1樓：匿名使用者
應該是鰩魚。
鹹菜炒鰩魚
材料鰩魚切成小塊，鹹菜少許，姜，蒜少許切沫做法1.把魚塊用紹興酒，胡椒粉，澱粉打漿，裹一裹。炒鍋加熱，下油7成熱後，放入一部分姜，蒜沫，魚塊下鍋兩面煎炸至7成熟，從鍋中取出。
放油，放進剩下的姜蒜炒鹹菜。
2.鹹菜炒出香味，加水，再把魚塊放入鍋裡，加糖，這裡隨自己口味。要注意的是鹹菜是鹹的，所以放鹽時要適量。
我在這裡稍微創新了一下(放了一點點辣椒醬，可以不放)中火慢慢收汁，最後放少許雞精，勾一點點澱粉汁，點明油出鍋了。
3.魚肉滑軟，口感酥爽。
2樓：百小度
象是石斑魚
清蒸或紅燒
朋友送我一樣海鮮，不知是什麼魚？
3樓：匿名使用者
金槍魚，切片蘸辣根生吃
4樓：匿名使用者
金槍魚肉色紅 三文魚肉色黃 這是金槍魚 一般都是生吃 用生抽或者味達美或者美極鮮醬油加一些芥辣 切成厚片 蘸著吃 很好吃 口感幼滑
朋友送來二條魚，不知是什麼魚，如何吃？請教！
5樓：品渡
好像是鮁魚！
可紅燒。
也可以解凍後去皮，刮肉成泥，
加入豬肉《可略肥點的》拌入韭菜碎。
包餃子《是絕美食》。
6樓：鹹魚王不翻身
悠著點，看起來像是保護的種類
這是什麼魚？別人送的不知道怎麼吃。 100
7樓：匿名使用者
如圖 ， 鰺魚 煎、炸、烤均可 學名鰺科 carangidae 鰺屬 caranx 魚類 （具體哪種不知）
下圖為 馬鰺 caranx caballus下圖為 六帶鰺 caranx ***fasciatus
體呈長橢圓形，側扁而高，隨著成長，身體逐漸向後延長。背部平滑彎曲，腹部則緩。脂性眼瞼發達，前部達眼之前緣，後部可達瞳孔後緣。
吻稍尖。上頜末端延伸至眼後緣之下方。體被圓鱗，胸部完全具鱗。
側線前部中度彎曲，直走部始於第二背鰭第4-5軟條之下方，直走部全為稜鱗。
8樓：匿名使用者
蒸著吃拉刀做個孔雀魚好看還好吃
這是什麼魚，怎麼做好吃？這是什麼魚呀？怎麼做好吃
又名三道鯉。三道鱗脊索動物門，脊椎動物亞門，硬骨魚綱，鯉形目，鯉科，鏡鯉屬三道鱗是鯉魚的一種，身上有三條比較粗大的魚鱗，故得名三道鱗。這種鯉魚個大體肥，而且肉質非常鮮美，魚刺適中，只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗，而且中間的磷也只有三片。三道鱗又稱鏡鯉 德國 該品種是從原西德引進的品種，經過...
老闆魚怎麼做好吃，幹老闆魚怎麼做好吃？
主料老闆魚1條500克 輔料蔥適量 姜適量蒜3瓣 幹辣椒3個 香菜適量 鹽半茶匙 生抽1湯匙 老抽1湯匙 八角3個 料酒2湯匙 白糖少許 紅燒老闆魚的做法步驟 1.老闆魚去內臟洗淨 2.切塊 3.蔥 姜 蒜 幹辣椒切好備用 4.鍋內加油燒熱，放入老闆魚塊翻炒至變色後，依次加入料酒 蔥薑蒜辣椒翻炒 5...
家常晶魚怎麼做好吃，家常魚怎麼做好吃？
要看晶魚的大小，如果比較大可以紅燒。如果個頭比較小。最好燉著吃，或是油炸。都是非常好吃的做法。家常魚怎麼做好吃？魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。蒸魚1.鯉魚洗淨抽出魚線用鹽 胡椒粉 黃酒醃製20分鐘 2.魚身開花刀把薑片塞進花刀口把大蔥洗...