1樓：blackpink_羅捷
主料：馬蹄粉200克、椰漿200克、紅糖130克、煉奶30克
輔料：清水460克
1、紅糖塊和160克清水倒入鍋中，用小火煮至糖融化
2、200克的馬蹄粉倒入盆中
3、140克清水倒入馬蹄粉中
4、倒入水後，攪拌一下，讓馬蹄粉充分吸收水分。剛倒入水，如圖中的狀態，結塊那樣，別擔心，待會兒再倒入液體的時候就不會那樣了
5、先取步驟4中做好的230克馬蹄濃漿，和160克清水攪拌均勻,成馬蹄粉漿，剩餘的110克的馬蹄濃漿待會用來調椰漿的
6、煮至紅糖融化的紅糖水，趁熱加入2勺步驟5的馬蹄粉漿，迅速攪拌，再將剩餘的馬蹄粉漿倒入，拌勻，成紅糖粉漿
7、將椰漿和煉奶拌勻
8、將椰漿煉奶液倒入步驟4中剩餘的110克馬蹄濃漿裡拌均勻，成椰香粉漿
9、鍋裡的水燒開後，放上不鏽鋼碟子，先勺入一勺紅糖粉漿，蓋上鍋蓋，隔水蒸5分鐘至凝結
10、再勺入一勺椰漿粉漿，蒸5分鐘。依次間隔蒸，最後一層也是紅糖粉漿，蒸的時間最長
11、紅糖椰香馬蹄糕成品圖
2樓：瞳瞳
菜系及功效：粵菜 甜品/點心 便祕食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 工藝：粉蒸馬蹄糕的製作材料：主料：荸薺粉600克
調料：白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克
馬蹄糕的特色：色澤淺黃、透明，質地爽韌軟滑。馬蹄糕的做法： 1. 將荸薺粉放在盆裡，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內；
2. 將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過濾， 再行煮沸，衝入粉漿中；
3. 衝時，要隨衝隨攪，衝完後仍要攪拌一會，使它均勻而且有韌性，成半生半熟的糊漿；
4. 取方盤一個，輕抹一層油，將糊漿倒入，放置蒸籠上；然後在好好的蒸。最主要的是要用心啊
3樓：匿名使用者
去美食天下**，有圖的
馬蹄糕（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：匿名使用者
主料馬蹄粉 ：
bai250
輔料馬蹄 ：適量du
白糖zhi ：150
清水 ：6碗
具體步驟dao
第一步1.備好所需材內料，馬蹄去皮備用
容第二步
2.把去皮的馬蹄切小丁
第三步3.馬蹄粉倒在盆裡
第四步4.用三碗水衝開攪散成為生漿水
第五步5.再取三碗水倒在鍋中加糖煮開，放入馬蹄丁第六步6.把衝好的生漿馬蹄糊倒入開水中攪拌均勻關火第七步7.馬上倒入烤盤中
第八步8.入開水鍋中蒸20分鐘
第九步9.涼後切塊即可
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