1樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
下面將做小蔥拌豆腐的方法推薦給你，供你參考。
小蔥拌豆腐
原料：豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精製油30克。
製作：①將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。
②將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻就ok啦！！！
特點：此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。
營養與功用：
豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的 8 種必需氨基酸， 其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。
以上回答希望對你有所幫助，如你滿意，敬請採納。
2樓：
空碗放入辣椒瓣 豆腐抓爛倒入蔥花鹽等 倒入炸好的辣椒
3樓：尐聞孑
那種盒裝嫩豆腐，放點醬油，味精，鹽，少量糖調味就可以了，最後放蔥，都不用切得
4樓：匿名使用者
這不需要圖，買嫩豆腐，就是內酯豆腐，劃兩刀，撒上蔥和生抽，燒一點油往上澆就可以了
想豪華一點還可以加榨菜和皮蛋，切碎了堆上去就可以。
5樓：匿名使用者
下面將做小蔥拌豆腐的方法推薦給你，供你參考。
小蔥拌豆腐
原料:豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精製油30克。
製作:①將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。
②將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻就ok啦，，，
特點:此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。
營養與功用:
豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的 8 種必需氨基酸， 其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。
6樓：藍羽貓
主料：南豆腐200克、小蔥10克
配料：熟黑芝麻1茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙
所有材料準備好，小蔥清洗乾淨，豆腐沖洗一遍。
把豆腐切成小丁。
小蔥切成小蔥圈。
把豆腐丁和小蔥圈放入盤中。
加入鹽、白糖、味精、香油。
輕輕拌勻，最後撒入黑芝麻即可。
7樓：瑞新壘
下飯小菜《小蔥拌豆腐》
「小蔥拌豆腐」怎麼做？
8樓：瑞新壘
下飯小菜《小蔥拌豆腐》
9樓：
空碗放入辣椒瓣 豆腐抓爛倒入蔥花鹽等 倒入炸好的辣椒
10樓：匿名使用者
小蔥拌豆腐做法：取豆腐一塊，滾水加點鹽，燙十分鐘去豆腥味，瀝乾，然後淋一點醬油（我個人喜歡吃加加醬油，純香味好），勾幾滴香油，切幾段蔥花。這是最簡單的做法。
又一法：
·配 料: 豆腐五兩 小蔥二兩 精鹽三錢 香油一錢·特 色： 清香爽口，一清二白
·操 作: 1、將豆腐直刀切成方丁塊或長粗條；
2、小蔥洗淨切碎塊，倒入盆裡，用精鹽（或用少許水化開）、香油拌勻即成
怎麼做小蔥拌豆腐呢？
11樓：
空碗放入辣椒瓣 豆腐抓爛倒入蔥花鹽等 倒入炸好的辣椒
12樓：瑞新壘
下飯小菜《小蔥拌豆腐》
小蔥拌豆腐的做法步驟圖，小蔥拌豆腐怎麼做
13樓：櫛風沐雨
小蔥拌豆腐好吃，但豆腐中的鈣與蔥裡的草酸結合成的草酸鈣易導致結石病，所以不可多食。
豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精製油30克。
製作 ①將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。
②將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。
特點 此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。
營養與功用
豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。
在主要原料小蔥和豆腐以外，用來調味的部分。
常見的由薑汁或者蒜汁，在這種汁的製作過程中就有很多種變化，比如薑汁，再作薑汁以前，選用的薑是老的還是嫩的，在將姜打碎，加入醋後，裡面是否放一點糖；或者是否放一點高度白酒之後將裝汁的碗在溫水中保溫約一個小時，出來的味道是不一樣的。
另外，也有不放什麼汁的，直接就是蔥花或者蔥絲，直接在盤上撒鹽即可。當然這樣使非常的簡單的，而且味道也比較綠色。
我比較常用的辦法是豆腐切薄片，裝盤；之後蔥切成花蔥，撒在豆腐上，留出一點蔥葉做個小動物的造型貼在盤邊；之後開始做薑汁，加糖和鹽以及醋，調好後加少許的高度白酒，攪拌並靜置，至白酒發出香味，即可以灑在豆腐上調盤食用了。
僅供參考。
14樓：瑞新壘
下飯小菜《小蔥拌豆腐》
小蔥拌豆腐怎麼做？
15樓：瑞新壘
下飯小菜《小蔥拌豆腐》
16樓：
空碗放入辣椒瓣 豆腐抓爛倒入蔥花鹽等 倒入炸好的辣椒
17樓：易書科技
【原料】豆腐250克，小蔥75克，精鹽、辣椒油和香油各適量。
【製法】(1)將豆腐切成象眼塊或小方丁，小蔥切成碎段。
(2)將豆腐丁和蔥碎段放在碗內，淋人事先用精鹽、香油、辣椒油和少許涼開水調好的味汁，拌勻裝盤即成。
【特點】清白分明，鮮香爽口。
小蔥拌豆腐製作方法
18樓：有電發光的路燈
小蔥拌豆腐，首先這個豆腐可以先煎一下，然後放點水先煮，煮了以後加生粉勾芡的，再把小蔥倒下去，一起
19樓：瑞新壘
下飯小菜《小蔥拌豆腐》
你知道小蔥拌豆腐的吃法是正確的嗎？
20樓：匿名使用者
其實就是；涼拌，把佐料調好蔥花多點，把豆腐切成塊就這個把佐料淋上去就可以吃了
小蔥拌豆腐
做法一 將小蔥除去黃葉，洗淨後切成蔥花 豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出 用冷的淨水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。將炒鍋置於中火加熱，倒入精製油熬熟後，再盛裝碗中，待冷卻後淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。段做法二 原料 滷水豆腐 小蔥 ...
小蔥拌豆腐的歇後語是什麼，小蔥拌豆腐歇後語是什麼意思？
僑中黃建成 小蔥拌豆腐的歇後語是 一清二白。一清二白 y q ng r b i 解釋 比喻十分清白。亦比喻非常清楚。結構 聯合式。用法 用作褒義。可用於人或事。一般作謂語 定語 補語。辨形 清 不能寫作 青 近義詞 一塵不染 一清二楚 黑白分明 反義詞 一團漆黑 一塌糊塗 霧裡看花 例句 這件事情比...
小蔥拌豆腐一清二白
牛奶星河 小蔥拌豆腐 一青二白的意思 小蔥的蔥葉是一種青，蔥白是一種白，而豆腐又是一種白。比喻人做事清清白白，不會出現黑幕。或喻人一世英明，清白做人 衷樂池芮濡 一青是蔥青,二白是蔥白和豆腐 蔥白.白色 豆腐.白色 蔥葉.青色 蔥是綠的,也可以說的青色的,豆腐是白色的.所以這道菜有兩個主要顏色 一是...