1樓：安菲爾德
餛飩（漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：wɐn3 tɐn1，音同「雲吞」；山東話：
hún dùn；英文名：wonton）是中國民間傳統麵食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。
釋名用清水和麵做皮，皮內包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。
歷史沿革
西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
2樓：流星雨夜懂
材料豬赤肉400克，豬肥肉200克，蔥花20克，薑末10克，a.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細砂糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法1.赤肉及肥肉切丁(約0.5立方公分大小)。
2.鹹蛋黃每顆平均切成8份備用。
3.將赤肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入調味料a一起攪拌均勻。
4.加入肥肉、蔥花、薑末及調味料b一起拌勻即可。
5.用大的、薄的餛飩皮包成餛飩，煮一鍋水，水開後丟入餛飩，小火滾約4分鐘即可。
餛飩和餃子有什麼區別，餃子和餛飩到底有什麼區別？
餛飩和餃子的區別，實際上並不大。都是麵食帶餡料的。因為餛飩皮比較薄，相對來講餛飩更軟一點，口感更嫩一點。一道餛飩的做法 做法步驟 食材 餛飩皮 肉餡 雞蛋 清水。調味 生抽 老抽 蠔油 料酒 食鹽 白糖 雞粉 芝麻香油。1 打雞蛋。打雞蛋的時候第一顆打完，先別繼續打，攪拌至蛋液吸收後，再打第二顆雞蛋...
餛飩與餃子的區別是什麼，餛飩跟餃子有什麼區別
東哥的搞笑 雲吞和餛飩的區別是什麼？餛飩跟餃子有什麼區別 來自臨渙古城長身玉立 的長頸鹿 1 叫法的區別 餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有 牢丸 扁食 餃餌 粉角 等等名稱。唐代稱餃子為 湯中牢丸 元代稱為 時羅角兒 明末稱為 粉角 清朝稱為 扁食 南宋時稱為 燥肉雙下角子 而餛飩的叫法....
餛飩和雲吞有什麼區別，雲吞和餛飩的區別 他們的出處
餛飩是中國漢族傳統麵食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。雲吞是是用皮包裹著剁碎的餡料，是廣西 廣東漢族小吃的一種，不同於於北方的 餛飩 初期被歸類為餅類之中。以下是餛飩和雲吞的區別 1，外皮形狀不同。雲吞皮是約8cm乘8cm的正方形。餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5...