羊肉白蘿蔔湯的做法 最正宗的做法

時間 2023-01-07 04:25:10

1樓:匿名使用者

羊排放入冷水中,加入薑片和大蔥,白酒等幫助去腥,焯煮兩分鐘;

焯過的羊排再衝洗乾淨;

將處理好羊排放入電壓力鍋中,加入適量的水;

再加入薑片和大蔥;

按下電壓力鍋煲湯功能鍵,45分鐘羊肉湯煲好了;

揭開蓋,放入滾刀塊的白蘿蔔塊;

再加蓋繼續燉煮十分鐘;

最後加入鹽和胡椒粉調味即可;

端上桌了;

2樓:人生工作室

羊肉白蘿蔔湯最正宗的做法就是白水煮羊肉,什麼佐料也不要放,只放鹽,在羊肉煮八分熟之後再放蘿白蘿蔔,白蘿蔔煮熟之後出鍋食用。

3樓:匿名使用者

白蘿蔔羊肉湯的食材。

羊肉 適量白蘿蔔 1個姜 適量蔥 適量料酒 適量花生油 適量八角 適量香葉 適量香油 適量生抽 適量雞精 適量鹽 適量幹辣椒 適量。

白蘿蔔羊肉湯的做法。

鍋中放蔥姜料酒,羊肉涼水入鍋焯一下。

待水開以後把浮沫撇掉,然後撈出備用。

把白蘿蔔切片備用。

鍋中放花生油,油熱之後放入蔥姜幹辣椒,八角香油煸香。

然後把羊肉放進去,可以放料酒,生抽煸炒一下 。

然後加入開水燉四十分鐘左右,把白蘿蔔放進去接著燉。

再燉二十分鐘即可,關火前放鹽,雞精,香油調味。

4樓:厙顏駿

羊肉白蘿蔔湯的做法最正宗的做法。其實羊肉白蘿蔔湯做法哪個是正宗的?你也不知道。

每個地方有每個地方的做法。只要你自己喜歡,怎麼做都正宗。做法,事先把羊肉洗淨去掉血水,然後加調料。

開過煮爛。然後把白蘿蔔切成小塊,放入羊湯中,最後調味出鍋,撒上香菜末蔥花就可以。

5樓:帳號已登出

羊肉白蘿蔔湯的做法一般來說的話,羊肉的話要去倒一下水,可以去除1點腥味,然後放在切成片以後加入白蘿蔔再加1點姜在裡面就更好。

6樓:網友

羊肉切塊--

羅卜切滾刀塊--

肉--冷水下鍋--

開鍋---去浮沫--

入--薑片,《料盒,數粒花椒》--

與--羅卜同煮至--熟!!

加,鹽--調味!

裝--碗!點;味精-香菜碎。

蘿蔔羊肉湯的做法 最正宗的做法

7樓:龍之韻

蘿蔔羊肉湯最正宗的做法,需由有實踐經驗的廚藝師傅下廚製做。

8樓:99626久

教你在家怎麼做蘿蔔燉羊肉,帶皮的羊肉燉出來的更好吃天氣逐漸轉涼,羊肉備受歡迎。今天跟大家分享一道蘿蔔燉羊肉的做法,羊肉軟糯酥爛,一點都不羶,味道香極了。

用料:羊肉,白蘿蔔,青蒜,大蔥,桂皮,八角,草果,辣椒,花椒,香葉,紅油豆瓣醬,白酒,冰糖,醬油,鹽,熱水。

做法:羊肉選擇帶皮的羊肉,將羊肉先切塊兒,備用。

白蘿蔔切滾刀塊,青蒜切段兒,大蔥切段兒備用。

羊肉倒入鍋內,加涼水,將羊肉焯血水,加適量的料酒去腥,撈出洗淨浮沫。

鍋內倒油,放入冰糖,炒出糖色。

倒入桂皮,八角,草果,辣椒,花椒,香葉炒香,倒入大蔥翻炒均勻。

加紅油豆瓣醬翻炒均勻,炒出紅油,倒入焯好水的羊肉,加少許醬油翻炒均勻。

加熱水,蓋上鍋蓋燉小時。(如果有高壓鍋會更省事。)

