1樓：惲海冬
主料：萵筍500克、蝦仁200克。
輔料：調和油15毫升、胡蘿蔔30克、澱粉小半勺、鹽少量、大蒜20克、雞粉少量。
1、取萵筍中段，然後將萵筍外皮用刀切除，只留青翠的內芯部位。
2、處理之後是這個樣子的。
3、將萵筍用刀切成大小一致的4段。
4、然後再改刀切成粗條狀。
5、將胡蘿蔔和大蒜切成粒狀，將澱粉、鹽和雞粉放入一個小碗中。
6、將新鮮海蝦去頭去殼去蝦線，然後洗淨放入少量鹽拌勻。
7、將蝦仁醃製10分鐘，使之入味，然後再將裝澱粉的碗中放入適量水，用筷子攪拌均勻。
8、鍋中放入適量調和油，油燒熱後放入大蒜和胡蘿蔔。
9、爆出蒜香味後將醃製好的蝦仁放入鍋中。
10、將蝦仁炒至兩面變色。
11、將萵筍條放入鍋中。
12、用鏟子將食材翻炒幾下，使之均勻受熱。
13、將勾芡的澱粉水倒入鍋中。
14、將湯汁收濃即可。
15、成品圖如下。
2樓：blackpink_羅捷
萵筍絲炒雞蛋好吃。
主料：萵筍500克、雞蛋3個
輔料：油2湯匙、鹽2茶匙
1、萵筍去皮後洗淨，備好雞蛋。
2、把萵筍切成絲後加鹽抓勻，等醃製出水分再撈起擠幹水分，雞蛋磕入碗中加入鹽攪勻。
3、熱鍋倒入油。
4、熱油倒入雞蛋炒至凝固後盛起。
5、留底油加入萵筍絲煸炒出香味。
6、再把雞蛋回鍋翻炒均勻後熄火出鍋即可。
3樓：
萵筍這樣做，簡單好吃
4樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備點紅辣椒絲，起鍋燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過長。
5樓：新雨宋宋
家常飯-爆炒萵筍，教你妙招，萵筍原來這樣炒最好吃
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