1樓：呼延掣
烤兔肉。
準備食材如下：兔肉1只，食鹽1茶匙，蒜1頭，花椒1小撮，生抽1湯匙，老抽少許，胡椒粉1茶匙，辣椒粉，1抓，香葉適量，椒鹽適量。
具體做法如下：兔子肉處理乾淨後，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽醃一個晚上，第二天把花椒挑出（怕味苦，也許不挑出來會更香吧），用錫紙卷邊，把兔子肉放進去，澆幾勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一個半小時即可！
乾鍋兔肉。
準備食材如下：兔肉1000克，洋蔥半個，柿子椒3個，食鹽1茶匙蔥薑蒜適量，花椒1抓，料酒2湯匙，生抽1湯匙，水澱粉少許，胡椒粉1茶匙，白糖1湯匙，豆豉醬1湯匙，香菜適量。
具體做法如下：兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻，放冰箱冷藏醃製半小時，洋蔥去外皮後洗淨切片，青椒去蒂去籽後洗淨也切小片，鍋內放清水，水開後先放入洋蔥、青椒，片刻後撈出，過涼水，將醃製過的兔肉放入沸水中，水開後略煮半分鐘，撈出洗淨瀝淨水，炒鍋燒熱，倒入油，油熱後倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時盛出瀝油，炒鍋內留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香後即撈出，下入蔥、姜、蒜、豆豉辣醬爆香，隨即倒入肉塊煸炒，加料酒、生抽、白糖，繼續煸炒，加少許水蓋鍋燜煮入味，倒入洋蔥、青椒一同煸炒，最後放入香菜梗即可出鍋！
紅燒兔肉。
準備食材如下：兔肉半隻，香菇5個，洋蔥半個，冬筍少許，食鹽3克，冰糖5粒，姜3塊，八角1個，幹辣椒6個，生抽5克，老抽10克，小蔥2根，青蒜1根，十三香1湯匙，黃酒小半杯，植物油適量。
具體做法如下：溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用，鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻，倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒，燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。
熄火，把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤！
2樓：暮靜雨
以璧山兔為例：將兔肉洗淨，放入薑片、鹽、料酒、胡椒粉，攪勻醃製10分鐘，加入水澱粉攪勻，起鍋燒油至6成熱放入兔肉，炸熟撈出控油，另起鍋燒油，放入姜、蒜炒香，放花椒、幹辣椒、泡椒、泡蘿蔔翻炒，放入2勺豆瓣醬翻炒，放入兔肉翻炒，加入水，加入萵筍、香菇，加入鹽、雞精、紅糖水、醬油，加水澱粉，淋入辣油即可。
板栗怎麼弄好吃？
3樓：旗五阿哥
慵懶美麗的栗子的做法 ：
把栗子背部用刀劃一條小縫淺長為好。
2.倒入鍋中 加水煮 水稍微沒過栗子一點即可 放很小一撮鹽 （可以根據個人口味加糖） 大火煮開 中小火煮大約半個小時（根據栗子大小適當調整）。
3.等水馬上煮乾的時候撈起 晾乾水分 （因為栗子是熱的 差不多一兩分鐘就幹了）。
4.鍋燒熱放極少的油 就是起一個美觀的作用 倒入栗子 開中小火翻炒（要一直翻才受熱均勻哈）。
5.沒幾分鐘栗子就開始陸續「啪」「啪」的裂口了 不會炸出來的。
6.總之 大家可以把裂口的先撈出來或者就留在鍋裡也沒事 等大部分都裂口了裝盤很美麗哦 因為放了油 油亮亮滴。
板栗（castanea mollissima),又名慄，板栗，栗子，風臘，是殼鬥科慄屬的植物，原產於中國，分佈越南，臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的幾十倍。
栗子中礦物質也很全面，有鉀，鋅，鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
兔子肉怎樣做，搭配什麼飯更好吃點？
4樓：冰雪陽光久久
一、兔子肉紅燒做法好吃，搭配洋蔥花，黃瓜，雞蛋炒飯更好吃，還可以降低血壓，減少脂肪生成，利於消化。
二、紅燒兔子肉的做法：
1、兔子洗淨剁塊。
2、兔子肉用水焯一下。
3、熱鍋涼油，待油七成熱時，放花椒，八角，辣椒炒出香味。
