1樓：匿名使用者
炸好了之後用過濾網控幾分鐘就可以，何苦再用紙去吸。
建議你下次再做薯條的時候，塗上棕櫚油和適量鹽，然後用烤箱去烤，這樣出來的薯條不會那麼油，而且口感比油炸的要好。
2樓：匿名使用者
超市裡有賣一種廚房專用紙，吸油吸水都相當好的。
1、炸好的薯條出鍋後，準備好盤子。
2、把廚房專用紙鋪在上面。
3、把薯條倒在攤開的廚房紙上面瀝乾即可。
4、也可以在上面加蓋一張，然後輕輕抓捏，還可以去除薯條表面過多的油。
3樓：鄒宣
肯德基那裡薯條都是炸出來用露網控油一會就行了，就不會那麼油了。
麥當勞的薯條的炸制流程
4樓：小王子精選**
炸薯條具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：土豆 300g、鹽 適量、油 適量。
1、第一步把土豆去皮切條。
2、土豆條放入水中浸泡5分鐘。
3、土豆條放入開水中焯水，焯水後撈出瀝乾。
4、鍋內放油加熱，放入土豆條炸。
5、炸到薯條變硬撈出控油放涼。
6、然後鍋內放油加熱，放入土豆條復炸。
7、炸硬後盛出，這樣就已經做好了。
5樓：我叫李逍遙
桌子要多窄就有多窄，凳子要多小有多小，吸管要多粗有多粗，冰塊要多大有多大，薯條炸的要多老有多老，讓小朋友吃了要多渴有多渴，這一些你應該知道不用我多說了！
kfc薯條用的是什麼油啊?
6樓：一瞄瞄
學名叫起酥油，這種油跟我們家裡的食用油不同，它是呈白色固體狀態，容易搬運，還有，該油中摻了一些化學成分，能長時間維持油在反覆高溫烹炸後不容易變黑。一般kfc在平時會一週更換一次炸油，遇到長假生意好的話，會三到四天換一次。
7樓：我好想能知道
棕櫚油，一般油炸的都用它。
麥當勞裡面那個炸薯條怎麼在家做啊?
8樓：匿名使用者
你可以去大型的超市 應該都有賣的冷凍土豆條 二三十塊錢很大一包 買回去放到冰箱裡 想吃的時候就弄點油炸一下就好了 很方便的 可以買點番茄醬放在家裡面 我就買過的 可以吃很久 我們這的麥德龍就有賣。
9樓：匿名使用者
好象很複雜啊，好是去買現成的吧。
10樓：匿名使用者
恩講的很仔細啊我想也回家試試呢。
怎樣炸薯條能和麥當勞肯德基一樣？家用廚具！！
11樓：網友
主要看你用什麼樣的炸油，用起酥油就能出那種效果。
12樓：匿名使用者
切成條狀 開水過下 麵粉加水和雞蛋攪勻 然後薯條放裡面攪 少許放油鍋炸 前提油溫最好控制在7成。
13樓：匿名使用者
首先華氏 335° 應該是攝氏190用他們那種薯條炸30秒搖一搖 再炸2分30秒控油 然後鹽。
14樓：匿名使用者
切成條，用鹽水浸泡下，撈起，扔進油裡炸。
麥當勞炸薯條的油溫是多少？
15樓：匿名使用者
都錯了，薯條 335°f 3分鐘。
雞翅 360°f 6分鐘。
雞腿 360°f 4分30秒。
麥樂雞 360°f
麥香雞、麥香魚 360°f 3分鐘。
豬寶 360°f 2分鐘。
16樓：嵐可馨
麥當勞炸薯條的油溫335°f左右，大約3分鐘。
炸薯條做法：
1 土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可，不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，炸薯條就做好了。
