1樓：匿名使用者
3全部食材明細
牛肉300克
胡蘿蔔1根
土豆1個
洋蔥半個
魔芋結適量
豌豆適量
生抽2湯匙
白糖1茶匙
料酒1湯匙
高湯適量
鹹甜口味
煮工藝一小時耗時
簡單難度
日式燜牛肉的做法步驟
牛肉洗淨，切薄片。
土豆和胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥切塊。
燒熱油鍋，放入牛肉片炒熟。
肉片斷生後盛出備用。
放入洋蔥和胡蘿蔔炒香。
放入土豆塊繼續翻炒。
加入醬油，料酒，糖，牛肉片，高湯，煮開後關小火，煮半小時。
豌豆和魔芋結放入沸水中焯熟。
豌豆和魔芋結撈出備用。
牛肉煮半小時後放入豌豆和魔芋結，開蓋再煮5分鐘。
2樓：高雅大氣很有笵
日式燜牛肉的做法步驟
日式燜牛肉的做法步驟：1 1牛肉洗淨，切薄片。
日式燜牛肉的做法步驟：2 2土豆和胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥切塊。
日式燜牛肉的做法步驟：3 3燒熱油鍋，放入牛肉片炒熟。
日式燜牛肉的做法步驟：4 4肉片斷生後盛出備用。
日式燜牛肉的做法步驟：5 5放入洋蔥和胡蘿蔔炒香。
日式燜牛肉的做法步驟：6 6放入土豆塊繼續翻炒。
日式燜牛肉的做法步驟：7 7加入醬油，料酒，糖，牛肉片，高湯，煮開後關小火，煮半小時。
日式燜牛肉的做法步驟：8 8豌豆和魔芋結放入沸水中焯熟。
日式燜牛肉的做法步驟：9 9豌豆和魔芋結撈出備用。
日式燜牛肉的做法步驟：10 10牛肉煮半小時後放入豌豆和魔芋結，開蓋再煮5分鐘。
日式香煎牛肉的正宗做法，日式香煎牛肉怎樣做才好吃的
3樓：匿名使用者
主料加拿大雪花牛肉 鹽
黑胡椒 澱粉
蒜頭 橄欖油
柚子醋 最好還有蘿蔔泥
日式香煎牛肉的做法步驟
1. 加拿大雪花牛肉。品質相當於澳洲和牛m7-8級別，但**便宜10%-20%左右。
2. 食材準備
3. 牛肉切粒，廚房紙吸去多餘水分。
4. 把牛肉粒放入袋子裡，放入鹽，黑胡椒抖勻後，加入澱粉繼續抖勻，醃製5-10分鐘。
5. 爐火調至中火，倒入橄欖油，放入大蒜片，煎至大蒜片兩面金黃色，待其冷卻後，撒上鹽拌勻備用。
6. 爐火調至高火，待鍋子燒熱，倒入橄欖油，放入牛肉粒，快速翻燒牛肉粒各面。根據喜好決定牛肉幾成熟，建議不要超過六成。
7. 調味碗中，倒入柚子醋和蘿蔔泥即可。牛肉可要趁熱吃啊，當然佐以紅酒就更完美了。
日式漢堡牛肉怎麼做好吃
日式牛肉丼飯的家常做法怎麼做好吃
4樓：可憐人啊
用料洋蔥 一個
肥牛肉 200克
料酒 35ml
米酒 35ml
醬油 50ml
水 400ml
糖 20克
切洋蔥水燒沸，放入洋蔥。料酒，米酒，糖等
然後放入肥牛肉
肥牛肉劃拉幾下，去沫
放醬油，中小火燒20分鐘。讓牛肉更入味，洋蔥燒軟。圖中我水了放了有點多了
湯汁收2/3干時就差不多了。
澆在白米飯上，放稍許湯汁。開吃
5樓：爵爺的網路
日式燒肉丼飯的做法
日式燒肉丼飯的做法**11.肉片浸泡於燒肉醬汁10~15分鐘，備用。
日式燒肉丼飯的做法**22.取鍋熱油炒洋蔥絲，以中火炒至透明，倒入丼飯醬汁煮滾，備用。
日式燒肉丼飯的做法**33.取平底鍋，文火將肉片拌炒至熟。(逼出的牛油，可拿來炒菜)
日式燒肉丼飯的做法**44.以大碗盛入香米白飯，丼料(步驟2)淋在白飯上，在將燒肉(步驟3)鋪上，灑上些許白芝麻，開丼！