9樓:生活小達人珍璽

親親,這是羊肉燉蘿蔔正宗的做法哦:1.羊肉塊洗淨,切寸塊備用。

2.鍋中水沸後,放入羊肉塊,大火再次煮開。撇開浮沫,撈出羊肉,衝淨羊肉上的血水備用。

3.砂鍋水開後,放入蔥,姜,陳皮,放入羊肉,料酒,白胡椒粉,煮半個小時。

4.蘿蔔切寸快備用。

5.把蘿蔔放入砂鍋中,煮十幾分鍾至熟,放少許鹽,雞精調味,出鍋前撒上香菜即可。

注意:1、放羊肉的時候,放一個去皮的蘋果,可以去除羶味兒,等放蘿蔔的時候再撈出就可以了。

羊肉煲白蘿蔔湯的做法

白蘿蔔燉羊肉湯的家常做法

10樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉羊肉。

11樓:咖咖

主料:羊肉800克,白蘿蔔1根。

輔料:姜3片,蔥2段,米醋1勺,花椒15粒,料酒適量,鹽適量,胡椒粉適量,枸杞子10粒。

1、將羊肉洗乾淨,切成一小塊。

2、蘿蔔削皮切成小塊,並將蔥切成小段,生薑切成片。

3、將羊肉放到開水裡面焯一下,同時放入花椒和一勺米醋,可以將羊肉去腥。

4、焯完之後將羊肉撈起,瀝乾水分。

5、然後將羊肉放入鍋裡面,加入蔥段,薑片和適量的清水,大火燒開後開始小火燉2小時。

6、2小時之後,然後將白蘿蔔和調味鹽放入到鍋裡面一起燉半小時。

7、最後起鍋裝湯即可,可以在湯上面撒上幾顆枸杞。

12樓:檢秀榮辛環

主料:羊肉800克,白蘿蔔1根。

輔料:姜3片,蔥2段,米醋1勺,花椒15粒,料酒10ml,鹽5g,胡椒粉5g,枸杞子10粒。

白蘿蔔燉羊肉的做法。

1.將羊肉清洗乾淨,切成4釐米左右見方的塊。

2.用清水浸泡2個小時以上,把血水泡出來,中間多換幾次乾淨的水。

3.泡羊肉期間準備其它的食材,先把白蘿蔔切掉2大片(焯羊肉時用來去羶味),剩下切成4釐米左右的塊,生薑切3片,大蔥切兩段。

4.準備焯羊肉:鍋里加涼水,放入泡好的羊肉,把兩片白蘿蔔放進去,再放入花椒和一勺米醋。

5.大火煮出浮沫,用漏網勺不斷的把浮沫撇出來,大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了。

6.羊肉焯好後盛出來。

7.接下來燉羊肉:把焯好的羊肉放進電飯鍋裡,加入熱水,放進蔥段和薑片,倒入適量料酒,開始清燉,羊肉要燉大約2個小時左右。

8.羊肉大約燉到個小時,把白蘿蔔放進去,至少再燉半個小時,直到蘿蔔和羊肉都熟透。

9.出鍋前10分鐘,放入枸杞子,加入鹽和胡椒粉調味。

13樓:月醉清風的家

白蘿蔔燉羊肉。

主料白蘿蔔900g 羊肉1000g

輔料姜1小塊 八角2個。

大蔥1段 料酒1湯匙。

胡椒粉適量 鹽少許。

油少許白蘿蔔燉羊肉的做法步驟。

1. 羊肉洗乾淨,放入燒開的水中氽燙片刻,去除血沫,撈出用流動的水衝乾淨。

2. 將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片,大蔥切段備用。

3. 鍋燒熱倒入少許油,加入大蔥,薑片,八角煸香,加入準備好的羊肉,烹入料酒拌炒。

4. 炒好的羊肉放進沙煲,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟。

5. 加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻,繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟,撒上香菜即可。

14樓:茫茫人海一亮星

先把羊肉用清水沖洗乾淨,放入調料開始燉,等快熟了加入蘿蔔,把蘿蔔燉熟就可以吃了。

15樓:越磨越光芒

白蘿蔔燉羊肉湯,那就是白蘿蔔開水,羊肉丁或者羊肉塊,鹹鹹胡椒麵,蔥蔥薑蒜。

16樓:匿名使用者

羊肉切塊,白蘿蔔去皮切塊,薑切片鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,待血沫羶味除淨,撈出衝淨待用鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊,蔥、姜,大火燒開烹入白酒,改中火蓋蓋煨1小時開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔,白蘿蔔焯水加一點醋去臭味,改大火煮30分鐘,加鹽、胡椒粉調味,看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋,放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。

17樓:匿名使用者

用料羊肉白蘿蔔。

枸杞蔥姜。白酒胡椒粉。

鹽做法1羊肉切塊,白蘿蔔去皮切塊,薑切片。

2鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,待血沫羶味除淨,撈出衝淨待用3鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊,蔥、姜,大火燒開烹入白酒,改中火蓋蓋煨1小時。

4開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔,白蘿蔔焯水加一點醋去臭味,改大火煮30分鐘,加鹽、胡椒粉調味,看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋,放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。

