1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【炒萵筍的方法】：
第一步：首先將萵筍的皮去掉，然後將萵筍清洗乾淨，接著將萵筍切成釐米厚的薄塊即可備用。
第二步：鍋中放入適量的水，將水燒到滾沸後，此時再將萵筍片、3克食鹽放入到鍋中，大火將水煮開後，然後繼續煮半分鐘即可起鍋食用。
第三步：另起一鍋，等鍋燒熱後，將油放入到鍋中，等油燒到稍微冒煙時，此時再將剁椒醬、蒜末放入到鍋中爆香。
第四步：然後再將焯水的萵筍片放入到鍋中，大火爆炒20秒後，接著再將味精、白砂糖、白胡椒粉、生抽、食鹽放入到鍋中，大火爆炒20秒即可起鍋食用。
2樓：劍經業
萵筍怎麼做好吃。
炒菜，燉菜和煮菜可謂是我們日常生活中經常用來做菜的方法了，那麼今天就來講一講炒菜。炒菜也分為很多種，像我們平常上飯店所吃的炒菜都油過於油膩，日常生活中，若少油少鹽所吵出來的菜又過於無味，那麼掌握好火侯和用油量就非常重要啦。面就帶大家來普及一下清炒萵筍的做法有哪些？
怎麼做才能更加的好吃。
1清炒萵筍片。首先我們要準備食材，俗話說得好，一個好的開始是成功的關鍵，那麼食材其實也很簡單，都是我們日常生活中經常能見到的，只需要準備一些蒜瓣兒，準備一些家中經常所吃的食鹽，再準備一些蔥花，也可以是完整的蔥給切成蔥花，然後呢，還有一個也是最重要的一個就是要準備一些食用油。食材準備好之後，我們就開始來進行我們清炒萵筍片的製作了，首先要在鍋中加入一定量的食用油，將這些油燒開之後，先向其中放入我們已經準備好的蒜片，一小段時間過後，向其中加入我們已經切好的萵筍片，然後再加入一些蔥花和一些調味品，這裡包括我們已經準備好的食用鹽，並且不時的翻炒，使其均勻。
在成熟之後即可撈出鍋中找一個漂亮一點的圓盤子或者長盤子，將已經做好的萵筍放入其中即可食用了。
2.清炒萵筍塊。從超市取一些萵筍回來，將其洗乾淨之後切成碎塊狀，然後準備一些蒜瓣兒，姜蒜瓣兒，切成很碎很碎的蒜末，準備好食用鹽和味精等食材，如此我們所有的食材便準備好了，這時候只需要開鍋將食用油燒熟，然後將已經切好的萵筍和蒜末撒入其中，不停的翻炒，並不時地像里加入一些鹽，味精等調味品，然後方可出鍋享用了。
萵筍炒肉絲怎麼炒好吃，簡單的，家有大廚之萵筍炒肉怎麼做好吃又簡單，做
原料 瘦豬肉500克，淨萵筍1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，醬油20克，精鹽18克，味精5克，水澱粉80克，蔥 薑末少許。製作方法 將萵筍擇去葉 削去皮，洗淨切成細絲 瘦豬肉洗淨，切成細絲，放入盆內，加入水澱粉50克，精鹽5克上漿，用熱鍋溫油滑散撈出。將炒菜用油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，...
萵筍炒肉怎麼做，川菜萵筍炒肉的做法都有哪些
主料萵筍 1根豬瘦肉 適量輔料 白糖適量鹽適量 幹辣椒適量蔥適量 姜適量生抽適量 胡椒粉適量 料酒適量 醬油適量 雞蛋清適量 生粉適量 步驟1.首先將萵筍切片，豬瘦肉切片，幹辣椒切節，蔥白切段，姜切菱形片。2.將肉片倒入碗中，加入少許鹽 白糖 一勺生抽，少許胡椒粉，適量料酒攪拌均勻，再加入雞蛋清 半...
萵筍炒肉怎樣做，萵筍炒肉的做法大全
材料 前腿肉200克 萵筍一根 生薑 大蒜少量 辣椒3至4個 幹辣椒適量。做法如下 1 辣椒洗淨切塊，生薑洗淨切絲 蒜剝好切片。2 將萵筍削皮洗淨後切菱形片放入碗中3 接下來切肉。將前腿肉洗淨後把肥瘦兩部分分開，分別切薄片。4 待所有材料都配齊了，開始炒。5 先將鍋裡放入適量底油燒熱，然後轉小火倒入...