1樓：魂牽夢縈
食材明細
鸚哥魚300g
姜4片油鹽適量
生抽適量
鹹鮮口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
香煎鸚哥魚的做法步驟
1材料：鸚哥魚8條（約300克），薑片，油鹽，生抽適量2熱油鍋放薑片，少量鹽爆香
3鸚哥魚一條條的鋪在鍋裡，中火煎
4煎黃一面，翻轉煎另一面
52面煎香脆，起鍋前淋少量生抽
2樓：匿名使用者
[香蔥煎鸚哥魚]鸚哥魚是一種超美貌的海魚，肉質細膩鮮香，煎蔥真是超好吃呢，特別下飯。
鸚哥魚不要去鱗！不要去鱗！不要去鱗！
重點的事要說三次！薄薄的魚鱗是煎得表皮香脆的關鍵，還能使魚肉不易破皮不易散。我這次的量有點大，人不多的時候或者五六條魚的話請全部用料減半！
用料 :鸚哥魚（小）13條,香蔥適量,油 少許,鹽半小勺,生粉2小勺,水一碗
香蔥煎鸚哥魚的做法
鸚哥魚不要去鱗，用剪刀剪開腹部去除內臟洗淨瀝乾水備用
加半小勺鹽
加兩小勺生粉，拌勻醃製15分鐘
不粘鍋加少許油，將醃好的鸚哥魚平鋪在不粘鍋中，煎至雙面微焦
趁煎魚的空隙，將蔥切成蔥花
將蔥花撒到煎好的鸚哥魚上
加一湯勺魚露，倒入一碗清水，大火至收汁即可。也可留少許湯汁，淋飯超棒的。
小貼士:千萬不要颳去魚鱗！！！
煎鸚哥魚的做法步驟圖，煎鸚哥魚怎麼做好吃
3樓：微湖情
食材明細
鸚哥魚300g
姜4片油鹽適量
生抽適量
鹹鮮口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
香煎鸚哥魚的做法步驟
1材料：鸚哥魚8條（約300克），薑片，油鹽，生抽適量2熱油鍋放薑片，少量鹽爆香
3鸚哥魚一條條的鋪在鍋裡，中火煎
4煎黃一面，翻轉煎另一面
52面煎香脆，起鍋前淋少量生抽
煎秋刀的做法步驟圖，香煎秋刀怎麼做好吃
4樓：雲南廚師培訓
步驟1.秋刀洗淨，並均勻劃上斜刀。
2.加鹽、薑汁、料酒、抹勻醃製半小時。
3.先熱鍋再熱油，然後放入薑絲。
4.待薑絲煎成微黃時下入醃好的秋刀。
5.一面煎成金黃以後翻面再煎。
6.兩面分別煎成金黃並熟透以後，撒入少許
青紅椒再調入點料酒最後撒上芝麻即可出鍋
5樓：匿名使用者
主料秋刀魚500g 輔料油適量鹽適量
步驟香煎秋刀的做法步驟11.秋刀洗淨，並均勻劃上斜刀。
香煎秋刀的做法步驟22.加鹽、薑汁、料酒、抹勻醃製半小時。
香煎秋刀的做法步驟33.先熱鍋再熱油，然後放入薑絲。
香煎秋刀的做法步驟44.待薑絲煎成微黃時下入醃好的秋刀。
香煎秋刀的做法步驟55.一面煎成金黃以後翻面再煎。
香煎秋刀的做法步驟66.兩面分別煎成金黃並熟透以後，撒入少許青紅椒再調入點料酒最後撒上芝麻即可出鍋
沙巴魚煎蛋的正宗做法，沙巴魚煎蛋怎樣做才好吃的做法
6樓：高雅大氣很有笵
沙巴煎蛋的做法
平底鍋內放油，放入切丁洋蔥炒香
放入辣椒、番茄、香腸等（基本家裡有什麼就放什麼吧）炒熱雞蛋打碎，加入少許鹽調味，入鍋後不斷攪拌，使蛋液與材其他食材混合均勻，等表面稍幹即可
煎胖頭魚的做法，煎胖頭魚怎麼做好吃，煎胖頭魚
淺回憶過 材料 胖頭魚一條 蔥薑蒜 泡山椒 料酒少許 雞精。做法 依 先將魚片成片，這樣可以最大程度進味，而且口感很好的。片魚的時候要注意安全哦！用鋒利點的刀，扁著刀，從魚頭處開始片下一大塊，再片成小塊 貳 魚片好後，將片出的魚肉用一個大碗裝起來，上入合適的鹽，姜蒜末，泡山椒葉切一點末一起醃製，倒入...
香煎令吉魚的做法，香煎令吉魚怎麼做好吃，香煎
食材與明細 令吉魚500g 油適量姜適量 鹽適量花椒適量 難度簡單 時間十分鐘 口味鹹鮮 工藝煎步驟 1.魚去內臟，洗淨後用適量的鹽醃一會。2.鍋燒熱放少一點油，加入薑片和花椒，油熱後放入魚。3.大火開煎，不要隨便翻動，一定要等魚先煎的一面煎黃了，煎幹了時再翻煎另一面。4.一面煎黃後，翻面。5.另一...
正宗生煎金槍魚怎麼做，煎金槍魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
寶城雨全 生煎金槍魚的做法 1.準備芹菜丁 油橄欖丁作為配菜。2.金槍魚切成厚度為半公分的片。3.在鍋中放少許油，這次用的是橄欖油，油熱後將魚塊放入。4.煎好一面，再翻過來，同時把四個邊角也煎一下，這樣可以保持裡面鮮嫩。5.取出煎好的金槍魚，把芹菜丁和油橄欖丁放入翻炒一下就可以取出。6.吃的時候還配...