17樓：匿名使用者
薯條炸制溫度為335f°（168°c）
雞翅的不知道，那是後面夥伴的工作。
18樓：匿名使用者
薯條：350華氏度，時間2分45秒。
雞翅：350華氏度，時間7分。
19樓：匿名使用者
薯條是335華氏度，雞翅是360華氏度。
20樓：﹡﹎艹尐雨
182度 雞翅炸制4分鐘。
168度 薯條炸制3分鐘。
21樓：匿名使用者
麥當勞所有的爐子一律360攝氏度，我就在麥當勞打工的，上海南京東路588號，你可以在廚房開放日來看。
怎麼做炸薯條才能和麥當勞的一樣外焦裡嫩？
22樓：李丹辰
主料土豆1個。
輔料鹽半小勺 澱粉適量。
外焦裡嫩的炸薯條的做法步驟。
1. 準備一顆土豆。
2. 去皮切成條。
3. 把切好的土豆條放在鍋裡煮，加適量鹽。煮到土豆條表面軟軟的就行了，別太熟，熟了就弄不起來了。
4. 把土豆條撈出來晾乾。
5. 閒慢可以用廚房用紙吸乾水分。
6. 拌些澱粉，小心別弄斷了。然後裝在保鮮盒中，放入冰箱冷凍室凍上2小時。
7. 拿出來後儘量先把土豆條分開，難分開的也不用勉強，別弄斷了，待會炸的時候自然會分開。
8. 先熱鍋，然後在鍋底鋪層油。油不用太多（主要是為了省油），油熱了就可以炸了。
把土豆條分批炸，一面炸完了翻另一面，分兩面炸。油不夠可以再加（別淋土豆上）不用加鹽，剛才已經用鹽水煮過了，這樣剩下的油還可以用來炒菜！！
9. （手油油的就沒有拍炸的過程了，見諒）剩下些邊角料，把油瀝乾了再剷起來。也是很香的。
10. 怕油的話可以用廚用吸油紙吸掉一些油。
11. 配上可樂。
23樓：匿名使用者
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
24樓：匿名使用者
麥當勞的做法是油溫55度放入薯條，炸28分鐘就行了。
炸薯條什麼時候放鹽，麥當勞的薯條怎麼放的鹽？
在浸泡薯條的時候放置鹽。你好，先將薯條用食用鹽 舒欣脆d型浸泡，然後冷凍，再油炸，薯條蓬鬆個大飽滿，口感酥脆。在下鍋之前裹粉的時候。麥當勞的薯條怎麼放的鹽？炸出來以後直接撒上去，因為量多地方大，搖一搖大顆粒的鹽就掉下去了，所以一般吃到的薯條是鹹的，但是沒有鹽粒。麥當勞的薯條是怎麼做的？1。麥當勞的薯...
薯條怎麼做才能像麥當勞的一樣，怎樣炸薯條才能炸得像麥當勞一樣好吃
安知美醫美運營 1.把土豆切成條 用淡鹽水泡20分鐘左右 具體為什麼我也說不清楚，別人教的 2.把水燒開 把土豆條瞬速放入約8成熟 燙3分鐘就好了，之所以燙一下就是避免炸的時候外面熟了 裡面還硬的 3.把土豆絲取出 晾乾，如果心急的話可以用電吹風吹乾，一定要幹，不然沒有kfc那樣的效果 4.把雞蛋的...
怎樣做薯條做出麥當勞一樣的味道，薯條怎麼做才能像麥當勞的一樣？
像做薯條做出麥當勞一樣的味道，讓麥當勞的時候幫你做。麥當勞的薯條是經過處理過的，我們很難做出和麥當勞一樣味的薯條。薯條怎麼做才能像麥當勞的一樣？麥當勞炸薯條的做法 1.馬鈴薯切成條狀，洗三遍洗淨定粉。2.鍋裡水燒開，放入馬鈴回 薯條，兩答分鐘後撈起來，瀝乾水，不用煮太久，薯條太熟容易斷。3.關鍵的一...