1樓：天幕網路
普通的食材簡單的做法。
2樓：廚娘小寧
三種不同饅頭做法。
3樓：我懂的放逐
最簡單的食材可以做出最美味的食物。
4樓：小廚神美食
在一瞬間，有一百萬個可能，即使饅頭也有。
5樓：我何處流浪
吃不完的饅頭不要扔，教你這樣做，保證你吃了還想吃。
6樓：網友
比包子好吃比餃子簡單。
7樓：欣欣老師解惑
1.用料：饅頭1個、油4克、燒烤醬11克、沙茶醬6克、黃豆醬6克、鹽1克。
2.做法：饅頭切片，用簽子串起來。將燒烤醬、黃豆醬、沙茶醬混合。在饅頭片上刷一層油。
3.烤爐加熱，放上饅頭片，烤到表面略有些金黃時，刷上一層醬。放到烤爐上繼續烤兩分鐘即可。
8樓：一葉小船
一、麵糰的發酵。
麵糰的發酵可是饅頭好吃的關鍵的，而且關係到饅頭的成品的。做饅頭的麵糰發酵可以用老麵發面，也可以用酵母粉發面，但是據說酵母粉發面更營養的，稍微加一些白糖到面團裡可以讓饅頭更香，但不要放太多。
還有一點就是，麵糰發酵是需要一定的溫度，所以發酵可根據天氣情況來定時間的長短。在夏天發酵時間可短一些，而冬天則要長一些，但是如果想在冬天更好的發酵，也可以燒鍋熱水，保持鍋內溫度在40度左右為好，但是不要燒開了，適宜溫度能讓麵粉更快發酵。
二、揉麵。揉麵也是非常重要的一步，揉麵講究三光，面揉好要注意面光、盆光、手光，還有就是還得看你揉麵的時間長短，揉的時間越長這饅頭越筋道，也就越好吃，一般的話最少揉15分鐘，但是你如果有力氣的話可以再加5分鐘左右。
三、蒸饅頭。
蒸饅頭別看是一道簡單的工序，但是也是大有乾坤的。蒸的時候鍋蓋上用重一點物品扣住，周圍用乾淨毛巾蓋住以防漏氣，而且多燜幾分鐘可以使饅頭皮不沾，蒸饅頭時下麵一定要放布，否則下面會很幹。
小技巧：1、揉麵團的時候放一些鹼，是為了給麵團去酸留甜，但是饅頭要想又大又白，這個鹼的量要嚴格控制的，兌鹼是否合適也非常重要。
小竅門：兌鹼後揪塊面團聞聞，放在舌尖舔舔，如果有酸味就鹼少，若有澀味就鹼過。將麵團一切兩半，截面蜂窩呈蠶豆眼狀則鹼少，呈芝麻眼狀鹼多。
2、冷水上屜，這個在蒸饅頭的時候需要掌握的技巧，麵糰揉成漂亮的饅頭之後就可直接上鍋蒸，但是這個時候你要知道，將蒸鍋內放好冷水後，便可將生饅頭上屜。這樣，在整個加熱過程中，饅頭和冷水的溫度同步逐漸上公升，可使饅頭受熱均勻，蒸出饅頭又白又大，即使和麵時發酵時間欠佳，也可得到極大改善。
饅頭怎樣做才好吃
9樓：炎仌王
炸饅頭塊，饅頭這樣做很好吃，簡單易做，香酥可口，可以加入喜歡吃蔬菜末和肉末，很適合做早餐。
1.調乙個裹粉糊，空碗中加入蛋液，澱粉，胡蘿蔔丁，韭菜碎，鹽、食用油，花椒末，蔥末，味精，快速攪拌上勁兒。
2.饅頭改刀切塊，裹上調好的糊，下入六成熱的油鍋中，炸至定型撈出，油溫公升高復炸金黃，出鍋裝盤，即可上桌享用。
10樓：光音飛樂
饅頭要做的好吃，首先要醒發的好，口味上面可以做大棗饅頭，果蔬饅頭，還有紅糖饅頭，小孩子們很喜歡吃。
饅頭怎樣做才好吃
11樓：芸芸眾生我來了
用牛奶雞蛋炸饅頭片，香香脆脆的。或者烤麵包蘸辣椒粉也是不錯的選擇。
12樓：我何處流浪
吃不完的饅頭不要扔，教你這樣做，保證你吃了還想吃。
13樓：熊熊韻楣
饅頭這樣做 鬆軟好吃 全家都喜歡。
14樓：小廚神美食
用5毛錢的饅頭，換58元的披薩，就問你們划算不。
15樓：楊天寵物段子
圓滾滾的饅頭變得又好吃又好看，你還認得他咩。
16樓：葫蘆是隻豬
聲香味都到了，好吃流連忘返。
17樓：網友
最簡單的食材可以做出最美味的食物。
18樓：崔大仙
拔絲柚子到底應該怎麼做呢？
19樓：耿鈮
這樣做的饅頭你能吃幾個。
20樓：美食主播桿子哥
吃剩下饅頭不愛吃怎麼辦，聽我語音教程做吧。
21樓：天幕網路
普通的食材簡單的做法。
怎麼做饅頭才好吃
22樓：柴振薔
1.做饅頭的麵必須是發面，而且還要是讓饅頭有足夠的發酵，才能夠保證饅頭的鬆軟可口，我們如果只加入酵母，麵糰的活性並不是太強，發酵的效果也會比較差。而加入幾滴白醋，會讓麵糰的發酵效果更好一些。
