1樓:爵爺的網路
步驟1蓮子豬肚湯的做法大全
豬肚先不要放水,先翻個面,粘粘的一面翻出來
步驟2蓮子豬肚湯的做法**
放入麵粉,鹽,不停的抓揉,麵粉會把那些粘液都揉下來
步驟3蓮子豬肚湯的家常做法
用水衝乾淨
步驟4蓮子豬肚湯的簡單做法
再放麵粉,鹽,揉第二遍。明顯的就乾淨了許多吧
步驟5蓮子豬肚湯怎麼吃
再次沖洗乾淨。這個時候基本沒有什麼異味了
步驟6蓮子豬肚湯怎麼做
燒開一鍋水,把豬翻回到正面,用菜盤子套住(可以有效防止豬肚回縮,這樣煮的豬肚好吃),放薑片,料酒,醋,在鍋裡淖一下。把浮沫撇去
步驟7蓮子豬肚湯怎麼炒
微煮的時候,已經聞到很香了,不要煮太久了,二三分鐘就可以了。撈出放涼,用刀刮掉油脂
步驟8蓮子豬肚湯怎麼煮
還有這裡的白色的膜也要刮掉
步驟9蓮子豬肚湯怎麼燉
最後洗乾淨就可以準備做湯啦
步驟10蓮子豬肚湯怎麼煸
豬肚切絲,放蓮子和白果適量,鹽少許用壓力鍋,我調到煲湯
步驟11蓮子豬肚湯怎樣煸
蓮子如何去芯?
雖然我買的是無芯的蓮子,但裡面仍有一些有芯的,要是那些煮到湯裡,湯會苦的
我用的大頭針(或者織毛衣的15 16號針)在蓮子裡頂一下,裡面的芯就出來啦
步驟12蓮子豬肚湯怎樣做
然後倒到小鍋裡,再放薑片(薑片如果放的早,湯會苦),枸杞適量,雞精適量,煮開就可以了。這道菜清火美顏。
2樓:仉玉軒
秋季潤肺解燥:蓮子板栗糖水
秋季水分逐漸較少,晝夜溫差讓人更感脣乾
口渴,**乾燥。這種氣候來一款滋補的糖
水,通過食補來增加水份,還可以潤肺解
燥,因時而食,不僅能吃到美味可口的糖
水,也能更好地發揮食材養生的功效。
這道糖水的食材,比如馬蹄本身就比較清甜、
爽口,加的冰糖可以酌情減少,如果冷藏後再飲用,感覺更加清甜。
製作這道糖水,我用的是養生壺,如果用明火燉煮,大火煮開調小火慢煮即可喲!
食譜板栗 12個
荸薺 10個
蓮子 16個
冰糖 適量
清水 1000ml
做法食材準備,板栗是之前已經處理過冷凍儲存的,若買的新鮮的板栗,把板栗清洗後,用刀或剪子切一個口子。放在開水裡煮五分鐘,關火燜五分鐘,取出剝殼(可以多煮會這樣可以縮短後期煲糖水的時間)
2. 馬蹄去皮,可對半切開;
紅棗清洗乾淨後清水浸泡十分鐘;
蓮子清洗乾淨,泡發一小時後去芯去蒂頭;板栗切小塊浸3. 泡後紅棗去核。你可以用硬塑料吸管給紅棗去核,保留完整的紅棗形狀。雖然說不去核也能一起煮,但紅棗核是比較容易上火的,還是去掉吧
4. 將蓮子先放入鍋中,加1升清水煮開,煲煮十五分鐘5. 十五分鐘後將馬蹄放入鍋中繼續煲煮三十分鐘6.
煮30分鐘後將板栗和紅棗放入,繼續煮20分鐘(可以嘗下板栗是否完全煮軟,不夠軟的話再煲會)
7. 出鍋前10分鐘放入冰糖,待冰糖融化,糖水就煲好啦!
8. 作品成功了
蓮子和板栗可以放一起煮湯嗎?
3樓:匿名使用者
可以bai的,而且營養
du價值很高。
栗子zhi60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨dao300克、生薑內3片。
做容法:
栗子、蓮子去芯洗淨,稍浸泡;豬腰剖開,挑去白筋膜,用生鹽反覆洗淨;豬碎骨洗淨,用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水 2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改文火煲約2個小時,再放下豬腰滾熟,調入適量的食鹽便可。栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。
4樓:胖胖妞不是我
可以啊bai,蓮子板栗豬肚湯很好喝du。
先清洗豬肚zhi(這個過
dao程稍稍時間長點,要版徹徹底底的清洗乾淨,還真權是要花上點功夫的哦)。
2.接著把洗好的豬肚放入清水中焯燙一下,去去腥氣。
記得一定要燙的徹底一點。跟著取出攤涼。
把新鮮的蓮子和板栗洗乾淨,稍稍浸泡10分鐘。
砂鍋內裝入清水,把板栗與蓮子放入。加入豬肚塊。放入薑片。再放兩粒蜜棗增加點鮮甜味。
小火煲2小時,喝前可放入適量的鹽調味~
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