1樓：愚喬啊
主料：鯽魚2條
輔料：蔥5克，香菜5克，食用油5毫升，幹辣椒2個，八角1個，老抽2克，生抽3克，水200毫升，白砂糖5克，鹽2克。
紅燒鯽魚的做法：
1、蔥、香菜切成段。
2、鯽魚去鱗洗淨之後，兩面打斜刀。
3、倒入5毫升食用油後，放入鯽魚，煎至兩面金黃。
4、放入蔥段、薑片。
5、放入幹辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火燉10分鐘。
6、再放入白砂糖、鹽，大火收汁即可出鍋。
7、擺盤時，撒上香菜末，美觀。
2樓：一人廚
教你紅燒鯽魚鮮香美味的做法
3樓：四姐愛做美食
紅燒鯽魚怎麼做？把鯽魚清理乾淨，改刀，倒入鍋中煎致雙面金黃，然後倒入鍋中加入蔥姜料酒豆瓣醬翻炒燉。
紅燒鯽魚的做法步驟
4樓：小破孩
1鯽魚去腮洗淨，順著打成斜刀口。
2蔥切片，薑切片，蒜切塊。香菜洗淨切段。
3香菇洗淨切片，冬筍洗淨切片。
4五花肉切片。
5鍋內下300克色拉油，大火將油燒至7成熱，即油表面有青煙大量上升時，下清理好的鯽魚，炸熟備用。
6取淨鍋，下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，即油表面有青煙大量上升時，下大料2顆，五花肉3克，花椒5克，大火爆香。
7此時下蔥薑蒜各5克，蠔油10克，放料酒10克，炒香後加香菇5克，冬筍10克，翻炒。
8加500克清水，加鹽5克，味精5克，雞粉5克，白糖15克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，大火燒開。
9大火燒開後，放入炸好的鯽魚，轉中火燉15分鐘。
10最後大火收汁，出鍋撒香菜5克。一道美味可口，色香味俱全的紅燒鯽魚就展現在大家面前了。
5樓：一人廚
教你紅燒鯽魚鮮香美味的做法
6樓：四姐愛做美食
紅燒鯽魚怎麼做？把鯽魚清理乾淨，改刀，倒入鍋中煎致雙面金黃，然後倒入鍋中加入蔥姜料酒豆瓣醬翻炒燉。
紅燒鯽魚的做法，紅燒鯽魚的做法和步驟
四姐愛做美食 紅燒鯽魚怎麼做？把鯽魚清理乾淨，改刀，倒入鍋中煎致雙面金黃，然後倒入鍋中加入蔥姜料酒豆瓣醬翻炒燉。 一人廚 教你紅燒鯽魚鮮香美味的做法 仁和美食家 新鮮的鯽魚初加工後，加油煎好，蔥姜熗鍋加大料醬油水鹽 糖 魚，水適量同煮，收汁。就這麼簡單，美味可口的紅燒鯽魚就做好了。 佩寶 首先準備好...
豆瓣紅燒鯽魚的做法，豆瓣紅燒鯽魚怎麼做
材料 鯽魚750克 郫縣豆瓣2大匙 肉湯 或開水 1.5碗 油調料 姜3片 蒜2瓣 香蔥3根 糖2匙 醋2匙 醬油2匙 料酒5匙 澱粉1匙 做法 1，鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓 魚檔工作人員完成 洗淨，在魚身兩側各斜切數刀，用料酒和鹽醃製片刻 姜 蔥 蒜均切末，郫縣豆瓣剁碎 豆瓣鯽魚的做法 2，鍋中放...
的紅燒鯽魚的做法，簡單的紅燒鯽魚怎麼做好
玉小傷 用料鮮魚 一條 蒜瓣 4 5瓣 小蔥 4根 姜 3片 花椒 十幾粒 糖 一小湯勺 鹽 適量 料酒 2小湯勺 紅尖椒 3個 生抽 2勺 簡單紅燒魚的做法 魚是在市場收拾好回來的 洗淨晾乾表皮水分 洗淨配料待用 炒鍋入油將魚兩面煎黃 取出 炒鍋入油 放入蒜瓣 蔥 薑片 花椒 紅尖椒炸香 放入煎好...