2. 而老麵其實也是發酵麵糰的好寶貝，我們老家一般會在上次蒸饅頭的時候留下一塊面，老麵，適當儲存之後用它來做菌種啟動發酵。老麵需要搭配適量的鹼來使用，是因為它會使麵團產生酸味。
鹼會破壞麵粉的營養，而且用量非常不好掌握，所以現在除了老媽這樣和麵，我們年輕人平常很少用這種方法。
3.和麵的同時也要注意技巧，我們在前期和麵的時候，為了更好的發酵，不要用涼水直接和麵，用溫水去和麵，不僅可以讓麵糰發酵的時間更短，而且麵糰的發酵效果也會更好一些。
發面麵糰要進行發酵，一般還要醒麵，只要麵糰揉和差不多後，我們就醒麵二十分鐘。這樣麵糰會變得更加光滑。
4.蒸麵糰的火候我們一定要把握好，中小火蒸出來的饅頭幾乎沒辦法吃，只有大火提供足夠的熱量，才能夠讓饅頭發的特別大，而且不會出現夾生變硬的情況。
5. 蒸饅頭時間一般是鍋中上汽之後蒸半小時左右，同時保證鍋中有足量的水，切忌中途加水。保證足量的水可以使饅頭很快的蒸熟。
23樓：網友
好吃的蒸饅頭做法。
1.將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鐘2.將靜至好的牛奶倒入麵粉內。
3.邊倒邊攪拌，拌至絮狀。
4.再和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放室溫發酵5.發酵至比原來兩倍大。
6.案板撒乾麵粉，然後將麵團揉至光滑。
7.再擀成大片。
8.然後由上至下捲起搓成長條。
9.用刀切成饅頭坯。
10.鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。
11.然後開大火蒸12分鐘即可。
24樓：網友
豆渣饅頭。
食材豆渣一碗、麵粉250克、酵母粉2克。
做法1、酵母用溫水融化，加入豆渣，麵粉，一起揉成光滑的麵糰。
2、室溫發酵兩倍大，放在案板上排淨空氣，分等分。
3、搓成饅頭，室溫二次發酵。
4、放入蒸鍋，20分鐘-25分鐘。
5、蒸好的饅頭不揭開鍋蓋，五分鐘後開啟。
南瓜饅頭。材料◆
南瓜250克，麵粉500克。
調料◆發酵粉適量。
做法[1]將南瓜洗淨，放入蒸籠裡蒸熟，取出後擠出水分碾成泥。
2]發酵粉加入溫水和勻，再放入南瓜泥和麵粉揉成麵糰，發酵2小時。
3]將發酵好的麵糰做成劑子，分別揉成小饅頭生坯；蒸鍋燒熱，放入饅頭生坯，蒸20分鐘即可。
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何焱宇傑龍 饅頭怎麼做才好吃 準備好所需要的所有材料，白糖15克，普通麵粉400g 發酵粉5克 牛奶240克。製作方法 1 用牛奶均勻的攪拌白糖和發酵粉使其混合後靜置5分鐘左右 1 2 然後等待發酵，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀 3 和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一...
怎麼做饅頭好吃，怎樣蒸饅頭更好吃
饅頭的做法步驟 1.古船麵粉450克，糖一點，混合。2.30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鐘3.將酵母水，一點點加入麵粉中，揉麵，揉至表面光滑。4.蒸鍋里加入40度左右的水，把麵糰放進容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜 防止蒸汽水滴入 再蓋好蒸鍋蓋。餳發。5.大概一個多小時吧。麵糰變成2倍...
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做法簡單，但是每個人做出來的不一樣，打兩個雞蛋，把饅頭片裹上雞蛋液放油油鍋炸制，出國後撒上白糖，吃起來很不錯。炸饅頭片兒是很好吃的。外邊是酥的，裡邊是軟的。吃起來香香的。把饅頭切成片。蘸點兒雞蛋液。放在油鍋裡炸。外焦裡嫩。咬一口。回味無窮。800多片，吃了不僅解餓，而且還非常有營養健康。怎樣炸饅頭片...