃豆醬1勺 生抽2勺 香醋1勺 蠔油2勺 大蔥1段 生薑2片 料酒1勺製作方法：1、魷魚須切掉表面的黑膜，切段；2、放入碗中，放入料酒、生薑、大蔥醃漬15分鐘；3、雙椒斜刀切成小塊，大蔥切片，生薑切絲；4、魷魚須冷水下鍋，焯水2分鐘；撈出瀝乾水分；5、鍋內加入適量植物油，放入大蔥、生薑絲、雙椒翻炒，6、加入魷魚須、黃豆醬、生抽、蠔油、料酒翻炒；7、翻炒均勻後，翻炒1幾十秒即可出鍋。
8樓：牛一種態度
1、清蒸魷魚。
魷魚可以做成清蒸魷魚，如果你沒有吃過清蒸魷魚的話，那麼一定要製作一次嘗一嘗，味道是極其鮮美的，而且做法非常簡單，首先要準備半斤優質的魷魚，將它清洗乾淨以後，放到盤子裡面加入一些調味料，然後在鍋裡面放入水上面擺一個架子，再把盤子放進去，蓋上蓋子，**煮沸。大概蒸半個小時左右就可以把魷魚蒸熟。
2、魷魚炒洋蔥。
魷魚可以跟洋蔥一起做成菜餚，非常清香，而且做法簡單，首先要準備一個洋蔥將其洗乾淨後切成片狀，再把魷魚洗乾淨，切成一段一段的，然後將兩者攪拌均勻備用，鍋裡面放入少量的油燒熱以後，就把處理好的魷魚和洋蔥倒進去翻炒，在炒的過程中注意要中火，再放入一些調味料，直到將其炒熟爆香後即可。魷魚炒洋蔥非常清香，而且能夠促進食慾。
3、醬爆魷魚。
如果你喜歡吃魷魚的話，那麼你肯定會喜歡吃醬爆魷魚，這種菜餚的口味是特別出眾的，而且做法也並不是十分困難，首先要準備好適量的魷魚，洗乾淨切好，再把鍋裡面放入少量的油，燒熱以後就把魷魚倒進去翻炒，再準備適量的豆瓣醬，倒進去一起翻炒，直到將其炒香，再加入一點點水，蓋上鍋蓋悶5分鐘即可。
9樓：承凡陽
爆炒魷魚卷。
1. 將魷魚切十字花刀，切成長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分。
2. 蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切馬蹄蔥。
3. 香菇去蒂，洗淨，切菱形片。
4. 冬筍削去外皮，洗淨，切菱形片；
5 香菇片、冬筍片焯水一下，和調料、溼澱粉調成滷汁待用。
6. 鍋置旺火上，倒入花生油，燒十成熱後，將魷魚入油鍋中，炸至熟透，撈出。
7.留餘油50 克回置旺火上，倒入滷汁燒開，迅速放入就魚卷急炒二下，再顛鍋幾下裝盤即成。
魷魚湯。1、將魷魚切成方塊。
2、鍋內放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。
10樓：無雅詩
泰式涼拌海鮮。
食材準備：魷魚（可用花枝或墨魚代替） 2只，蝦仁 100g,洋蔥 半個，番茄 1個，黃瓜 半條，芹菜 1棵，紅辣椒 2條，蒜 3瓣，香菜少許，冰塊和冰水 各適量，魚露 2大匙，辣椒醬 1大匙，檸檬汁 3大匙，糖適量。
做法步驟：將魷魚洗淨，去除表面的顏色薄膜，切菱形花刀後再切成小塊 ; 蝦仁用鹽水洗淨，抹乾水分。（如蝦仁有腸泥，最好去除）
芹菜切小段；番茄去蒂切小塊；洋蔥、黃瓜切絲；紅辣椒去籽切碎；蒜瓣剁成蒜末，備用。
鍋中加適量水燒熱，放半茶匙鹽煮滾後，加入魷魚塊和蝦仁快速燙熟後撈出。然後放入帶冰塊的冰水中冰鎮約 5分鐘，再濾幹水分。
將切好的芹菜段、番茄塊、洋蔥絲、黃瓜絲，辣椒碎、蒜末放入乾淨的大碗裡，加入所有調味料抓勻，並自行試一試味道，不夠味再新增調味料。
最後放入濾乾的海鮮混合抓拌均勻，撒上香菜葉即可。做好的涼拌海鮮，可放入冰箱冷凍3小時以上後取出食用，味道會更佳。
魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚的做法有幾種?