羊肉白蘿蔔湯的做法大全集竅門

18樓:默然飄搖

秋冬天氣候寒冷,人們多食熱物,所以胃內容易積火,蘿蔔為寒物,食蘿蔔可祛火生津,所以冬天常食蘿蔔,蘿蔔有消食、降氣之功,對氣管炎和咳嗽有療效,且富含維生素;羊肉屬於紅肉,最是溫補系列的肉類,能給人體帶來熱量,而且蘿蔔是去腥羶的神器,這道白蘿蔔燉羊肉湯,口感清爽鮮美,再加上胡椒粉和枸杞,香氣融在湯水裡,喝一口,暖進骨子裡。

食材準備。羊肉800克。

白蘿蔔1根。

姜3片大蔥2小段。

米醋10毫升。

花椒15粒。

料酒10毫升。

鹽適量胡椒粉少許。

枸杞10粒。

白蘿蔔燉羊肉湯的烹飪過程。

1. 將羊肉清洗乾淨,切成4釐米左右見方的塊。

2. 羊肉塊用清水浸泡2個小時,把血水泡出來,中間多換幾次水。

3. 先把白蘿蔔切掉2大片(焯羊肉時用來去羶味),剩下切成4釐米的三角塊,生薑切3片,大蔥切兩段。

4. 鍋裡倒入適量清水,下入泡好的羊肉,把兩片白蘿蔔放進去,再放入花椒和10毫升米醋去羶味,大火燒開。

5. 煮出浮沫後,用漏網勺不斷的把浮沫撇出來,大約煮5分鐘不再出沫即可。

6. 羊肉焯水好後盛出來,兩片白蘿蔔撈出扔掉。

7. 把焯好的羊肉放進電飯鍋裡,再加入適量熱水,放入蔥段和薑片,倒入10毫升料酒,開始清燉,大約燉2個小時。

8. 羊肉燉到個小時,把白蘿蔔塊放進去,蓋上鍋蓋再燉半個小時,直到蘿蔔和羊肉都熟透。

9. 出鍋前10分鐘,放入枸杞子,最後加入適量鹽和少許胡椒粉調味即可。

10. 出鍋裝盤,白蘿蔔燉羊肉湯大功告成!

19樓:見到你很高興

羊肉白蘿蔔湯的做法大全竅門,絕症網上找不到一大堆

白蘿蔔羊肉湯的做法家常做法竅門

20樓:鳳仙

白蘿蔔羊肉湯。

by 18ls28xgl零落 621 收藏 361 瀏覽燉 家常味。

《數小時。較高熱量。

中級掌勺。自己做羊肉湯一點也不復雜,跟著我的步驟來,保管你也能做出正宗美味、健康營養的羊肉湯。首先買食材,羊肉、白蘿蔔、大蔥、老薑、香菜等。若是你喜歡其他配菜,也可以配些白菜、胡蘿蔔、豆芽、萵筍葉子什麼的。

然後將切片的羊肉焯水,撈出洗乾淨,再下鍋炒香,最後加入開水燉至湯汁發白,再放入白蘿蔔煮熟,調入鹽,撒上香菜,好吃的羊肉湯就做好啦。自己做的羊肉湯湯汁發白,肥而不膩,無羶味,最關鍵的是真材實料,健康營養,還特別省錢呢。現在這樣的秋冬天氣,最適合來一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯,既暖身又滋補,過癮!

主料4人份。

羊肉600克。

白蘿蔔1顆。

輔料植物油30克 老薑1塊 大蔥1顆 花椒1勺 精鹽3小勺 料酒1勺步驟1白蘿蔔羊肉湯的做法大全。

白蘿蔔去皮,洗淨後切成蘿蔔塊;別太厚,也別太薄步驟2白蘿蔔羊肉湯的做法**。

羊肉洗淨,切成羊肉片。

步驟3白蘿蔔羊肉湯的家常做法。

鍋裡倒入適量清水,放入羊肉片,2片姜,1/2勺花椒、料酒煮開步驟4白蘿蔔羊肉湯的簡單做法。

關火,將羊肉片撈出,用流動清水沖洗乾淨。

步驟5白蘿蔔羊肉湯怎麼吃。

起油鍋,放入薑片炒香。

步驟6白蘿蔔羊肉湯怎麼做。

再放入羊肉片翻炒。

步驟7白蘿蔔羊肉湯怎麼炒。

倒入開水,再次煮開。

步驟8白蘿蔔羊肉湯怎麼煮。

將鍋裡的食材全部倒入砂鍋。

步驟9白蘿蔔羊肉湯怎麼燉。

再放入蔥段、剩下的花椒,啟動「燉湯」功能。

步驟10白蘿蔔羊肉湯怎麼煸。

2小時後,放入白蘿蔔,調入鹽攪拌均勻,繼續燉步驟11

白蘿蔔羊肉湯怎樣煸。

程式結束後,放入香菜段。

步驟12白蘿蔔羊肉湯怎樣做。

【白蘿蔔羊肉湯】做好啦。

白蘿蔔羊肉湯成品圖。

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羊肉蘿蔔湯怎麼做,羊肉蘿蔔湯的做法介紹

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