南瓜的營養價值，南瓜有什麼營養價值？

1樓：王者驢傲天

1、去燥：南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。

2、補血：南瓜中含「鈷」，有補血作用，清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」

3、美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。

4、殺蟲：多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的**，並能降低麻疹的患病危險。

2樓：惲海聊生活

南瓜的第一個營養價值，能夠為機體補充豐富的膳食纖維，進而能夠促進腸道蠕動，維持良好的腸道微生態，對於預防和**便秘的好處會非常的明顯。

第二個營養價值，能夠為機體提供豐富的β-胡蘿蔔素，對於提高視力水平、緩解視疲勞，和增進**的細膩程度，作用會非常的明顯。

第三個營養價值，從中醫食療的角度上來講能夠解毒消腫，因此對於痛腫、肺癰所造成的不適，如果適當的食用南瓜都有著很好的緩解上述症狀的作用。

3樓：牛一種態度

1、我們經常吃的南瓜，在印象當中，選擇它無非是味道極好而且有**便宜。其實南瓜的營養價值也是極高的，很多有胃病的小夥伴應該聽說過多食用南瓜可以養胃吧，事實上，確實如此，南瓜纖維量比較高，口感軟糯，容易消化，而且在進入胃裡之後能夠快速形成一層保護膜，阻止過多的酸性物質與其接觸，因此南瓜可以說是胃病者的福音。

2、南瓜子有驅蟲的功效，在中藥學中是一種常見的中藥食材。南瓜能夠提高人體的免疫力，預防感冒，還能夠美容養顏，使**更加光滑。南瓜還有降低血壓的功效，但是對於糖尿病患者南瓜不能夠過多的食用。

南瓜屬於溫補食物，適合體寒的人吃，還有補氣的作用。越來越多的研究表明，南瓜可以抗癌，越來越多的人們相信南瓜可以用來養生，不只是作為主食或者是蔬菜，南瓜也可以成為一種零食供人們茶餘飯後消遣。

3、但是一些熱性食物不能與其搭配，比如羊肉，大熱，和南瓜一起能夠加重人們的不適感，從營養學的角度來說，羊肉和南瓜屬於過度搭配。另外也不能和一些發物作為搭配，影響疾病，甚至誘發舊疾。食物的營養價值在於合適，合適的體質，合適的食用量，南瓜也是一樣，只有合理搭配，合理食用，才能發揮南瓜的營養價值。

4樓：網友

南瓜之所以能夠這麼受歡迎，更多的一點是它具有較高的營養價值，現在人們對生活的要求變得越來越高，在食物的選擇上面，人們開始不那麼注重食物的味道和口感，越來越多的關注食物是否能讓我們的身體更加健康，比如口感並不那麼好的苦瓜，由於清熱的效果比較好，在炎熱的夏天，人們的餐桌上總能看到它的身影。南瓜不一樣，南瓜不僅口感好，營養成分多，老少皆宜。那麼，南瓜究竟有怎樣的功效和作用呢，我們一起來了解一下吧。

南瓜富含多糖，多糖是一種營養物質，能夠起到提高免疫力的作用，預防感冒和其他的一些疾病，效果很不錯。含有多種維生素，維生素d能夠促進鈣的吸收，強壯人的身體，胡蘿不素對眼睛好，還有一種物質叫做果膠，這種物質一方面可以在胃黏膜上形成保護層，另一方面還可以媳吸附一些有毒物質，因此說南瓜有解毒的功效。南瓜中含有一些油脂性物質，可以預防一些疾病，比如，中風。

另外，緩解便秘，抗癌作用都是南瓜不得不提的好處。

5樓：唯一皓月

1.促進生長髮育，南瓜中含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，是生長髮育的重要物質。2.

