1樓:sky淺夏羽萱
材料加拿大野生北極蝦,香酥椒,腰果,核桃仁,雞蛋,麵粉,幹炸粉,麻辣花生,鹽,植物油
做法1.將麵粉、幹炸粉倒入碗中
2.加入適量水調稀
3.打入一個雞蛋
4.再次攪勻無顆粒狀
5.將北極蝦洗淨逐個將北極蝦裹上蘸料
6.然後放入**成熱的油鍋中炸七成熟,撈出蝦再加熱油溫,將蝦迅速復炸一下取出
7.鍋中倒入少許油,將麻辣花生、腰果、核桃仁、辣椒酥倒入鍋中翻炒8.再倒入炸好的北極蝦加入少許鹽即可出鍋
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2樓:茫茫e人海
主料鮮蘆筍
250g
熟北極蝦
350g輔料油
適量鹽適量白糖
2g料酒
5ml澱粉
適量水澱粉
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.蘆筍去老根切小段,大蝦去蝦殼。
3.鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4.再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。
5.蝦仁加入料酒,鹽,胡椒粉,澱粉醃拌片刻。
6.炒鍋到油爆香蔥姜。
7.倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8.然後放入蘆筍翻炒。
9.加入鹽。
10.加入糖。
11.再把蝦仁倒入一起翻炒。
12.淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。
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