絲瓜的營養價值，絲瓜有什麼營養價值

1樓：惲海冬

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。

絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。

1、抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。

2、健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺。

3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

2樓：植物獵掱

絲瓜色澤青綠，瓜肉清嫩，味道清香，營養價值更是不可低估，絲瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、維生素c、多量黏液和鈣、磷、鐵等。絲瓜子含脂肪油、亞油酸、棕櫚酸、葫蘆素b，絲瓜花含谷氨醯胺、天冬氨酸、精氨酸、賴氨酸，絲瓜絡含木聚糖、纖維素、甘露聚糖、木質素，絲瓜藤和葉含皁甙等，是一種清涼消暑的夏季佳蔬。

3樓：

我的兩種不同外形的絲瓜

絲瓜有什麼營養價值??

4樓：小皮俠

絲瓜有什麼營養價值？多吃對人有好處嗎？

5樓：田仕

絲瓜的營養價值

食用的絲瓜中含有許多的可以防止我們人體**老化的維生素b族，而且這種維生素b族，以及它所含有的維生素c等多種成分可以增白我們的**，能很好的保護我們的**、快速消除**斑塊，使人體**變得更加的潔白、細嫩，所以說絲瓜它是一種不可多得的美容聖品，所以我們經常把絲瓜汁稱之為「美人水」，而且我們女性朋友們在大量的食用絲瓜以後還會對我們調理月經不順有有著很大的幫助

6樓：章魚的兔子窩

絲瓜有很多功效，營養豐富，它是什麼作物呢？

7樓：薛寶釵

絲瓜的營養價值：

絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。

女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於**熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

抗壞血病，絲瓜中維生素c含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症；

由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺；

絲瓜有多少營養價值？多少益處?多吃好不好？

8樓：小皮俠

絲瓜有什麼營養價值？多吃對人有好處嗎？

9樓：想哭想瘋想遺忘

吃任何食物都應該量力而為，並不是一味的吃多就是好。

營養價值：

1、抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症；

2、健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺；

食用功效：

1、絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經；

2、具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效；

3、用於**熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

4、絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

10樓：天煞木羽

絲瓜的特性：

性味歸經：性涼，味甘；人肺、肝經。

成分：本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皁甙、植物粘液、木糖膠等。

功效主治：清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。

宜忌：脾胃虛寒、腹瀉不宜服。

營養成分：每100克含蛋白質l．4～l．5克，脂肪0．1克，碳水化合物4．3～4．5克，粗纖維0．3～0．5克，灰分0．5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0．03～0．06毫克，尼克酸0．3－o．5毫克。抗壞血酸5—8毫克。

此外，還含有皁甙、絲瓜苦味質、多量粘液、瓜氨酸等。

絲瓜的保健作用：

1．抗壞血病絲瓜中維生素c含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。

2．健腦美容由於絲瓜中維生素b1等含量亦高，有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺。

3．抗病毒，抗過敏絲瓜提取物（lo43）對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射lo43，保護率可達60％～80％。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

注意事項：

絲瓜性寒滑，多食易致洩瀉；不可生食。

11樓：波波族

蔬菜的營養價值

古人云：「三日可無肉，日菜不可無」。蔬菜是人們生活必不可缺少的食物，這是因為蔬菜中含有多種營養素，是無機鹽和維生素的主要**，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果時，蔬菜就顯得格外重要。

蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。

根莖類蔬菜主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉為主，含糖量較高，如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等，能部分替代主食。其它營養成分又各有不同，如胡蘿蔔含碘、溴、澱粉酶；土豆中含鉀鹽和維生素c；大蒜中含有多種無機鹽，胡蘿蔔中含有較高的胡蘿蔔素。

瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿蔔素較多。番茄中維生素c的含量相當豐富；絲瓜中含有多量黏質、瓜氨酸；南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜甙、s—羥色胺和多種氨基酸；茄子中含有特別豐富的維生素p。

鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等，這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。維生素的含量以b族類維生素較高，維生素b的含量最多。

葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。主要含有維生素c、維生素b和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。

絲瓜營養價值和功效作用

12樓：鄭州打老虎

絲瓜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。

每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.

1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.

3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.

03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.

5毫克。抗壞血酸5～8毫克。

絲瓜的功效

絲瓜可以說一身都是寶，讓我們看一看它的功效吧。

1、絲瓜肉

將絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰，祛溼止癢，涼血解毒的功效。對中暑，溼疹，咳嗽，尿血便血，筋骨痠痛有一定療效。

2、絲瓜籽

絲瓜子味苦，性平，具有清熱化痰，消炎殺蟲的功效，將6克絲瓜籽碾碎後用沸水沖泡飲用，對於肺熱咳嗽，痰多黃稠等症有一定療效。

3、絲瓜花

絲瓜花性寒味味苦，具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼後飲用，對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。

4、絲瓜藤

絲瓜藤是被很多朋友所忽視的，事實上絲瓜藤也是一味很好的藥物。

絲瓜藤有通經活絡的極好功效，有關節炎，頸椎病等症的人群，可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛問題。

5、絲瓜葉

絲瓜葉性微寒，味苦酸，具有極好的清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝，能夠有效緩解腦供血不足症狀。

6、絲瓜絡

絲瓜絡性平味甘，具有通絡活血的功效，老寒腿，風溼性關節炎，腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡，加水煎煮後內服加外用，能夠很好的緩解疼痛症狀。

13樓：植物獵掱

絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等b族維生素、維生素c，含有人蔘中所含的成分—皁甙，是夏天常見蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。

14樓：民福康養生

絲瓜各個部位的功效與作用，都有哪些？

絲瓜的功效與作用及營養價值有哪些

15樓：茯苓枯礬

下面就介紹介紹絲瓜，你所不知道的那一面。

絲瓜肉：絲瓜肉性涼，味甘，入肝、胃經，具有清熱化痰、涼血解毒、殺蟲、通經絡、行血脈、利尿、下乳、止血止痛等功效

。用於痰喘、咳嗽、乳汁不通、身熱煩渴、便血尿血、崩漏帶下、胸脅痛、筋骨痠痛等症。夏季常食絲瓜，能解暑除煩，生津止渴。

絲瓜籽：絲瓜籽性平，味苦、甘，有清熱、化痰、殺蟲等功效，可治肺熱咳嗽、痰多黃稠及蛔蟲病等。

絲瓜有什麼營養價值？

16樓：小皮俠

絲瓜有什麼營養價值？多吃對人有好處嗎？

17樓：易書科技

營養成分：絲瓜中含有蛋白質、糖類、維生素、鈣、磷、鉀、鐵及皁甙、木聚糖等物質及多種氨基酸，在瓜類產品中算營養價值較高的一種，而且口感極好。藥用功效：

絲瓜含防止**老化的維生素b1、增白**的維生素c等成分，能消除**斑塊，令肌膚潔白、細嫩。絲瓜筋絡貫穿，類似人體經絡，可藉以導引人體經絡，使經絡通暢、氣血通順，乃通經佳品。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、下乳汁等功效。

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絲瓜的主要價值，絲瓜有什麼營養價值

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