1樓：咻咪咻咪天蠍
食材主料脫皮綠豆250g、黃油60g
輔料蔓越莓幹100克、糖粉80g
步驟1.綠豆洗乾淨以後提前泡24小時，中間換幾次水；
2.加同等的水上鍋蒸熟；
3.放入料理機打成細膩的綠豆沙；
4.用勺子挖出綠豆沙，黃油鍋中融化，倒入綠豆沙，加糖粉翻炒至水分吸收；
5.取一塊綠豆沙捏成團，包上蔓越莓幹；
6.放入模具壓緊脫模，放入冰箱10分鐘即可。
2樓：拾萬里之外
用料綠豆蔓越莓幹
黃油玉米油白砂糖蜂蜜奶香蔓越莓綠豆糕的做法
綠豆沖洗乾淨，泡水放冰箱，泡至皮開裂，手搓去皮，搓不掉的手剝。我泡了一斤一兩綠豆，後面扔了四分之一左右，剝好皮的綠豆仁用了五分之二的樣子，剩下的放冰箱，下次再做，一次少做點，才能新鮮
去好皮的綠豆仁裝碗加少量水，另取碗裝適量蔓越莓幹，一起入蒸鍋，蒸至綠豆仁能輕鬆用手捻碎成沙，
蒸好的綠豆仁趁熱過篩，這樣就很細膩了，如果只用勺子壓，感覺不夠細膩，我蒸的時候加水稍微多了點，壓出來稍微有點泥的感覺，炒的時候稍微多炒會就行
不粘鍋加適量玉米油和等量黃油，我加的發酵黃油，香而不羶，燒熱，加過好篩的綠豆沙翻炒均勻，加一大勺蜂蜜，適量白糖一起翻炒，再加入蒸好的蔓越莓幹一起翻炒，蔓越莓幹不能加太早，太早了會給綠豆沙染色，炒至綠豆沙抱團軟硬合適就好了
炒好的綠豆沙出鍋，分成35克一個的小劑子，稍微晾至溫熱，用50克月餅模壓出花就行。如果出鍋不晾就做的話，容易變形。做好的綠豆糕放冰箱冷藏過更美味！
3樓：想哭想瘋想遺忘
製作過程：
材料:綠豆250克、黃油130克、細砂糖30克、蔓越莓50g、玉米油20g、蜂蜜30g
做法：1、綠豆沖洗乾淨，泡水放冰箱，泡至皮開裂，手搓去皮，搓不掉的手剝。我泡了一斤一兩綠豆，後面扔了四分之一左右，剝好皮的綠豆仁用了五分之二的樣子，剩下的放冰箱，下次再做，一次少做點，才能新鮮。
2、去好皮的綠豆仁裝碗加少量水，另取碗裝適量蔓越莓幹，一起入蒸鍋，蒸至綠豆仁能輕鬆用手捻碎成沙。
3、蒸好的綠豆仁趁熱過篩，這樣就很細膩了，如果只用勺子壓，感覺不夠細膩，我蒸的時候加水稍微多了點，壓出來稍微有點泥的感覺，炒的時候稍微多炒會就行。
4、不粘鍋加適量玉米油和等量黃油，加的發酵黃油，香而不羶，燒熱，加過好篩的綠豆沙翻炒均勻，加一大勺蜂蜜，適量白糖一起翻炒，再加入蒸好的蔓越莓幹一起翻炒，蔓越莓幹不能加太早，太早了會給綠豆沙染色，炒至綠豆沙抱團軟硬合適就好了。
5、炒好的綠豆沙分成35克一隻的小劑子，稍微晾溫，用50克月餅模子壓花即可，不在乎外形的手揉成團也行，放冰箱冷藏後更美味。
蔓越莓綠豆糕的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：再涼過人心
主料脫皮
綠豆du500克食用油150克冰糖粉
zhi100克蔓越莓適量
dao輔料油適量鹽適量步驟回
蔓越莓綠豆答糕的做法步驟11.脫皮綠豆500克，洗淨，浸泡過夜，為了防止變酸，可以放冰箱冷藏。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟22.泡好的綠豆，瀝乾水分。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟33.用原汁機搖出綠豆泥。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟44.不粘鍋裡倒入150克的油。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟55.倒入綠豆泥用小火翻炒均勻後，再倒入糖粉翻炒均勻。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟66.再加入適量的蔓越莓翻炒均勻。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟77.稍晾涼後，模具內側抹點熟油。直接用模具在鍋中按壓綠豆，一定要壓實，用點力，壓緊。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟88.抹了油的模具很好脫模。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟99.完成。
蔓越莓綠豆糕的做法步驟1010.再配一杯黃瓜梨汁，清清爽爽過夏天。
美善品版綠豆糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：aa微湖來客
瓶蓋綠豆糕的做法
1.怕手去綠豆皮麻煩，買的脫皮綠豆，把脫皮綠豆浸泡一晚
2.用蒸鍋把綠豆蒸
3.用輔料機把煮好的綠豆打爛
4.把芝麻油倒進鍋裡，油熱後把白糖放進鍋裡，把糖炒到剛好融化，在把打爛的綠豆倒進鍋裡翻炒
5.綠豆炒好後，把瓶蓋洗乾淨，用保鮮膜套在瓶蓋內側，我用的是罐頭瓶蓋子
6.把炒好的綠豆弄一點在瓶蓋內，順著瓶蓋的形狀，用手壓實，建議不要高出瓶蓋高度，不好不好取下來
7.壓好後，把把保鮮膜一端撕起來，這樣綠豆糕就能很好的脫離瓶蓋
8.這樣綠豆糕做好了，雖然沒有模具那樣很美觀，但是也厚度很薄，簡單好看
如何自制綠豆糕 自制綠豆糕的做法
教你綠豆糕簡單又好吃的做法。小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩無負擔。綠豆糕的做法。1 原料 綠豆粉400克，麵粉200克，白糖300克，麻油適量。製法 1.先將綠豆粉 白糖 麵粉 麻油拌和均勻。2.再將拌勻的糕人放入木模 模底亦可撒些桂花 壓實後輕輕翻出木模，放在瓷盤內。3.將糕坯上籠蒸約...
綠豆糕做法
1.普通綠豆糕。1.配料比例 綠豆粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，麵粉1斤，植物油6斤，豬油2斤，食用黃色素適量。2.製作方法 1 頂粉 綠豆粉3斤，麵粉1斤，白糖粉3.2斤，豬油2斤，食用黃色素適量，涼開水適量，溼粉適量。2 底粉 綠豆粉10斤，炒糯米粉2斤，白糖粉9.8斤，植物油6斤，涼開...
綠豆麵可以做綠豆糕嗎自制綠豆糕的做法
綠豆糕用綠豆製成,綠豆又稱青小豆。傳統醫學認為 綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴 利水消腫 明目退翳 美膚養顏之功效。當然,不是所有人都適合使用綠豆糕,孕婦 心腦血管系統疾病者 骨科疾病者 神經性疾病者 素體虛寒者等不宜多食或久食,脾胃虛寒洩瀉者慎食。原料 熟綠豆粉200g 3.2元 紅豆沙...