6樓：渾芷
1.牛肉在中間切成容易吃的大小,在中間切一下即可2.開始做「燒豆腐」，平底不粘鍋,不需要放油之間煎豆腐塊,使之兩邊成金黃色即可
3.平底鍋加少許油,放入牛肉片,中火煎到微微變色後加入洋蔥絲,炒成洋蔥變透明
4.煮開一鍋水,放入蒟蒻絲焯一下水即可去掉腥味5.放入煎好的豆腐
6.加入焯好水的蒟蒻,然後小心攪拌不要拌碎豆腐7.加入清酒,用大火讓酒精蒸發後再加入水
8.加入醬油和糖,攪拌煮5分鐘左右
9.等蒟蒻絲和豆腐有些入味放入蔥,再小煮一下即可
醃牛肉怎麼做好吃？
7樓：江蘇新東方烹飪學院
材料主料：粗鹽醃牛肉450g、洋蔥1個、雞蛋2個；
輔料：黑胡椒粉適量、鹽適量
醃牛肉煎蛋
熟的醃牛肉切丁
放入鍋中煸炒
洋蔥切丁
放入鍋中翻炒
炒到牛肉表面略焦，洋蔥變軟，放入少許黑胡椒提味磕入兩個雞蛋
待雞蛋煎熟，裝盤
8樓：匿名使用者
食材牛肉 250g
澱粉 適量
鹽或醬油 適量
酒 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟1:
首先準備牛肉，料酒，胡椒粉和鹽；將牛肉切片或長條，待用。
方法/步驟2:
一份250克牛肉新增2勺料酒，攪拌均勻至肉將酒吸收。
方法/步驟3:
方法/步驟4:
再加入澱粉一勺攪拌均勻，再加入半小勺鹽。
方法/步驟5:
也可以加入適量醬油。最後攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏一個小時至一晚即可。
注意事項
鹽的量根據個人品味而定
9樓：匿名使用者
主料牛肉 ：適量
輔料鹽 ：適量
料酒 ：適量
香料 ：適量
具體步驟
第一步1.新鮮牛肉
第二步2.加大料八角花椒井鹽
第三步3.加膜放冰箱三天
第四步4.三天以後
第五步5.煮二十五分鐘
第六步6.切成條，可以食用了。
10樓：匿名使用者
用料芫茜 適量
牛肉 300g
蒜頭 適量
油 鹽 生粉 雞粉 適量
生抽 陳醋 麻油 孜然粉 味精 適量紅辣椒 兩個
醃牛肉的做法
牛肉切片然後用油先醃製20-30分鐘，然後加入生粉、鹽或雞粉一起醃製20分鐘左右
香菜、蒜頭切碎備用裝在一個盤裡
燒一鍋開水，把醃製好的牛肉燙熟
牛肉燙熟後裝在調好料的盆裡攪拌均勻即可
小貼士1.一定要先用油,再放其他調料下去醃製，不能所有調味料一起下去，這個步驟很關鍵!
2,水開後，牛肉下鍋馬上關火，不要燙得太久!
11樓：雲南新東方烹飪學校
材料主料：牛肉250克
配料：洋蔥1個，柿子椒1個，調料：現磨黑胡椒，鹽，糖，小蘇打，澱粉，醬油，紅酒（料酒也可以），蠔油，燒烤醬，番茄醬，蛋清，生薑，大蒜
做法1、將洋蔥、柿子椒切絲。生薑、大蒜切片。
2、牛肉橫著他的紋理切成0.8釐米左右的片，然後用擀麵杖怕打鬆軟，最後切成0.8釐米左右的條。
3、把一小撮小蘇打、澱粉、蛋清、水、醬油調成汁，把切好的牛肉、生薑和一部分黑胡椒放入醃製3小時以上，炒之前再加入油拌勻，醃製30分鐘左右。
4、將醬油、蠔油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻，調成比較稀的汁備用。
熱鍋涼油（多放些油），大火，放入生薑片、大蒜片爆香，最後放入0上面醃製好的牛肉爆炒，中途加紅酒去腥。等肉變色出鍋。
