1樓：匿名使用者
主料銀鱈魚
500克
輔料牛油適量鹽
適量檸檬
1片白葡萄酒
適量胡椒粉
適量步驟
1.昨天下午下的單，今天上午收到快遞，還不錯，包裝完好，畢竟第一次網上買海鮮，比較擔心
2.開啟包裝，銀鱈魚完好，還硬呢，裡面2層冰袋有稍許融化，贊，沒壞就好。開始研究做啦
3.晒下素材集體照，魚身已經塗了少許白葡萄酒，一點點就好，醃製一會，去腥，提鮮，酒放多了，會蓋過魚的鮮味
4.**活動，雖然不是中段，但是自己吃，**都一樣。味道好就行，等他化透
5.鍋內化黃油，這塊比較失敗。油放多了，大家注意，不然會膩。我是電磁爐，瓦數在140w。就是中小火慢煎，鱈魚肉比較嫩，大火容易焦
6.每次煎魚只翻一次身就好，見魚肉發黃，出香味變硬，即翻面，喜歡辛辣的可放少許胡椒粉
7.熟透後起鍋，檸檬切片，擠出汁水淋在鱈魚上，2片魚一片檸檬就可以了，多了會酸
檸檬香煎銀鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料銀鱈魚 一塊
白胡椒粉 少許
黑胡椒粉 少許
料酒 一勺
生抽 兩勺
鹽 少許
雞精 少許
雞蛋 一隻
生粉 一些
黃油 一塊
檸檬 半隻
香煎銀鱈魚的做法
銀鱈魚解凍，洗乾淨，用廚房用紙將表面水弄乾。開始醃製魚。黑胡椒、白胡椒、料酒、生抽、鹽和雞精，均勻抹在銀鱈魚的兩邊。放置20分鐘。
雞蛋取蛋黃，蛋黃打散。將醃好的魚表面抹上蛋黃，再在生粉裡沾一下。備用。
黃油放入平底鍋，小火。油化以後，將魚放入小火兩面煎。煎一分鐘翻面，再煎一分鐘，翻兩次，一般4分鐘可以煎好。
煎好後，出鍋，可以將檸檬汁擠在魚身上，不要太多。
小貼士記住，過生粉要均勻。煎魚要小火。
香煎銀雪魚的做法步驟圖，香煎銀雪魚怎麼做
3樓：匿名使用者
用料鱈魚 1塊
生抽 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
檸檬 1只
香煎銀鱈魚的做法
先將鱈魚洗乾淨 ，拿廚房用紙吸乾水份，撒少許鹽兩面用手指來回搓勻撒少許胡椒粉 滴幾滴檸檬汁 同樣兩年用手指搓勻倒適量生抽（此時我用的味極鮮醬油 因為沒有生抽啦）同樣兩面搓勻
不粘鍋倒入適量橄欖油
中小火兩面煎之3分鐘 出鍋
檸汁煎鱈魚怎麼做
4樓：林夕的微笑
用料鱈魚 1塊
檸檬 1個
生抽 胡椒粉
百里香鹽 生抽+姜蒜末調成汁
蛋清 澱粉
檸汁香煎鱈魚的做法
將鱈魚在室溫下解凍，清水洗淨，然後用廚房紙擦乾。
擠上幾滴檸檬汁（**檸檬切得太薄所以放得有點多），加一小勺生抽，撒鹽、胡椒粉、百里香在鱈魚上，醃製20-30分鐘。檸汁香煎鱈魚的做法 步驟2
將鱈魚去除多餘汁水，裹上一層蛋清，然後沾澱粉。檸汁香煎鱈魚的做法 步驟3
平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，將鱈魚放入中小火煎至兩面微黃即可。關火後再用鍋中餘熱燜一會。檸汁香煎鱈魚的做法 步驟4
將鱈魚擺盤，用剩下的檸檬切片加點花椰菜裝飾。小荷包蛋是用塗鱈魚的蛋清剩下的蛋黃煎的。不能浪費食材~^^檸汁香煎鱈魚的做法 步驟5
最後淋上用生抽+蔥蒜末調的汁水，完成~檸汁香煎鱈魚的做法 步驟6
檸檬的香氣搭上鱈魚的滑嫩~開動！檸汁香煎鱈魚的做法 步驟7
小貼士鱈魚一定要記得沾澱粉，不然會散掉哦。
5樓：沉默灰色之歌
用料鱈魚檸檬
鹽生抽黑胡椒
黃油迷迭香
生粉檸汁煎鱈魚的做法
用的冰凍鱈魚，新鮮的當然更好。解凍後用廚房紙吸掉多餘水份，用鹽和黑胡椒，一點點生抽醃15分鐘
冷鍋下黃油，融化後把蒜片爆香。鱈魚醃好後，兩面拍上生粉，下鍋。檸檬切片，擠出少許檸檬汁在魚上，不要太多否則會很酸。
多煎一會後再翻面繼續煎，不要慌著翻面否則魚肉會爛。煎到兩面金黃了便可以出鍋了。
用洗好的迷迭香和檸檬片裝盤即可
6樓：匿名使用者
用料鱈魚
檸檬鹽生抽黑胡椒
黃油迷迭香
生粉檸汁煎鱈魚的做法
我是用的冰凍鱈魚，新鮮的當然更好。解凍後用廚房紙吸掉多餘水份，用鹽和黑胡椒，一點點生抽醃15分鐘
冷鍋下黃油，融化後把蒜片爆香。鱈魚醃好後，兩面拍上生粉，下鍋。檸檬切片，擠出少許檸檬汁在魚上，不要太多否則會很酸。
多煎一會後再翻面繼續煎，不要慌著翻面否則魚肉會爛。煎到兩面金黃了便可以出鍋了。
