1樓：譚銀盛山彤
蟲草花是一種食用菌類，一般以乾製品作為商品銷售，批發價與零售價以及產地與非產地**都不同，一般來說超市零售**大至在50-60元每500g.
ps:蟲草花簡介
「蟲草花」並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。
與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」。
蟲草花北冬蟲草的簡統稱，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：
a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
2樓：匿名使用者
蟲草花的價位關鍵在於蟲草花的品質，蟲草花有提高免疫力的功效，但是蟲草花雖然很便宜，但是不具備像抗癌、補腎、治咳這些功效，產於海拔4200米線的**那曲和青海玉樹的天然野生蟲草藥效最好。其次，蟲草的藥效也受蟲草大小的影響，市面上往往越大的蟲草價位越貴，蟲草太小達不到相應的藥學功效。如果是自己用，買大小適中的就可以了，不需要買太大的。
就品 牌選擇而言，品 牌最好的蟲草是福臨門冬蟲夏草，產地正宗而且實惠，適合家用。
蟲草花好壞區別。
3樓：夢裡心落
1、觀察顏色
品質好的蟲草花顏色一般呈金黃色和橙紅色，可以體現出自然的顏色，與加工染色的顏色有著明顯的差異性，在陽光下面暴晒一會兒之後，就會自然褪色，這是蟲草花的一個自然屬性。
差一點的蟲草花光澤感很差，在暴晒的情況下可能不會褪色。
2、聞聞味道
品質尚佳的蟲草花在開啟包裝的一瞬間就會釋放出一種清幽的帶有奶味的香氣，給人一種十分怡人舒服的感覺。品質比較差的蟲草花開啟包裝基本上是沒有味道的，有的可能會出現其他的怪味。
3、看看水分
蟲草花需要經過了乾燥之後才能更好的進行儲存，需要達到最新的一個乾燥標準，其水分只能保留百分之五，所以摸起來會硬硬的。
品質低劣的蟲草花，在乾燥處理的時候完全沒有達標，摸起來會比較軟，不僅會在購買的時候在重量上讓消費者吃虧，還會出現一個容易被汙染，不宜長期保持的情況。
4、檢視湯色
品質好的蟲草花的湯色清亮無雜質，顏色是金黃色或橙黃色的。
品質差的蟲草花湯色會發青，甚至有沉澱物出現，聞起來還有一股酸澀的味道。
4樓：匿名使用者
是否在購買蟲草花對不同**和品相的蟲草花覺得眼花繚亂呢？北蟲草是採用野生冬蟲夏草菌培植的，而野生的蟲草菌只能培植3次，第4次培植的蟲草，經常由於蟲草菌的免疫力下降，導致蟲草培植失敗。培植次數增加免疫力就降低，營養價值也在降低，他們之間的**差異主要也是在這裡。
第一次和第二次培植的好的蟲草花都比較粗壯，而且都有孢子頭，而且好的頭應該是圓頭，另外蟲草花也分品種，好的品種草身，即是枝也較柔軟，第三次培植的蟲草花比較細小，頭也非常少。另外有些蟲草花品種產出的頭比較細，但草身軟，條條都有頭，這種也算是不錯的。最後我們來說說差的蟲草花，有些較差的品種是不產頭的，只有葉子，那屬較差的，大條扁葉無頭。
想買到蟲草花不上當買到假貨差貨，那您就要耐心看完如何區分蟲草花好壞幾次培植之分須知。
你是否在購買蟲草花對不同**和品相的蟲草花覺得眼花繚亂呢？北蟲草是採用野生冬蟲夏草菌培植的，而野生的蟲草菌只能培植3次，第4次培植的蟲草，經常由於蟲草菌的免疫力下降，導致蟲草培植失敗。培植次數增加免疫力就降低，營養價值也在降低，他們之間的**差異主要也是在這裡。
5樓：大漠孤煙直在哪
1看顏色，金黃色為佳
2看長度，一般在5-8公分為佳
3看抱頭及孢子粉，抱頭大孢粉多為佳
4主要就是菌種，目前市場以東方9號為佳。
6樓：森嶼海島
蟲草花算是比較常見的滋補食療品了
好處是比較多的
平時吃的話，可每日泡茶飲，煲湯的話一週一次就行主要是養肝腎，補虛損，降三高的
比較不錯的有信和安堂蟲草花
小孩子12歲以下的不建議喝這個的，還有就是對真菌過敏的也不能喝
7樓：藏山奇滋補養生專營店
看足：真的冬蟲夏草共八對，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要麼數量不對，要麼看不清楚，形狀模糊。
看背紋：真蟲草的花紋是三窄一寬很有規律的分佈，而且清晰。假草沒有這麼規律或者看不出來。
看眼睛：真草的眼睛較小，分佈在蟲體兩側；而假草眼睛亮且大，非常明顯。
超市買來的蟲草花，泡好了的，在冰箱放了一兩天，聞著有點酸味是壞了嗎？
8樓：北極星荒島
是的，蟲草花變質了。
蟲草素含量越高，蟲草味越濃，蟲草花是沒有酸味的，有酸味的蟲草花由於儲存不當，放置過久導致腐敗變質，是不能食用的。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
9樓：匿名使用者
提問中沒說清楚是新鮮的還是乾的。不過無論是新鮮的，還是乾的蟲草花，酸味都不是蟲草花應有的味道。目前市場上主要有兩種蟲草花。
一種是新會蟲草花，還有一種是北蟲草。區別在於新會蟲草花是在不改變冬蟲夏草菌特徵的前提下用優質大米，牛奶，黃豆，葡萄糖等天然食品做培養基和高科技施設環境培育出來的子實體。營養成分可代替冬蟲夏草哦！
而北蟲草只是用小麥和蠶蛹粉作培養基，營養價值遠不及新會蟲草花！好品質的蟲草花煲的湯是有股淡淡清香的菌味（類似香菇的味道）和奶香味，顏色金黃或者橙紅色。建議下次試一下新會蟲草花，我一直吃山海堂品牌的，多年的大品牌，值得一試。
蟲草花怎麼燉湯，蟲草花怎麼做湯
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為 身體垃圾清道夫 的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯 很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。滋補蟲草花雞湯的烹製方法。主料 三黃雞一隻 約750 900克 配料 蟲草花20克 ...
蟲草花如何分辨真假，蟲草花如何分辨真假
冬蟲夏草是子座與幼蟲的複合體。的冬蟲夏草，蟲體似蠶，表面黃棕色，背部有許多皺紋，腹部有足6到7對，近頭部3對，中部4對較明顯，近尾部1對，直立或略微彎曲。冬蟲夏草的外表，蟲 的部分表面呈深黃或黃棕色 草 的部分則呈現枯樹枝的顏色 斷面為乳白色，伴有黑色半圓形或者v形。真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟...
怎樣識別真正的蟲草花，什麼樣的蟲草花才是好的，蟲草花是不是有鮑子頭才是好的
蟲草花別名 蟲草菌 蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺 補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是...