5、另起一個鍋，熱鍋涼油，放入洋蔥炒香後，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最後加入第四步調好的汁，翻炒幾下出鍋。撒上現磨黑胡椒！
12樓：耿鈮
牛肉這樣醃，煎出來特別好吃
13樓：北疆娟子
醃牛肉時，怎麼做才嫩？學會這3步，牛肉細膩嫩滑，比飯館好吃
14樓：江蘇新東方烹飪學院
用料牛肉 500g 雞蛋 1/2個 澱粉 1.5湯匙 小蘇打 1/4茶匙
水 3茶匙 白胡椒粉 適量 鹽 1茶匙 芝麻油 1茶匙 生油 1湯匙
醃牛肉（超嫩）的做法
牛肉切薄片，刀背拍鬆
水和小蘇打混合，分兩次加入牛肉攪拌。等半小時至幾個小時加鹽，胡椒粉，麻油和半個雞蛋混好
最後加入生粉與生油
15樓：斷章取憶
所需材料：牛肉、雞蛋清、豆粉、啤酒：
1、首先，材料要選擇上好的「棒子肉」
2、剔除周圍的筋後，切成片，其他形狀也可以3、加半瓶啤酒，它會慢慢吸收
4、給牛肉按摩，讓它充分吸收啤酒
5、加入蛋清三個
6、加入一丁點生粉， 快速往同一方向攪拌2分鐘左右7、擱冰箱放置半小時，讓牛肉充分吸收
8、又滑又嫩的牛肉大功告成了。
日式牛肉丼怎麼做
16樓：醇味坊
hello！我是將西餐融入日料的產物——牛排丼。粉紅色牛排肉蓋在熱騰騰的米飯上，間隔處還夾著牛油果，配上蔬菜，再煎個太陽蛋，體會下五郎身為孤獨美食家的幸福。
17樓：匿名使用者
日式牛肉丼的做法
準備食材，將秋葵切斜刀片，大蒜切泥，洋蔥切末，京蔥切絲，檸檬擠出汁,將泰米洗淨，放入電飯煲中煮。
用海鹽和黑胡椒粉均勻的擦拭在牛眼肉的兩面。鍋中倒入橄欖油，中火加熱至4成左右的油溫。放入牛眼肉，先煎肉眼的四周，隨後將肉眼平放在鍋中，當兩面煎至金黃色略帶焦黃即可。
把秋葵放入鍋中煎至焦黃色，出鍋，待用。
把洋蔥末，蒜泥放入鍋中，小火炒至洋蔥大蒜變金黃色。依次先倒入清酒，把酒精揮發掉，再倒入味淋，日式醬油，純淨水一小碗。大火燒開，轉小火燒至醬汁略稠
把檸檬汁倒入醬汁中，大火燒開。關火，調味即可。如覺得鹹可適量加些白砂糖。
將牛肉切片擺於飯上，將秋葵斜面切開擺於肉旁，將蔥絲與芝麻菜點綴其上，再把醬汁淋在上面。
日式咖哩牛飯怎麼做，日式牛肉咖哩怎麼做
花看葉茂 主料 牛腩 1條 150g左右 土豆 1個，洋蔥 1顆，胡蘿蔔 1根。輔料 咖哩粉 做法 1 牛腩洗淨，切成塊狀，放入冷水，煮開後將肉撈出，將飛水倒掉。2 洋蔥切塊，土豆和和胡蘿蔔切成滾刀塊。3 蔬菜微炒一下，先炒洋蔥，炒出香味後，放入切好的土豆和胡蘿蔔，略炒。4 蔬菜放入鍋中加入熱水，略...
香煎鱖魚的做法，香煎鱖魚怎麼做好吃，香煎鱖魚
花滿山外山 1.洗淨。2.準備好輔料。蔥 姜 番茄醬 青紅辣椒。3.油裡放鹽，下魚小火慢煎。4.兩面煎黃。5.鱖魚裡已入鹽味，兩面煎黃裝盤。6.熱油炒青紅辣椒。7.放入番茄醬，料酒，蒸魚鼓油，鹽做待澆的湯汁。8.加入蔥段。9.澆在兩面焦黃的鱖魚上，裝盤，開動啦。香煎桂花魚怎麼做 準備好輔料。蔥 姜 ...
香煎北極蝦的做法，香煎北極蝦怎麼做好吃，香煎
sky淺夏羽萱 材料加拿大野生北極蝦，香酥椒，腰果，核桃仁，雞蛋，麵粉，幹炸粉，麻辣花生，鹽，植物油 做法1.將麵粉 幹炸粉倒入碗中 2.加入適量水調稀 3.打入一個雞蛋 4.再次攪勻無顆粒狀 5.將北極蝦洗淨逐個將北極蝦裹上蘸料 6.然後放入 成熱的油鍋中炸七成熟，撈出蝦再加熱油溫，將蝦迅速復炸一...