用洗好的迷迭香和檸檬片裝盤即可
檸汁銀鱈魚的做法步驟圖，檸汁銀鱈魚怎麼做
7樓：匿名使用者
檸汁香煎鱈魚的做法
將鱈魚在室溫下解凍，清水洗淨，然後用廚房紙擦乾。
擠上幾滴檸檬汁（**檸檬切得太薄所以放得有點多），加一小勺生抽，撒鹽、胡椒粉、百里香在鱈魚上，醃製20-30分鐘。
將鱈魚去除多餘汁水，裹上一層蛋清，然後沾澱粉。
平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，將鱈魚放入中小火煎至兩面微黃即可。關火後再用鍋中餘熱燜一會。
將鱈魚擺盤，用剩下的檸檬切片加點花椰菜裝飾。小荷包蛋是用塗鱈魚的蛋清剩下的蛋黃煎的。不能浪費食材~^^
檸檬鱈魚怎麼煎
8樓：匿名使用者
食材鱈魚柳 300克
檸檬 1個
酒醋 1大匙
初榨橄欖油 3大匙
生菜 適量
步驟/方法
生菜洗淨備用；
檸檬先剝出檸檬檸檬皮屑；
（囉嗦：比起檸檬汁，檸檬皮才是那個提供檸檬無敵香氣的部分，所以剝出來的檸檬皮屑混進醬汁裡會讓醬汁更香，所以一定要用。）
切開檸檬擠出檸檬汁；
加入酒醋和橄欖油用叉子打勻，加入少許鹽調味；
鱈魚柳洗淨擦乾水份；
撒上少許鹽；
淋上約1茶匙的檸檬醋汁，然後完全抹勻蓋住魚塊；
不沾鍋上中高火，將魚塊放進去，每面各煎1分鐘取出再放1分鐘；
（囉嗦：這麼做的原因是因為煎魚塊就象煎牛排一樣，放置的這個時間，魚塊的內部會通過外部的熱量來煮熟。所以如果煎太久，裡面就會太熟了。魚塊老了就不好吃啦。）
生菜上擺上煎好的魚塊，再淋上約1-2茶匙的汁即可。（囉嗦：不能太多，太多了生菜泡在裡面會很酸啊
檸檬蒸鱈魚塊怎麼做
香煎銀鱈魚怎麼做呢？（西餐裡的那種..）
9樓：梅川內酷
簡單說下做法
（其實做法本來就很簡單）~：銀鱈魚一塊約250克。銀鱈魚的兩面撒上鹽和黑胡專椒粉屬稍醃片刻~然後在魚身的兩面粘少許麵粉。
平底鍋燒熱倒入油，將銀鱈魚的兩面分別煎黃煎熟後取出盛盤。另準備一大匙的黃油，1大匙檸檬汁和少許糖，鍋內燒熱後澆在魚身上即可；） 簡單吧，呵呵~~
10樓：匿名使用者
香煎銀鱈魚的
bai做法詳細介紹
香煎銀du鱈魚的特色：
色澤zhi金黃，口味鮮香dao滑嫩專。
1. 將銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉屬、胡椒粉醃製入味；
2. 將醃製入味的魚先拍少許澱粉，再掛上蛋黃糊；
3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚片，煎至金黃色至熟，在撈出來，放盤裡。鍋至火上，放兩勺湯，放檸檬，番茄醬，溝點芡粉，在溝點油就可以起鍋，把汁淋在魚上。
香煎銀鱈魚的製作要訣：
1. 原料銀鱈魚需要一大片。
2. 銀鱈魚要新鮮，掛糊要均勻
香煎令吉魚的做法，香煎令吉魚怎麼做好吃，香煎
食材與明細 令吉魚500g 油適量姜適量 鹽適量花椒適量 難度簡單 時間十分鐘 口味鹹鮮 工藝煎步驟 1.魚去內臟，洗淨後用適量的鹽醃一會。2.鍋燒熱放少一點油，加入薑片和花椒，油熱後放入魚。3.大火開煎，不要隨便翻動，一定要等魚先煎的一面煎黃了，煎幹了時再翻煎另一面。4.一面煎黃後，翻面。5.另一...
香煎黃立魚的做法步驟圖，香煎黃立魚怎麼做
王培信 主料 黃立魚 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量步驟 1.把魚擇洗乾淨 2.加入薑絲 鹽均勻摸在魚身上，醃製20分鐘左右用水衝乾淨表面的鹽，再用廚房紙吸乾水分 3.坐鍋熱油 4.把魚放進去中小火煎 5.待一面金黃後翻面煎制另一面金黃即可 步驟香煎黃立魚的做法步驟11.黃立魚洗淨，用...
香煎胖頭魚的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細 胖頭魚1000克 生抽適量 澱粉適量 糖適量醋適量 油適量鹽適量 十三香適量 雞精適量 料酒適量 耗油適量 蔥適量蒜適量 辣椒適量 姜適量其他口味 炒工藝一小時耗時 普通難度 香煎胖頭魚的做法步驟 1把選取好的部位處理乾淨。2切成4 5釐米的小塊。3放入適量的鹽，生抽，醋，糖，十三香，雞精...