1樓：麻煩叫我小慧
主料：琵琶腿（兩隻），南瓜漢堡（兩隻）
配料：生菜（四片），蒜香醬（兩勺），甜辣醬（兩刀），孜然粒（少許）做法：1.將雞腿從大頭用剪刀剪開。
2.貼著骨頭，剪下雞肉，剔出硬筋。
3.將蒜香醬與甜辣醬加少許涼開水調勻，加入孜然粒，將雞肉放中其中。
4.按揉幾分鐘，繫好口醃製（可醃上一夜）。
5.鍋中放少許油，放入雞肉煎熟。
6.漢堡對剖，夾入生菜。
7.將煎好的雞肉放在生菜上，然後在肉上再放一片生菜即可。
注意事項：1.南瓜漢堡烤制好後，用保鮮袋冷凍室儲存，用時微波一下即可。
2.雞肉放冰箱醃製，越久越入味。
2樓：cstz錚政球迷
南瓜蒸熟1,把琵琶腿去骨,用少許的鹽,辣椒粉和料酒醃製幾分鐘
2,把醃好的雞腿肉沾上蛋清,後在裹上生粉3,油到6成熱,下雞腿.兩面炸透,略微有點焦黃就可以了!
4,漢堡裡夾生菜,沙拉,南瓜醬,炸好的雞腿肉就可以了
香辣雞腿堡成本要多少錢，肯德基漢堡一個成本多少
成本基本在市場價的30 左右 我是在餐飲集團做會計的 餐飲業食材成本都是30 左右 如果超過40 就是失敗了當然這30 是在不計算人工及場地租金的情況下的成本 雞腿,2.5元加油炸.沙拉醬0.5角.菜,0.2角.麵包成本1元.在就是人工費了.我自己做的 麵包，曼克頓的那種，一袋才四五塊，兩片麼，0....
香辣雞肫的做法？香辣雞胗的做法
食材用料。雞胗 300克相剋食物。青杭椒 100克。蒜子 20克。姜 10克相剋食物。泡椒 20克。青蒜 30克。辣椒 10克相剋食物。鹽 5克。味精 5克相剋食物。雞粉 5克。生抽 20克。香辣雞胗的做法。1.將雞胗從中間切開，打花刀。2.蒜子切片，青杭椒切小粒，泡野山椒切碎，薑切片，青蒜切小粒，...
醬香雞腿的家常做法
醬香雞腿做法一，材料。雞腿4個，新鮮花菇十朵 也可以用幹香菇泡發來做 生抽，老抽，蠔油，料酒，姜，大蔥，白糖，胡椒粉。做法。1.雞腿洗淨後，剁成小塊，放在一個大碗裡，放薑絲，料酒拌勻後，放一勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，半勺白糖，拌勻醃製一個小時左右。2.大蔥和薑切片，鍋子小火燒熱，倒入少量色拉油，轉...