1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了。
2樓：匿名使用者
南瓜餅，是一種很受歡迎的小吃，它是以南瓜為原料製作出來的美食，香甜軟糯，男女老少都愛吃。南瓜餅它被分為兩種，一種是蒸的，還有一種是炸的，兩種不同烹飪方式，它們的味道口感都不一樣。因為炸的南瓜餅吃了比較上火，所以更多人愛吃蒸的南瓜餅。
南瓜餅的做法很簡單，但很多屢次做都失敗，接下來教你一招，自己在家制作，百分百成功，做出來的南瓜餅香甜軟糯。我們一起來看看！
首選準備需要用到的食材，再把南瓜的皮削除，清洗乾淨瀝乾水分，將它切成小塊，更容易蒸熟。很多人直接把一整個南瓜放入鍋中蒸，這樣的方法是不對的，煎的時間長，而且南瓜也很難熟。等南瓜蒸熟後，放入一個盤中，因湯勺按壓。
把南瓜壓成泥，放入適量的白糖，將它們的攪拌均勻。
南瓜泥準備好，就往裡面放入適量的糯米粉和粘米粉。用手按壓揉成一個團，這個麵糰必須是沒有粉頭的，不然做出來的南瓜餅難吃。
麵糰揉好後，將它們揉成一個小圓球，全部小圓球揉好，就往每個小圓球中放豆沙，豆沙作為南瓜餅的餡，吃起來更加美味。豆沙餡包好，將它揉成一個圓，為了做出來的南瓜餅更漂亮，顏值更高，可以藉助工具，使它成一個模型。
南瓜餅做好後，依次放入鍋中，蓋上鍋蓋，開大火蒸20分鐘，美味的蒸南瓜餅就可以出鍋了。開啟鍋蓋後，你就可以聞到香甜的味道，南瓜餅吃起來香甜軟糯，讓人一吃就上癮。
學會這個蒸南瓜餅的方法，就可以自己在家制作，大人小孩都愛吃，一出鍋立馬被搶光。對此，你們有什麼想說的？趕緊動手試試吧！
3樓：日照趕海找鐵哥
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可。
4樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃。
5樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
6樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
7樓：毛毛愛廚房
教你用南瓜做發麵餅。
如何做蒸南瓜餅
8樓：duende惡魔
蒸南瓜餅的做法如下：
【材料】南瓜半個，百合2個，金絲棗8個，白糖（或冰糖末）1勺【做法】
1、南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中；
2、在南瓜上均勻地撒上白糖（或冰糖末）；
3、百合洗淨，將褐色部分去掉，撒到南瓜上；
4、金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上；
5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。
9樓：南邕
南瓜不但充飢，還有一定的食療價值。
方法一：南瓜，糯米粉，白糖，黃油，豌豆。
南瓜洗淨，切塊上鍋蒸。
蒸熟的南瓜泥過篩，口感會更好。
放入糯米粉、白糖、黃油，攪拌均勻。
擀成餅狀，用壓花器，壓花。
鍋裡放水，水開後，放入壓好的南瓜餅，餅飄起來時，就熟了裝盤，味道不錯。
南瓜餅怎麼做？
10樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
11樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅。
13樓：匿名使用者
以下是南瓜餅的做法^^
第一步：先選擇比較成熟的南瓜，(南瓜內部為金黃色)
第二步，將南瓜去皮，去子，洗淨，切塊(為了南瓜熟的透一點)
第三步：上鍋蒸約15分鐘，可用筷子叉一下南瓜，如果都輕鬆叉進去，說明已經蒸好，可以出鍋了。
第四步：出鍋後，將南瓜捏成泥，待涼備用。
第五步：最關鍵一的步，就是揉麵了，我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉，有些人不能吃太多的糯米)，第六步：將面放入鍋中，再放南瓜泥，放糖，揉在一起即可，直到用手捏麵糰時，柔軟就行了。
第七步：將揉好的麵糰用溼布蓋住，醒面10分鐘左右。
第八步：麵糰拿出，揪基子(均勻的一小團，為了製作出來比較美觀)
第九步：將基子揉成團，捏出像小酒杯的形狀，再在洞內放入少許豆沙，然後將洞揉小，直到封口，壓扁即可。
第十步：將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘，即可，美味的南瓜餅就快出來了。
第十一步：將待涼後的南瓜餅將油鍋炸，直到金黃色，外粹內嫩，垂涎欲滴。
第十二步：在表面撒上芝麻。
如何蒸南瓜餅
14樓：匿名使用者
南瓜，糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗。
做法1、將半個南瓜去皮，去籽洗淨切成小塊；
2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);
3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成麵糰；
4、將麵糰分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚；
5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，蒸4~5分鐘即可。
15樓：網友
把南瓜先切塊蒸熟，揉成南瓜泥，把南瓜泥多餘的水慮出，加入適量的糯米粉扮勻，油炸即可！
蒸的南瓜餅怎麼做好吃又簡單
16樓：匿名使用者
用料南瓜大概300克。
糯米粉150克。
玉米澱粉。40克白砂糖50克。
香蒸南瓜餅的做法。
首先上主料，我用的是貝貝板栗南瓜。半個。洗乾淨。
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切小片，上蒸鍋，隔水蒸，大概10分鐘。
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蒸好的南瓜，要把盤子裡多餘的水份倒掉。再用道具把蒸好的南瓜搗成泥。
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趁熱把砂糖倒入南瓜泥攪拌勻，再把糯米粉、玉米澱粉加入南瓜泥裡，揉成麵糰。按麵糰軟硬度可再適度新增糯米粉或者水，或牛奶，調節軟度，才可以進一步塑形。
好了，墊上油紙，冷水上鍋開蒸，大火大概8-10分鐘。
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香糯q彈的南瓜餅就出鍋了。
蒸南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼做？
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