1樓：居心齋
方法一：1.將絲瓜洗淨切絲，冷鍋熱油，下鍋快速翻炒，下調料。
2.絲瓜變軟之後，倒入雞蛋翻炒。
方法二：1.先把雞蛋炒好，出鍋。
2.將絲瓜洗淨切絲，冷鍋熱油，下鍋快速翻炒，下調料。
3.快出鍋時，將炒好的雞蛋倒入翻攪均勻。
2樓：
原料絲瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥薑末各適量。
做法1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。絲瓜洗淨切好。
2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成凝固倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入絲瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒熟，再倒入炒好的蛋顛翻拌勻出勺即成。
3樓：梵塵一夢
1雞蛋打到碗裡 攪拌均勻
2絲瓜切成5毫米左右的小方塊，鍋熱下油 油熱 倒絲瓜進去放鹽快速翻炒，至變色起鍋到放雞蛋的碗裡和雞蛋一起攪拌
3鍋熱下油（油多一點點），油熱 把雞蛋和絲瓜倒下去快速翻炒幾下 使雞蛋和絲瓜比較均勻。
4樓：匿名使用者
絲瓜洗淨，滾刀斜切成較細的條狀，鍋裡放油把絲瓜爆炒至八成熟，加鹽，香油，再炒幾下，雞蛋去殼攪勻，倒入再快速的翻炒數下即可。（蛋和絲瓜都很易熟，製作過程要快，不然很易炒老的。）
5樓：魯姐美食
絲瓜炒雞蛋怎麼做？把絲瓜去皮切塊，倒入鍋中翻炒，然後加入雞蛋生抽，蠔油鹽翻炒均勻。
6樓：毛毛愛廚房
教你絲瓜炒雞蛋的做法
7樓：小樣白薔
俺也學習學習，很喜歡的一道菜哦。
炒雞蛋的做法，辣椒絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃
8樓：豪傑飛鴻
主料雞蛋3個絲瓜150克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量青椒2個步驟辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟11.絲瓜洗淨去皮，切斜片待用。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟22.蔥切丁、姜切絲、青椒切塊待用。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打入碗內攪散攪勻並加入少許鹽。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟44.鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時倒入蛋液，快速翻炒成凝塊時盛出待用。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟55.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟66.接著放入絲瓜翻炒均勻。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟77.絲瓜變色時加入鹽翻勻。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟88.接著再加入青椒翻勻。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟99.再放入事先炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
9樓：猶疇莘焱
用料主料
雞蛋3個
絲瓜150g
調料食鹽適量蔥
適量姜適量調和油
適量柿子椒
2個辣椒絲瓜炒雞蛋的做法
1.絲瓜洗淨去皮，切斜片待用。
2.蔥切丁、姜切絲、青椒切塊待用。
3.雞蛋打入碗內攪散攪勻並加入少許鹽。
4.鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時倒入蛋液，快速翻炒成凝塊時盛出待用。
5.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
6.接著放入絲瓜翻炒均勻。
7.絲瓜變色時加入鹽翻勻。
8.接著再加入青椒翻勻。
9.再放入事先炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
五香蛋黃炒絲瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：幸運的楓陽
主料： 鹹鴨蛋 100克 絲瓜 300克
調料： 鹽 1克 雞精 1克 植物油 40克 各適量五香鹹蛋黃炒絲瓜的做法：
1. 絲瓜去皮，去籽，一剖為二，切成寸段；
2. 鹹鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎；
