1樓：桑田小禾
炸薯條的做法**11.土豆3個，最好選擇大一點的。牛奶適量。
炸薯條的做法**22.土豆削皮，改刀切成厚度一致的塊狀，再切成條狀。
炸薯條的做法**33.切好的土豆條先沖洗兩邊，洗去粉狀物，再放入清水中浸泡以沉澱土豆中的澱粉。
炸薯條的做法**44.鍋裡水燒開，將浸泡後的土豆條放鍋中煮，大概三四分鐘左右，這時土豆差不多七八成熟。
炸薯條的做法**55.撈出土豆瀝乾水分，可以用廚房紙吸乾。
炸薯條的做法**66.將土豆放入碗中，倒入牛奶浸泡土豆。
炸薯條的做法**77.將浸泡牛奶的土豆放冰箱保鮮冷藏二至三小時。
炸薯條的做法**88.冷藏過後，將土豆從牛奶裡撈出，再次瀝乾水分。
炸薯條的做法**99.將瀝乾的土豆條放入袋子裡，放冰箱冷凍至土豆條完全變硬。一般三小時以上就會變硬了。
炸薯條的做法**1010.鍋中放適量油，油熱至六七成熟。可在油里加些鹽，這樣炸出來的土豆有些鹹味，也防止粘鍋。
炸薯條的做法**1111.放入冰凍後的土豆條油炸。
炸薯條的做法**1212.炸至微黃。撈出。
炸薯條的做法**1313.復鍋，再炸至焦黃。
炸薯條的做法**1414.控油。撈出。裝盤。
炸薯條的做法**1515.撒上椒鹽，配上番茄醬和甜辣醬。美味薯條開吃吧。
油炸薯條詳細製作方法？
2樓：紫冰之家
01、採用焦磷酸鈉保藏的熟馬鈴薯條或塊其加工方法及應用02、蒸薯條、塊加工方法。
03、薯條切割機。
04、用馬鈴薯全粉製作炸薯條的方法。
05、低溫真空油炸薯條的生產方法。
06、全自動炸薯條機。
07、具有減少吡嗪含量的貯藏穩定的油炸至半熟的馬鈴薯條08、薯條。
09、辣椒素，澱粉抑制酶**膨化薯條。
10、具有延長的保持時間的烘烤法國式油炸薯條11、切形膨化薯條及其生產工藝和裝置。
12、薯類全粉膨化薯片及薯條的加工方法。
13、一種用於製備改進的烘爐精製的法國式油炸薯條的方法14、具有深鍋油炸薯條味道和質地的烘爐焙烤的法國式油炸薯條15、浸掛有油的炸成半熟的馬鈴薯條。
16、強制空氣對流爐烤製法式炸薯條的方法。
17、經烤爐烤制具有油炸質構的冷凍淺炸馬鈴薯條的製作方法18、貯存穩定的冷凍的炸成半熟的薯條。
19、薯條成型機。
20、油炸甘薯條。
薯片21、鮮甘薯片的製造方法。
22、一種抑制冷凍調理紅薯片酶促褐變的方法23、薯類全粉膨化薯片及薯條的加工方法。
24、支鏈澱粉馬鈴薯片或顆粒及其在小吃食品中的用途25、豐年蝦米食用薯片及其製備方法。
26、玉米薯片。
27、蜜奶薯片的生產方法。
28、脆香薯片。
29、膨化薯片的製作方法。
30、一種軟包裝油炸甘薯片及其生產方法。
31、在低熱值油脂組合物中煎炸生馬鈴薯片並從薯片中除去部分所述低熱值油脂組合物製得低熱值油炸馬鈴薯片。
32、幹炸馬鈴薯片的方法。
3樓：網友
生的熟的？
批量是要裝置的 土豆也是進口的美國品種。
4樓：展洲門燁華
超市裡有賣冰凍薯條的噠，買回來炸起就行了，跟肯德基的一樣。
5樓：舜承載任以
啊，你算問對人了呢，這個問題上次電視裡說過的，特別簡單將新鮮的土豆切成絲，然後放入水中煮(ps:不要太熟了啊，剛剛好，不然炸的時候會爛）
然後，將這薯條過冷水之後，放入冰箱冷凍室（放棒冰的地方）2小時後，再拿來油裡炸。
最好吧那層冰融掉，否則會濺油，可能你不怕吧這樣的好處是。
1省油2不用炸太久。
3比直接炸的有營養。
4經過冷熱口感更好，酥脆。
還有完全不需要麵粉。
還有我討厭直接複製的人。
薯條製作過程.
