1樓：匿名使用者
炸紫薯球的簡易做法
食材紫薯、豆沙、白糖、麵包糠
方法/步驟
1材料:紫薯和豆沙
2將紫薯削皮，洗淨，切塊，放到蒸籠上隔水蒸3蒸好後裝到碗裡，用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成紫薯泥
4紫薯泥中加入2-3勺白糖，拌勻
5紫薯包豆沙，搓成球形
6裹上一層面包糠，入油鍋微炸一下就行了
【這一步，如果裹的是一層椰蓉，那麼就可以直接吃了，裹麵包糠就需要油炸一下】
7炸好後，可以吃了。
2樓：硪還是個孩紙清
1.麵粉加發酵粉，白糖和適量溫水揉成有點稀的麵糰發酵2.紫薯去皮洗淨，切成片放鍋上蒸熟
3.把蒸熟的紫薯加適量白糖壓成泥
4.再加適量麵粉揉成紫薯麵糰
5.醒發的白麵團再加一點麵粉揉好
6.取一小團擀成麵皮
7.再取一小團紫薯面也擀成麵皮
8.把兩塊麵皮疊在一起，白的在下面
9.捲起來
10.再揪成一個個小團
11.鍋內放油，待八成熱時放紫薯團下去炸
12.待紫薯團變成金黃色浮起來的時候就可以起鍋了
3樓：博土棠
煎炸過的食物放久了就會吸收到空氣中的溼氣軟，所以最好放在通風，乾燥的地方。如果變遠了，除了放返炸外，還可以利用一下微波爐，用微波爐專用的蒸籠，不要放水和蓋子用中火叮一分鐘左右
薯條放太久變軟了不脆了怎麼辦？
4樓：**謊言
放入微波爐內，加熱2分鐘！和當初一樣的！
5樓：完全顛覆
放微波爐裡過一下，或者自己在炸一下
油炸的食物冷了變軟之後怎樣能恢復脆脆的口感，除了再下鍋炸
6樓：
好像除了在炸一遍沒什麼辦法
不過油炸食品冷了之後可以密封儲存
這樣可以延緩變軟的時間
7樓：
利用微波爐也可以，但要使用烘焙功能並且在您所要製作的食品上面及底部刷上暴暴一層色拉油．很管用！～
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