11樓：易書科技
絲瓜炒魷魚。
原料：原料：絲瓜150克，鮮魷魚100克，洋蔥、水發黑木耳各50克，植物油，鹽，蒜末，雞精。
做法：絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊；鮮魷魚洗淨，切成片；洋蔥去老皮，切成絲；水發黑木耳洗淨，撕成朵。鍋內倒水，煮沸後，放入切好的絲瓜塊，快速焯水，瀝乾。
鍋復置火上，倒油，大火燒至六成熱時，放入蒜末炒香，下黑木耳、洋蔥、魷魚片翻炒2分鐘，再加入絲瓜、少許鹽翻炒入味，出鍋前，放雞精入味即可。
彩椒魷魚。原料：原料：鮮魷魚1條，彩椒3個(青、紅、黃)，植物油，蒜蓉，鹽，檸檬汁，魚露，義大利汁。
做法：魷魚處理乾淨，入沸水中焯熟，撈起，切圈；彩椒去蒂及籽，用淡鹽水洗淨，切圈。將魷魚圈、彩椒圈放入小盆中拌勻，加入蒜蓉、植物油、檸檬汁、魚露拌勻，吃時蘸義大利汁即可。
12樓：匿名使用者
清蒸大魷魚。
用料：魷魚2大條、大蒜、紅辣椒、香菜或香蔥、醬油、蠔油、鹽、白糖、雞精各適量。
做法：1、魷魚洗淨，大蒜和紅椒切末；
2、鍋中熱一點兒油，把一半的大蒜和紅椒放進去炒香，加入醬油蠔油，鹽，白糖，雞精。出鍋放碗裡，把剩下一半的蒜再加進去，備用；
3. 蒸鍋水開後放入魷魚，蒸五分鐘即可；
4. 取出魷魚，切成圈，擺盤，淋入之前準備好的蒜汁即可。
三杯魷魚。用料：魷魚1條、大蒜、料酒、醬油、糖、香油、鹽、姜各適量做法：1、用刀在魷魚身上輕輕的劃出網紋，用料酒鹽醬油醃製20分鐘；
2、熱油爆香姜蒜後倒入醬汁（料酒、醬油、糖、香油）到煮沸；
3、 倒入魷魚翻炒到發白，再加少許鹽翻炒就可以起鍋裝盤了。
öïóãµä4öö¼ò³£×ö·¨
魷魚的做法有哪些？
13樓：藕夾
魷魚脖的做法：
1、魷魚脖洗淨，去除中間的墨囊及魷魚嘴，切成塊。
2、煮一下。
3、撈出來備用。
4、辣椒、姜、蒜切好，等油熱後陸續放入鍋中。
5、配料炒至半熟，加適量鹽，放入魷魚脖。
6、加入鹽、料酒、生抽、老乾媽等調料，燒至入味即可。
7、放點芝麻點綴一下。
擴充套件。1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。
2.把魷魚用開水焯一下。
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
14樓：w無情冷血
1、鐵板魷魚。
食材：魷魚、竹籤、蔥花、芝麻、油。
醬料：一勺甜麵醬、一勺蒜蓉辣醬、一勺生抽、一 勺蠔油、一勺白糖、兩勺燒烤料、兩勺清水。
做法：1）魷魚從肚子剪開，去除內臟洗淨，剝皮(不剝也可以)，兩邊煎花刀，剩的鬚子也可以串串；
2）多功能料理鍋或者平底鍋刷油，放上魷魚，用鏟子壓壓防止卷邊，中小火煎3-5分鐘；
3）中間記得翻面，兩面都刷醬料，出鍋前撒蔥花芝麻。
2、爆炒香辣魷魚。
食材：魷魚兩條、大蔥、青紅椒、蒜姜。
做法：1）魷魚可以買的時候讓老闆處理好哦(去掉黑膜，去掉粘膜，切花刀)；
2）準備配菜(青紅椒，蒜姜、大蔥)，水開倒入魷魚燙兩分鐘撈出瀝乾；
3）油熱倒入配菜炒香，加入少許鹽和生抽翻炒勻，再倒入魷魚翻炒，加入白糖和孜然粉翻炒均勻即可。