6樓：幸馳穎
條的製作過程就是用那個紅薯切成那個訴狀，然後放到烤箱裡烤就可以。
7樓：甕冰藍
五條製作過程還是非常簡單的，我覺得只要把鼠土豆先拿回來切成條，然後用油炸就可以了。
8樓：徐歆然
這就是把土豆給清洗乾淨，然後再把它給切成條，然後切成條，之後再發酵一下，發酵之後再放進油鍋裡炸炸至兩面金黃了，然後呢？就是裡面也變得鬆軟的時候就可以了。
9樓：匿名使用者
薯條可以選擇大一些的土豆切成細條，然後放在鍋中炸至出鍋後蘸番茄醬。
10樓：糜籟
其實薯條它的原材料就是土豆，然後把土豆清洗乾淨去皮，然後切成長條放冰箱裡冷凍，然後等著用的時候直接下過去炸就可以了。
11樓：等等等等
這個製作起來是需要專業的工具了，你可以在超市買一些半成品。
12樓：歐朗寧
薯條的製作過程，網上可以點選查詢一下我薯條具體怎麼製作才好吃才香，而且，製作又簡單。
怎樣炸制薯條啊
13樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
14樓：匿名使用者
把紅薯洗淨去皮，切成條後亮曬1小時後就可以下鍋炸了。
15樓：匿名使用者
≮美食原料≯
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。
≮美食做法≯
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
求炸薯條的製作方法
16樓：
我是kfc的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。
17樓：寧靜o致遠
薯條之diy
想吃炸薯條了。懶得出門，於是從廚房翻出幾隻土豆自己diy。
炸薯條做法很簡單，方法是：
1土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
參考資料：
18樓：匿名使用者
先把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝乾水分，候用。
將麵粉、佔米粉、發粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
參考資料：:8088/datalib/2002/food/dl/dl-172304
19樓：匿名使用者
他們的薯條似乎是烤過的。
20樓：顏誠輝丁
·配 料：
土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
·操 作：01.準備原料_將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
03.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
怎麼做油炸薯條？
21樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
22樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
23樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
24樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成。
25樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
26樓：比你老母美
【自制薯條】做法：1、土豆切筷子粗細的條；2、水中放鹽，土豆放進去煮兩三分鐘。3、撈出過冷水泡一會。
4、兩種方案：一，放在筐子裡曬到沒有水用幹澱粉撒上去晃勻。二，有冰箱的，放冰箱裡冷凍到硬。
隨時吃隨時炸。5、七成熱油，炸金黃即可。
27樓：匿名使用者
把地瓜 或土豆 切成筷子粗細。 做色拉油 油開到8成熱 放地瓜活土豆條 炸至金黃色好就好了。
28樓：匿名使用者
材料：土豆 鹽 油。
做法：1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用。
2、將切好的土豆條放入沸水中煮，煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼，可用廚房紙吸乾水份。
3、然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）4、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
5、炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。 吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
29樓：匿名使用者
材料：紅番薯 油炸粉 雞精。
做法：1、將紅番薯去皮洗淨，切成長條狀備用。
3、鍋中放入適量油，加熱至7成熱時放入紅番薯條。（剛放薯條時，最好3-5跟一起放，放的時候要分開，不要使它們全部都黏住 ，慢慢來，會有經驗的。）
4、炸至金黃色或薯條浮起來即可撈出瀝乾油份。
（可以試試看，味道挺不錯的）
怎麼做油炸的薯條
30樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
31樓：悉谷藍
這是炸貨愛好者的天堂啊，酥脆的薯條炸串、甘梅薯條，炸串再安排下這是炸貨愛好者的天堂啊。
32樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
33樓：熊熊韻楣
薯條這樣做兒子吃不夠。
炸薯條的做法有哪些？炸薯條的做法
教你如何在家自制炸薯條。前言。炸薯條之所以受歡迎，是其軟硬。適中，入口爽滑，易於咀嚼。當蘸著。番茄醬或烤肉醬食用時，更有一些特。別滋味。另外，由於其含碳水化合物。含量中等，多吃也可產生飽腹感。當。人們在快餐中吃的肉食較多時，就喜。歡搭配炸薯條以增加素食的份額，減。少肉食過多的油膩感。又由於炸薯條。屬...
土豆油炸薯條怎麼做，怎麼把土豆炸成薯條？
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。製作方法 1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。2.鍋中放油，將油燒熱 以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適 放入切好的土豆，炸製成金黃色。3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。營養價值。土豆具...
炸薯條的製作方法，炸薯條的做法步驟
炸薯條 製作主料 土豆。製作輔料 鹽。黑胡椒。番茄醬 蛋黃醬。做法 1 將土豆洗淨後去皮，切成 釐米見方 釐米左右的條。2 把切好的土豆條用清水洗去表面的澱粉。然後涼幹。3.鍋中倒入油，成熱時加入土豆 一次要少放，如果放多了會嚴重影響炸的效果 炸的時候要不停的翻動使受熱均勻。約炸7 8分鐘。當薯條表...