可以防止癌變，南瓜可以防癌，驅蟲，經常食用對人體很有好處。3.預防糖尿病，降低血糖，南瓜可以促進人體的新陳代謝。

促進造血功能，含有人體所必需的微量元素。可以**糖尿病，對於降低血糖有很好的功效。

6樓：小可愛美美噠

多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。

7樓：和善且精心丶寶貝

南瓜皮，俗稱金皮，有如下功效：

南瓜皮有果膠，澱粉和糖分等多種成分。果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用呢。

8樓：耿鈮

南瓜還可以這樣吃。

南瓜有什麼營養價值？

9樓：中國農業出版社

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其營養非常豐富，嫩瓜富含維生素c，老熟瓜含豐富的胡蘿蔔素、糖分及澱粉。據測定，每100克鮮果實含水分。

7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物克。

老熟瓜含如此高的糖類及澱粉，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，因此可代糧食用。含蛋白質。

9克，胡蘿蔔素毫克，鉀181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。

還含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、甘露醇、果膠和酶、可溶性纖維、葉黃素、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學研究表明，多食南瓜能提高人體免疫能力，對高血壓、糖尿病、肝臟病變等有很好的輔助防效。

10樓：黑妞養生館

消化不良、飲食不規律？多吃它保護胃黏膜，促進人體新陳代謝！

11樓：養生動畫

吃南瓜的好處都有哪些呢？

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12樓：信必鑫服務平臺

南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類（包括澱粉、葡萄糖、果膠、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纖維等）、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。

在3大產熱營養素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。

南瓜含有17種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸含量較高。其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素a的優質**。此外南瓜還含有葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼、可溶性纖維及甘露醇等成分。

南瓜的挑選方法。

1、掐外皮。

如果是老南瓜，它的外皮會比較堅硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不會流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜，則一掐就破，而且會滲出比較多的汁水。

2、看顏色。

如果是金黃色的南瓜，則選顏色為深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜。如果是綠色的南瓜，則要選擇綠的發黑的是老南瓜。不管什麼品種的南瓜，都是稜越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、聽聲音。

湊近耳朵敲一敲，聽南瓜的聲音。如果感覺聲音發悶，則說明南瓜內部的結構非常緊實，說明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心購買。相反如果感覺聲音比較清脆，則說明成熟度還不夠。

4、聞味道。

如果是成熟度好的老南瓜會有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味；而成熟度不夠的南瓜則會有一種菜瓜的味道。

以上內容參考：百科-南瓜。

13樓：匿名使用者

南瓜的營養成分的確相當豐富，和胡蘿蔔很類似，南瓜富含胡蘿蔔素、維生素a，而且富含鉀元素，是人體中較為重要的礦物質，另外，南瓜含有多種礦物質、維生素、微量元素，營養的全面程度還是很可觀地適量吃南瓜肯定對人體有好處，基本所有人都是可以吃南瓜的，而且，南瓜的熱量不高，很適合大多數人食用。

14樓：乾萊資訊諮詢

南瓜的營養價值如下：1、長期食用南瓜，有助於補中益氣，能夠起到降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃黏膜的作用。

2、南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，可以健脾，預防胃炎的發生。

3、可以使**變得細膩白皙。並且有中和致癌物質的作用。

4、對於兒童佝僂病，中老年骨質疏鬆都有一定的預防功效。

5、南瓜中含有維生素d，有促進鈣，磷元素吸收，進而能夠起到強筋壯骨的功效。

以上內容參考：人民網-南瓜一身都是寶盤點南瓜各部位的營養價值。

15樓：庹映菱

南瓜的果實可作糧食的替代品；南瓜的種子含有氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用；南瓜藤有清熱的作用，南瓜的瓜蒂有安胎的功效，可**牙痛。

南瓜中富含南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能增強機體的免疫功能，促進細胞因子生成、活化補體等途徑，對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中富含有類胡蘿蔔素，在機體中可轉化為具有重要功能的維生素a，對上皮組織的生長分化，維持正常視覺，促進骨骼的發育具有重要的功能。南瓜當中還含有其他的各種維生素和果膠，具有很好的吸附性。

南瓜是一種老少皆宜，經濟實惠的蔬菜。主要有補中益氣、清熱解毒、降血脂、降血糖、保護胃粘膜等功效。南瓜富含胡蘿蔔素和維生素c，能健脾、預防胃炎。

能使肌膚細膩白皙。它可以中和致癌物質。日常多吃南瓜對兒童佝僂病和中老年骨質疏鬆症也有一定的預防作用。

此外，南瓜中含有維生素d，有利於人體更好的吸收鈣和磷，繼而達到增強肌肉和骨骼等目地。

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南瓜有什麼營養價值

南瓜的營養價值

小南瓜的營養價值有哪些

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