3、幹炸魷魚花。
做法：1）魷魚洗淨瀝乾水份，加薑絲、一勺料酒、少許鹽、適量白胡椒粉和雞精攪拌均勻醃製10分鐘；
2）1勺小酥肉粉、1個雞蛋、1勺食用油、半碗清水調成糊；
3）魷魚均勻裹上面糊，油溫七成熱放入，炸定型金黃撈出；
4）轉大火再復炸2分鐘，炸至金黃酥脆，出鍋撒上愛吃的佐料即可。
魷魚的做法有哪幾種
15樓：理谷
魷魚的做法可以魷魚炒青椒。魷魚炒辣椒。魷魚肉片炒青椒。還可以做魷魚乾。
魷魚有哪些做法
16樓：懂你的槐樹學長
青椒炒魷魚。
原料：魷魚、青椒、料酒、鹽。
做法：1、我們要先把準備好的魷魚切花；
2、準備好鍋，開成中大火就可以了，等鍋熱了之後就把魷魚下鍋，然後加入我們準備好的調料進行翻炒。炒好後，先把魷魚盛出來，單獨翻炒青椒，青椒炒好後，再重新把魷魚放到鍋裡。
3、這時候翻炒後加入適量的水。再接著炒一會就可以了。
17樓：乍暖
苦瓜爆魷魚。
材料：苦瓜 200克、魷魚 200克、澱粉 1湯匙、胡蘿蔔 1/4根、姜 2片、細香蔥 2根、植物油 2湯匙、食鹽。
做法：1、準備好原材料，魷魚打花刀後切成塊，苦瓜切成菱形塊2、燒鍋水，水開後下入魷魚片。
3、魷魚片微微打卷後馬上撈出來控幹水分。
4、水再次開後下入苦瓜焯水， 同時放入少量的鹽和幾滴植物油5、小碗中加入澱粉、胡椒粉、鹽， 再加入適量的水攪拌均勻6、鍋中放入少許植物油， 下入薑片、紅蘿蔔片和蔥白段一起煸炒7、再加入焯過水的魷魚和苦瓜塊翻炒兩下。
8、加入準備好的調味水澱粉， 收汁勾薄芡， 最後加入剩餘的小蔥翻炒均勻即可，盛入盤中。
雞蛋都有哪些做法，雞蛋都有哪些做法啊？
雞蛋是人們最好的營養 之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其中含有人體必需的8種氨基酸，蛋黃中含有豐富的卵磷脂 固醇類 蛋黃素以及鈣 磷 鐵 維生素a 維生素d和b族維生素。雞蛋有什麼做法呢 主料 雞蛋適量 方法 步驟 雞蛋羹 把兩個雞蛋磕到碗裡打散，加入適量的白開水，放入適...
豌豆有哪些做法，豌豆的做法，都有哪些？
材料。豌豆粒300g 幹香菇8朵 花椒粉3g 鹽5g 雞精3g 水澱粉15ml 色拉油適量 紅尖椒粒適量。做法。1 幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。2 炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。3 倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。4 倒入適量香...
西紅柿都有哪些做法，西紅柿都有什麼做法？
一 西紅柿牛肉湯 主料 牛肉1000g 輔料 番茄黃豆425g1罐 西紅柿4個 洋蔥1個 番茄醬300g 鹽10g 做法 1 牛肉飛水，再用熱水衝乾淨 2 倒入一罐番茄黃豆，牛肉 洋蔥 西紅柿切塊，淋入番茄醬。3 一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘。4 最後加鹽調味即可。二 西紅...