1樓：匿名使用者
主料：幹豆腐皮300g、黃瓜半根、黑木耳50g輔料：鹽適量、生抽10ml、綿白糖10g、米醋5ml、辣椒油適量、豆豉辣醬適量、香油適量
步驟：1.材料；幹豆腐皮、黑木耳、黃瓜。備好待用。
2.幹豆皮切細絲。
3.放入開水鍋中焯水去掉豆腥味。
4.黑木耳事先發好擇去雜質。切成小塊。
5.放開水鍋焯一下撈出。
6.黃瓜切絲。
7.兌好的調料汁；裡面放入生抽、綿白糖、米醋、辣椒油、豆豉辣醬、鹽、香油。
8.切好的豆腐絲、黑木耳絲、黃瓜絲擺放在小盆裡。
9.倒上調料汁吃的時候拌勻就可以了。
注意事項：
1、幹豆腐絲一定要用開水焯2~3分鐘達到去除豆腥味的目的。
2、黑木耳也要焯一下，快速下入鍋裡在快速撈出保持爽脆的口感。
3、調料汁看依據個人口味調製。
2樓：布翱潛雲嵐
1：黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用。
2：幹豆腐切絲，焯水。
3：粉絲用開水燙下。
4：將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。
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