3. 鍋上火倒油燒熱，將壓碎的鹹蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水，少許鹽和雞精，倒入絲瓜翻炒均勻；
4. 待蛋黃全部沾滿即可。
11樓：聽雨在蟬叫
食材主料
鹹蛋黃5顆
絲瓜1根
輔料油，鹽（少量些蛋黃有鹹味）適量姜
適量步驟
1.嘿嘿，圖是炒的新鮮蛋
2.熱油下姜下鹹蛋黃微炒
3.下絲瓜炒軟放水沒過絲瓜悶至絲瓜熟放鹽雞精調味
絲瓜炒雞蛋的做法步驟竅門
12樓：小管家美食
絲瓜需要先用油炸一下，保持絲瓜的顏色不變，雞蛋需要炒的嫩一點，切記絲瓜要想不變色，不要放雞精和味精
雞蛋火腿炒絲瓜的做法，雞蛋火腿炒絲瓜怎麼做
13樓：匿名使用者
主料絲瓜500g 雞蛋三枚
火腿50g
輔料蔥花適量 蒜末
鹽 花椒
糖 醬油
火腿雞蛋炒絲瓜的做法步驟
1. 絲瓜切滾刀，火腿切條，雞蛋打傘備用。
2. 將油燒熱，加雞蛋炒熟 剷出。
3. 油燒熱，放入花椒，待程黑色撈出，加蔥花煸出香味，倒入火腿腸，待稍膠時下入絲瓜。加鹽，生抽翻炒，加白糖，倒少量水，翻炒5分鐘。待絲瓜變軟後放入蒜末，出鍋。
14樓：小小呂子博
材料主料：雞蛋一個、火腿兩根、絲瓜250g、青椒一個；
輔料：鹽2g、油少許
火腿雞蛋炒絲瓜
1準備材料將火腿切粒，青椒切段，絲瓜去皮。
2絲瓜切片
3雞蛋打散。
4倒入火腿塊，青椒段拌勻
5鍋底倒入適量油
6油熱，將拌勻的雞蛋放入鍋中翻炒。盛出。
7將絲瓜放入鍋裡翻炒片刻放入適量食鹽
8絲瓜炒軟後將之前炒的雞蛋火腿倒入翻炒均勻9美味可口的火腿雞蛋炒絲瓜就好了！
小貼士雞蛋裡不用加鹽，火腿本來就是鹹的。
15樓：匿名使用者
雞蛋火腿炒絲瓜的做法：
雞蛋火腿炒絲瓜
食材：絲瓜500克，雞蛋三枚，火腿50克。
輔料：蔥花適量，蒜末、鹽、花椒、糖、醬油適量。
製作過程：
1、絲瓜切滾刀，火腿切條，雞蛋打散備用。
2、將油燒熱，加雞蛋炒熟，剷出。
3、油燒熱，放入花椒，待程黑色撈出，加蔥花煸出香味，倒入火腿腸，待稍膠時下入絲瓜。加鹽，生抽翻炒，加白糖，倒少量水，翻炒5分鐘。待絲瓜變軟後，放入炒好 的雞蛋、蒜末，翻炒勻，即可。
4、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
16樓：匿名使用者
食材主料
火腿腸1根
絲瓜1根
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量味精
適量步驟
1.準備好所有材料
2.火腿腸絲瓜去皮切片，雞蛋打散備用
3.鍋中放油，油熱後放入雞蛋
4.翻炒均勻
5.接著放入火腿腸和絲瓜
6.翻炒均勻後放入鹽味精調味即可
小貼士最後可以放少許水燒一下，這樣味道更好呢。
絲瓜炒雞蛋的做法?
17樓：小管家美食
絲瓜需要先用油炸一下，保持絲瓜的顏色不變，雞蛋需要炒的嫩一點，切記絲瓜要想不變色，不要放雞精和味精
18樓：粘代卉普煦
菜系及功效：私家菜
美容菜譜
滋陰食譜
益智補腦食譜
防癌抗癌食譜
工藝：炒絲瓜炒蛋的製作材料：主料：絲瓜250克,雞蛋150克調料：植物油15克,香油3克,鹽3克,味精2克,大蔥3克絲瓜炒蛋的做法：
1.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻；
2.絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊；
3.炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。
食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
19樓：愈鴻風完蘊
原料：絲瓜
雞蛋調味料：油，鹽，料酒，蔥花。
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
20樓：完雅愛雙慧
先把絲瓜去皮洗盡切小段待用，取幾個雞蛋（看吃飯人數定）把油鍋燒熱倒入雞蛋翻炒，等雞蛋成型後倒入絲瓜翻炒加鹽，再炒再加水（適量），燒到絲瓜癟就可以放味精出鍋了
21樓：濮鴻疇鍾絢
雞蛋炒好放絲瓜，放點鹽即可，取其絲瓜的清香和清甜
絲瓜炒雞蛋的做法，絲瓜炒蛋的做法
絲瓜炒雞蛋最家常的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 粗纖維 鈣 磷 鐵 瓜氨酸以及核黃素等b族維生素 維生素c。絲瓜和雞蛋一起搭配食用的話可以有通乳...
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加大可愛 你好朋友 首先將絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊，小蔥洗淨，頭尾分開切碎 雞蛋敲入碗裡，調入10克清水，加點清水調蛋液，雞蛋煎起來更蓬鬆，口感更嫩滑，調入1克鹽拌勻 熱鍋倒油，倒入雞蛋大火煎至兩面焦黃色 用鍋鏟切碎雞蛋，剷起待用 鍋繼續燒熱，倒入少量食用油，將絲瓜倒入鍋中，灑點清水滋潤絲瓜，大火煮2...