4、然後放蔥，姜，蒜，炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘。
5、接著放料酒，老抽，鹽，糖。
6、待炒出糖色後，加水，桂皮，水要一次加夠。
7、待肉熟爛時，加入青椒，紅椒煸炒幾下，關火。
8、關火後滴入幾滴醋，香油，雞粉。
9、出鍋 ，裝盆就可以吃了。
乾鍋兔的做法是怎樣的？要好吃一點的方法。
5樓：匿名使用者
第一種做法：
一般乾鍋兔都調成孜然麻辣味，成菜兔肉乾香滋潤、土豆軟、麻辣鮮香、孜然味濃。其製法是：將土豆去皮後切成塊，放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時，撈出；兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒醃漬入味後，下入熱油鍋中炸至外酥內嫩且熟時，撈出。
炒鍋置火上，注入色拉油燒熱，投入幹辣椒節、花椒、薑片、蒜片、蔥節熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、土豆塊，烹入料酒，摻入少量鮮湯，調入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉，炒至水分將幹且入味後，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入一生鐵鍋內，即成。 1．輔料選用土豆這種含水量較少的原料，有利於保持菜餚幹香滋潤的特點，並且土豆也服孜然這種調料。 2．製作時使用色拉油、菜油，還可用加有香料、豆瓣炒過的老油，使成菜具有五香味。
3．製作乾鍋兔時宜使用中火，須將菜餚的汁水收幹，使兔肉變得幹香滋潤，並且孜然粉加得較多。 4．食用時一般不需再加熱。食完後若需再加入其它原料，既可由廚房加工完成也可加入紅湯後涮燙其它原料。
第二種做法：
一、準備乾鍋兔的材料。
菜譜主料：兔肉 500克。
菜譜輔料：竹筍 100克 蓮藕 100克 蠶豆 30克。
菜譜調料：鹽 8克 雞精 2克 白砂糖 5克 料酒 15克 生抽 10克 辣椒(青、尖) 15克 花椒 2克 辣椒粉 2克 花椒粉 2克 孜然 5克 姜 10克 大蔥 15克 大蒜（白皮） 10克 各適量。
二、開始做乾鍋兔。
1. 兔肉洗淨、切塊、焯水；
2. 起油鍋、調糖色、糖色起泡；
3. 將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加幹海椒、乾花椒炒香；
4. 然後加筍子、藕、胡豆、蔥段一併炒熟（可依據個人口味加海椒面、花椒麵、孜然粉）、加雞精、生抽起鍋。
.兔肉也稱美容肉，吃了不長胖的。
6樓：匿名使用者
成菜兔肉乾香滋潤、土豆軟、麻辣鮮香、孜然味濃。
7樓：匿名使用者
材料：鮮兔一隻、德莊乾鍋料一袋、洋蔥1只、胖黃瓜1只、青筍頭2根、芹菜幾根、大蔥、大蒜瓣、菜油、花椒、雞精、鹽。
強烈推薦德莊乾鍋調料，麻辣適中。巴適的很哦。
做法：1.兔子洗淨剁成小快，洋蔥切塊，黃瓜、青筍頭、切條，芹菜、大蔥切節。
2、鍋中油燒至7分熱，倒入兔丁、蒜瓣翻炒，待水基本炒干時，倒入德莊乾鍋料，翻炒。
3、加入適量水，大火燒開後中火滿燉20分鐘，接著倒入配菜，根據個人口味控制時間，不少於10分鐘。
4、起鍋前加入適量雞精，味道安逸哦。
乾鍋兔的做法是怎樣的？要好吃一點的方法。
滷兔子肉有點鹹怎麼做才能淡點好吃？
8樓：教育達人娜娜老師
如果是因為煙的比較閒的話，可以放在水中浸泡一下，先相對來說會比較好一些，浸泡以後再來做的話就會味道會淡了很多。
9樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
滷兔子肉有點鹹，可以加點糖，這樣可以減少鹹味。
10樓：匿名使用者
魯兔子肉有點兒鹹，怎麼做才能帶點兒，可以把兔子肉切成條。放些黃瓜絲或者什麼蔬菜拌一下。
11樓：水千柳
滷兔子肉有點鹹，怎麼做才能帶一點這個？你在煮之前就應該少放一些鹽啊。現在已經鹹了，那就沒有辦法啦。
12樓：匿名使用者
再放入水中煮一會，將鹽分中和掉一些，就沒有那麼鹹了。
13樓：慧來好運
那可能是你滷汁放的鹹性醬料過多，可以少放一些。比如鹽，醬油。擔心醬油放少沒有色相就適量放一些老抽就可以了。
14樓：萬一帆
兔子做顯露的話還是比較好吃的吧，應該是不錯的一種。
年糕咋弄好吃，年糕怎麼弄好吃
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